莆田美食，莆田40种特色美食图片（赞美莆田的文章）

莆田有哪些特色小吃

1.莆田面莆田面是最有名的小吃。也是江口最有名的面条。莆田产的面条，外面很少有。有许多调味品，如牡蛎、蛏子、扇贝、虾米、瘦肉、蘑菇.打卤面的工艺不难，但是做正宗的面就很难了~基本上没有莆田人不吃打卤面的~2。兴化炒米粉莆田古称兴化。在我的印象里，这样的米粉在别的地方是买不到的。兴化米粉比其他米粉更白更细。其实米粉的做法有很多种。我爱豆浆米粉。把豆浆煮开，把米粉放进去，就熟了，再加花生油~那才叫好吃~3。做肉的方法有很多种，但像莆田的这种是独一无二的。这道菜也是莆田人最爱吃的一道菜。看似简单，做起来却很难。当厨师的表哥说没有正宗的传很难做出正宗的肉~想想饿的时候能吃到这么好看又香的肉该有多开心~4。荔枝肉说不能不提莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最有名，一直有“荔城”之称。红色的荔枝肉就像荔枝一样。你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏天喝的最好的菜之一~父亲的最爱之一。5.牡蛎煎蛋被生吃之前，可能很多人都吃过这道菜。去莆田，这道菜也是必须的。牡蛎是海洋中的一种贝类海鲜，实际上是海洋中的一种微生物。你可以用特殊的工具撬开外壳，取出肉。然后把壳扔到海里，一年后又是一个牡蛎~牡蛎蛋卷就是这样做的~6。牡蛎汤莆田人基本都喜欢牡蛎。据说牡蛎味道鲜美香甜。牡蛎汤的甜味最好。可惜我不吃牡蛎。不知道味道怎么样~但是我经常为了牡蛎汤里的食物去捞，味道真的很不一样~7。西天尾平食西天尾是莆田的一个地名，山清水秀。天威平食，天下美食。沙县小吃里的扁食是没法比的。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉。吃的时候感觉皮也是肉做的~还有炸平的食物。热腾腾的扁食，花生油，葱花，香香飘飘，我饿了就想象一下~8。水煮虾和虾仁在莆田太常见了。在家里，冻虾是绝对不吃的，感觉很脏。一定要活虾。水煮虾虽然简单，但是吃起来特别好吃。刚出锅的虾配上鲜美的食材。哇，那口水~水煮虾也是夏天喝的好菜~9。虾也是虾的一种，但是比虾大很多。味道一样好吃。虾以前比虾便宜多了。聪明的莆田人想到了用虾壳代替虾~长大后突然发现虾壳好贵~虾壳比小龙虾大很多，但是吃起来有点像小龙虾。只是营养多了很多~爸爸和弟弟都很喜欢吃大虾，但是爸爸现在漏话了。10.大概只有莆田人吃这种炖冬瓜。寻寻是蟹的亲戚。也是横着走的家伙，不过比螃蟹便宜多了。俗称“爬”。这道菜的关键是选“攀”。“爬”也分公母，但母的比公的好吃多了，因为母的有幼的，类似鱼籽，黄色小颗粒，俗称“电”。很好吃。据我姐说，就是吃什么！11.花甲为什么叫花甲？因为这个小东西的壳是五颜六色的~花甲比文蛤小，但是肉却大很多，很好吃。花甲汤是夏天的常备汤之一。它非常甜。味道真的是一流，清亮爽。斧头的学名是黑白蛤。因为它看起来像一把斧头，所以通常被称为斧头。斧头比花甲小一倍左右。而且肉很少。

不过煮熟了，味道一点也不比花钉差。小鲜肉煮熟后很有弹性，再配上花生油、洋葱等佐料，啧啧~一顿饭能吃很多斧~这也是爸爸夏天必喝的菜之一~13。莆田的春卷是小时候最爱吃的小吃之一~金黄的春卷，咬起来酥到心里去~这里其实有一个很特别的典故.可以谷歌一下~14。还带壳。在做之前，你必须用刀切开外壳。不然煮好了，壳都打不开，还得急-，-在家里，妈妈和嫂子最喜欢的事就是用酒煮蛏子。你可以想象一下，把蛏子插成一个圆堆，中间加入白酒，再加入花生油、盐、味精等调料。当火燃起时。但这也是一个很有意思的故事，大家还是可以谷歌一下的~以前舞台旁边有个普通的老婆婆在卖，一毛钱一个，看戏不是为了看戏~所谓醉翁之意不在酒.16.兴化硅粉因其鼻涕状外观而得名硅粉。斯，古字典意为鼻涕，故名。正宗的做法是用猪骨熬汤，锅里熬汤，加Si粉和豆芽(其他菜会变味，不正宗)，大火煮，淋葱油，味精，少许酱油，6度以下的醋。莆田汉江皇宫门口附近有一家餐厅，味道最正宗。奶奶生前的最爱~17。芋头炖排骨芋头在莆田小吃中有着特殊的地位。摘芋头是关键。芋头分为芋头和冰糖芋头(由于我的有限)。芋头吃起来像柴火，不管你炖多久，味道总是像柴火，一点都不好吃。冰糖，脆嫩的口感。但是一定要把握好火的温度，不然温度不够就会有柴火的味道。多了就变成泥了~其实剥芋头皮是很压抑的，因为接触芋头皮的皮肤会起红疹，又痒又难受。18.壶的侧面比较薄，做起来也不难。最喜欢四中门口的锅边~很像扁食的做法，也很香~19。兴化炒饭，原本是早稻出道后农民筛下的碎米，磨成米糊，配以南瓜、韭菜、芹菜、绿豆芽等。莆田二十四景之一，石狮岩煎烤最为著名。都说“不吃煎烤等于不去石室岩”。我还记得我妈每次早起卖菜都会给我们带炒饭团，那种浸透了母爱的炒饭团特别香~20。红烧豆腐婚宴第一道大菜~可见其重要性。这道菜的主料是鲜豆腐，其中含有大量的不饱和脂肪酸，具有补中益气、和胃清肺、生津化痰的作用。配以香菇、虾仁、肉丝等辅料和葱花、姜末等各种调料，用武火煮沸，小火煨20分钟至豆腐脑呈蜂窝状。

撒上一把芹菜末，即可出锅上盘。其特点是，色泽如翡翠白玉、质地柔软，润滑爽口，味道清纯，多吃不腻。 21.苦螺羹其实只是稍微有点苦味了~22.梅子把上好的杨梅或者杏儿泡起来，几年之后就是清凉去火的佳品啊~23.生煎包莆田的煎包要把屁股煎得很黑，香香脆脆的~也有一个有趣的典故呢

福建莆田有哪些不容错过的特色美食？

莆田特色美食有：麻丸、蛏熘、莆田卤面、焖豆腐、莆田红菇汤、红团、莆田煎粿等。1. 麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。2. 蛏熘。 蛏熘，又叫“蛏溜”，是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。3. 莆田卤面。 卤面，是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。现如今，卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田饭馆必点的一道菜。 焖豆腐。 4.焖豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。 5.莆田红菇汤。 莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富。 红团。 红团，是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。 7.莆田煎粿。 煎粿，是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。

莆田什么好吃？

身为莆田人，当然是首推莆田二十四景和莆田39小吃了：1：石室岩煎粿----------（合着金针汤，感觉很好。）`2：江口卤面-------------（不简单的卤面---都开到北京的新街口去了。）3：西天尾扁食------（味道很好，也便宜，而且100个下肚都没饱的感觉。）4：天九湾卤肉------------（ 一个字-----爽，味道好极了，来到莆田的朋友一定要去尝一尝。） 5：炝肉------------------（别看师傅怎么煮的，你就会吃得流油，看了，你会吐油出来） 6：兴化米粉--------------（中华一绝啊，还有什么好说的呢？跟它比，马老七算鸟！）7：温汤羊肉--------------- （棒，吃一次叫你终生难忘。（属黄石比较出名））8：炒荔枝肉--------------- （口感绝佳，结婚喜事必备一盘。）9：热春卷---------------- （街边特色，溜达来一条不错。）10：千层糕-------------- （又称九层粿，早起粿-------早餐必备！）11：地瓜饼---------------- （番薯，便宜又好吃。） 12：马糕------------------- （打仗时候这个最管用，入口即化。）13：油索----------------- （耐嚼，看电视必配。） 14：焖豆腐-------------- （没吃过的人不算一个完整的中国人。） 15：生姜泡橄榄---------- （春节家庭必备，不然会被BS 红团外人不知道的内容。） 16：山里白粿------------- （或炒或煮或吹，都很好，咸甜适宜。） 17：炒骨------------------ （一个字---好吃！） 18：地哦饼-------------- （鲜！） 19：擦粉------------------- （ 什么都有，营养滑口。） 20：仙游来古扁肉------ （味道不如西天尾，但个大肉足。）21：猪戈面-------------- （千里香啊，周杰伦都说好吃啊！） 22：土笋冻-------------- （没见过你绝对不会想到你一顿能吃一百只虫子。） 23：妈祖面---------------- （风俗美食，台湾人下飞机一定要吃？） 24：炒米花---------------- （那个东西科学名称是糖裹米饭，蓬松，好吃。）25：十字街求生煎包--（吃不饱的，但很容易胖。）26：天九湾阿文炝肉--（真棒！）27：猪脚抗菜头---------- （大补啊，流产必吃。）28：莆田仙冻------------- （清凉解渴，养颜 。） 29：新县洪糕----------- （正名方糕，越吃越香。）30：莆田春卷----------- （脆啊！！！） 31：葱香油豆腐---------- （浦烙，恩角油，好吃。） 32：丝粉-------------------- （晶莹剔透，爽口！！！） 33：红柱子的豆腐丸-- （煮汤的一种很棒的佐料！）34：四中对面豆浆炒-- （阿鹏道料操。） 35：海蛎汤----------------- （汤香甜，口味绝佳，好比天鹅汤。） 36：蛏溜-------------------- （绝对高级货。）37：竖蛏------------------- （补肾。）38：棕叶肉粽------------- （跟Q-粽差不多，我在端午前后基本不吃饭，就吃这个。）39：莆田红团----------- （莆田春节必做美食。

莆田有什么特色小吃？在哪里呢？

1、莆田红团红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。2、西天尾扁食是福建省莆田市著名的特色小吃。西天尾扁食主要制作原料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、盐、味精、蒜泥、酱油、醋等。西天尾扁食制作工序精细，吃起来清爽可口，别具风味。3、兴化炒米粉是福建省莆田市著名的特色小吃。兴化炒米粉主要制作原料有米粉、瘦肉、香菇、虾仁、干贝、蛏干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、小油菜、鸡精、精盐、葱等。吃起来鲜嫩味浓，风味独特。4、莆田卤面是福建省莆田市的传统特色小吃。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。主要制作原料有瘦肉、面条、香菇、红菇、绿豆芽、干贝、虾仁、蛏干、鱿鱼干、鸭蛋、韭菜、大白菜、地瓜粉、精盐、醋、味精、蒜末、香菜、胡椒粉、酱油、淀粉等。莆田卤面是莆田人酒宴上的一道主菜，用料丰富，汤汁浓稠鲜美，食之回味无穷。5、炝肉是福建省莆田市的一道特色传统小吃。制作原料主要有猪肉、盐、白糖、味精、酱油、淀粉、豆腐丸、包菜、韭菜、黄豆芽、花菜、醋、葱等。做出来的炝肉肉质细腻，爽滑美味，芳香鲜美，深受人们喜爱。6、麻丸麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。