济南特色小吃，全国54种最好吃的小吃（济南市特色美食排行）

山东济南特色小吃

3.济南特色小吃——烤全羊济南人爱吃羊肉。如果夏天没有烤羊喝扎啤，那么你的夏天一定是不完美的。以前济南有个烤全羊的名人。据说凉山精选的山羊都是1岁左右，然后用自己的独家秘方烤制，既保持了羊肉的鲜美，又有烧烤特有的香气。五子(马扎)、晚风、扎啤、烤全羊也是济南的标配。4.济南特色小吃——爱吃肉的朋友来济南一定要尝尝肉。目前有很多快餐店和商店做猪肉，每份8元左右。肉质鲜嫩，肥瘦相间，瘦肉不柴，肥而不腻，绝对是下饭配菜的神器。边肖的朋友从上海回到了济南。请他吃饭，非要点名吃把子肉。这是老济南人最引以为豪的。5.济南特色小吃——坛肉坛肉和把子肉几乎是兄弟。坛肉的历史更悠久，清代开始兴起。坛肉的做法是用瓷罐慢慢炖。肉质也是肥而不腻，红润可口，味道独特。是很多喜欢吃肉的小伙伴必不可少的选择。6.济南特色小吃——牛奶汤蒲菜牛奶汤蒲菜通过《舌尖上的中国》宣传，无疑捍卫了济南特色美食的地位。雪莲被誉为济南第一道菜。热爱素食，追求健康的小伙伴们可以试试！7.济南特色小吃——油漩最简单最难忘，油漩是。作为济南的名吃，佑轩已经取得了很多荣誉。油皮极其酥脆，外表金黄，酥脆可口，葱花对油皮的香气起到点缀作用。油螺旋看起来很奇怪，像一个螺旋状的东西，所以以螺旋命名。据说季羡林的老教师都很喜欢济南油漩。8.济南特色小吃——烤羊比较贵，但是烧烤很常见，很受欢迎。吃大块肉，喝很多酒，济南的夏天永远不能缺少一群爱吃烧烤的朋友。曾几何时，济南的夏天也是硝烟弥漫。后来大家都注意卫生后，济南也禁止室外烧烤，改为室内烧烤，但这依然阻挡不了济南市民对烧烤的热情！先说说济南最近比较热门的几个烧烤场所，比如老金烧烤，19号烧烤。有个济南的小伙伴，不过试试。9.济南特色小吃——甜沫不甜，这应该是很多外地人对甜沫的印象。鲁菜咸，从最简单的油漩和甜沫就能看出来。但是就是有点咸。甜泡便宜又有营养。

济南有什么特色小吃呢？

介绍一下济南有名的地方特产。一、油漩似乎已经成为济南小吃的代名词。顾名思义，油漩就是炸过的小饼。因为形状是一个绕圈旋转的小蛋糕，所以取名油漩。说到油漩，虽然是油炸的，但是吃在嘴里却是酥而不腻，口味分很多种，五香的，椒盐的，原味的，葱花的，奶油的，肉松的，玫瑰的等等。外皮酥脆鲜嫩，里面却很软脆可口，尤其是葱花味的油漩。刚出炉的大葱的香味应该会让胃馋。著名的国际东方学大师、教育家等等，季羡林所有的老教师都特别喜欢吃我们济南的油漩，还专门为它题字。可见油漩有多好吃。二、甜沫你觉得甜沫甜吗？甜沫其实是一种咸粥，有咸味。主要是小米粉做的粥，吃起来有五香。早上最好来一碗甜沫，吃油条。来济南的朋友一定要尝尝这种甜咸咸的粥。一般大街小巷都有卖甜沫的早餐摊。甜泡沫比油漩涡更常见，更受欢迎。可以说，甜沫是最能代表济南最有特色的“招牌”小吃。三、草包包子包子是济南的老字号招牌。为什么叫草包？原因是草包的创始人张先生为人十分憨厚，故名“草包”，可与天津的汤包相媲美。草包的馍馍皮精致极薄，里面的肉鲜嫩多汁，咬一口又香又开胃，让我口水直流。现在的草包以“猪肉汤圆”为主。之前去过草包早餐，可以说是人山人海，一个接一个的被好吃的包子吸引。4.提到肉肉你能想到什么？和我一样，我想的都是——结拜兄弟。似乎每个人都像边肖一样聪明，因为桃园的三个结义兄弟张飞、刘备、关羽都来过这里。三誓之时，大家都知道张飞是屠夫。为了庆祝成为结拜兄弟，他把猪肉、豆腐等材料留在锅里乱炖，从而创造了把子肉。后来猪肉传到山东济南，我们都喜欢酱油，就是酱油。我们改进了做法，用酱油作为主要调料，于是创造了济南的把子肉。脆软烂，鲜香不腻，可以直接吃好几大块。中午吃一块把子肉，一碗米饭，一瓶啤酒，最悠闲。五、奶汤蒲菜来了。相信大家都见过《舌尖上的中国》。这种蒲菜牛奶汤是济南著名的传统菜肴之一。它主要是由牛奶汤和蒲菜做成的一道菜。汤因为有奶所以是乳白色的，香蒲叶很脆很鲜。这道菜以清淡为主，是最适合宴请的菜。可见这个分量有多重。喜欢吃素食，口味清淡，追求养生健康的朋友一定要试试。6.孟家的猪蹄富含胶原蛋白，很多女生特别爱吃，可以美容养颜。我们孟家在济南的刮蹄受到了很多美女的强烈欢迎。这个招牌叫“锅蹄”。肉又脆又烂。轻轻一拉就可以把骨头去掉。味道很好。平时买的时候一大早就要去，生意很火爆。每天限量，晚一点就没了。可见这筷子有多好吃。强烈建议不怕胖，热爱美食，热爱主题的朋友们试一试。估计他们一辈子都忘不了，不想离开济南。

济南的特产，特色小吃有哪些

济南

红玉杏 红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形，单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一，远销港澳地区，在国际市场上作为点缀商品，颇为畅销，而且价格高。 麻酱油烧饼 又叫麻汁烧饼，是以芝麻酱为主要佐料制成的麻酥烧饼，为济南传统的回民小吃。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。 　　制作此烧饼，将面用温水和成；麻汁酱内掺些花椒盐，并用花生油调稀调匀。将面团擀成面片后，抹上麻汁酱，再将面片卷成长条，然后一个个揪成面剂，放在案上，逐个捏成圆形，使收口包拢，麻汁擀不外露，放案上用小面杖擀成小烧饼。擀完后，每个烧饼上刷一层清水，再沾上芝麻仁，稍饧一下，再放烤炉里，用微火烤成金色即成。这种烧饼，皮酥脆，并有浓厚的芝麻及芝麻酱的香味，层次达十多层，若与五香酱牛肉同食，倍觉其香酥适口。 　　 　　马蹄烧饼创始于清末。由于面团发得好，烤时的火候均匀、适度、鼓得很高，其形极象马蹄，外焦里嫩，透酥适口。吃时轻轻将鼓起的脆皮拍扁，将馓子放在上面（有芝麻的一面），使底面朝外，一折就将馓子夹在中间，呈半月型。这样芝麻就不会撒在外面，不过为了防止散落芝麻，在吃时还要用空的一只手接着，作为早点，马蹄烧饼在济南人中间，是很受欢迎的。 阿胶 　　阿胶因产于原东阿县城（现平阴县东阿镇）而得名，它以专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成，已有两千年历史。李时珍在《本草纲目》上将阿胶称为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝。 　　龙山小米 　　章丘市名产“龙山小米”，在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡.“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪５.２６％，比其它小米高２％；含蛋白质１０％；维生素A和维生素B１及维生素B２的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、 滋补身体的佳品。 “龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。 　　明水白莲藕 　　明水白莲藕产于明水百脉泉头，花洁白如玉，藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，是宴席上的佳菜，莲子既可上席，又可入药，有清淤理气之功能。十年动乱期间，白莲藕濒临绝产，现已发展到５００多亩，亩产５０００斤以上。 　　明水香稻 　　明水香稻产于明水镇砚池村附近百脉泉水的泉头，已有２０００年的历史,从明朝开始就作为贡米向皇帝进献.以浓郁的香味而闻名中外，有诗为证“一处开花满坡芳，一家煮饭四邻香”。１９５９年，明水香稻参加了在印度举行的国际香稻品种展览，各国专家一致认为中国的明水香稻为最好，其次是美国、日本和印度。明水香稻原种“大红芒”，虽然米质好、香味浓，但因秆高易倒，低产晚熟，种植面积越来越少，为了保护地方名产，章丘市人民政府组织科技人员，经过几年努力，培育出了“明香花育一号”和“辐香三号”两个品种。新品种既保留了“大红芒”的优点，又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高产、营养丰富的优点，为发展香稻生产开拓了广阔的前景。 　　平阴玫瑰 　　平阴玫瑰始植于唐代，距今已有１３００多年，不仅栽培历史悠久，而且因花大瓣厚,色艳味浓,品质优异而闻名中外。世界著名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于１９５８年、１９５９年两次来平阴考察玫瑰，给予了高度的评价；１９６０年，轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”；１９８２年，在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气纯正、清甜、浓郁等特点，是中国传统玫瑰的代表。１９９６年，平阴被省委、省政府确定为全省五大花卉基地之一。目前，玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰的用途十分广泛，玫瑰花可用于食品、医药、化工等行业，既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被称作“液体黄金”，其价格昂贵，既是香精工业的高级香料,又可用于香烟,化妆品的加香工艺中。玫瑰干花蕾可用作中药，具有醒郁解脾，通经活血的功效，对治疗心血管疾病有特效。目前，平阴玫瑰以出售鲜花蕾为主，大多销往江浙一带及东南亚地区。 　　糖酥煎饼 　　“三龙牌”糖酥煎饼，采用山东特产“龙山小米”为主要原料，辅以“涌泉”矿泉水，经科学配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等３０多个品种。该厂地处四门塔景区，由于地处泰山之阴，素有吃煎饼的习惯。相传郎公和尚主持神通寺时,庙里僧人常以煎饼为主食,一日误将花生掺入料中，摊出的煎饼酥脆可口，从此就有了酥煎饼的说法。 　　木鱼石 　　木鱼石是６０亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。总储量为１.2亿立方米，可开发量０.８亿立方米。据《本革纲目石部》记载,木鱼石有“益脾，安脏气，定六腑，镇五脏”之功效，其机械物理性质和化学性质均达到或超过国家规定标准。经国家科学技术部门鉴定，木鱼石含有许多有益人体健康的微量元素和矿物质，经过自来水、蒸馏水、白开水浸泡，能够析出硒、锌、铁、钻、鳃、锰、偏硅酸等多种元素。用木鱼石制作的器皿，对抗衰老，防止高血压、动脉硬化，降低血液胆固醇，维持人体内的正常代谢，促进人体发育，有积极明显的作用。用木鱼石制作的器皿还具有通透、防腐的性能,酷署季节泡茶７天,色、香、味不变。木鱼石色泽凝重，纹理清晰，还能制成各类造型美观，晶莹剔透的观赏收藏艺术精品。长清县的木鱼石矿石质好，用木鱼石研制而成的各类保健品闻名全国。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四宝等保健器皿及工艺制品４０多个系列，近３００个品种，产品除了畅销国内外，还远销日本、俄罗斯、加拿大及港澳等许多国家和地区。 　　章丘大葱 　　章丘大葱是章丘市的名产之一。高大脆甜味道鲜美，营养丰富，既可生吃，也可熟食，还能做药用，据中国医学科学院营养研究所分析，大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素，用它作药用，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。章丘种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐”，一般株高１５０至１７０厘米，最高达到２米，单株重１斤左右，有的达到３斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。章丘大葱不仅畅销国内，而且打入了国际市场，现已扩大到４万多亩，总产达１亿公斤以上，主产区为枣园、乡惠、宁家埠、三乡镇接壤地区。 　　黑 陶 　　黑陶是中华民族古老的文化遗产，其工艺在世界制陶历史上独具特色，并以其特有的历史价值和美学价值,为当今世人所珍爱,被誉为“中华国粹，稀世珍宝”。为继承发掘古老的黑陶工艺，济阳黑陶工艺品厂通过技术引进，开发生产出黑陶产品，该厂在继承了传统技艺的基础上，以开拓精神不断开发新产品。目前已生产出近１５０个品种，主要有罐、壶、杯、瓶、尊、爵、锤、鬲、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、腊台、台壁灯以及壁饰、壁画和人物、动物造型等等。其形体制成高度最高达到２米，制成难度最大的是龙山典型器皿——蛋壳陶杯。杯体高度与平面大喇叭口的直径均为２３X２３厘米,最小厚度为１毫米。粘接难度最大的是四足六耳仿青铜陶篮。特别是开发出的新产品——陶制编钟，不仅技术难度大，比例要求严格，外型美观，且音阶排列有序，击之音色集中，声音悦耳，能奏出和谐动听的旋律。这些黑陶产品，造型与装饰、整体构思与组合协调。或简洁、刚健、粗犷，或繁丽、娟秀、精巧，均不失去朴典雅之风采。陶体色泽黑中透亮，有乌金墨玉之感。装饰纹样，既具有浓郁的民族和地方特色，也不乏现代艺术格调。构图严谨，刀法豪放细腻，疏密结合，错落有致，韵律感强，赏心悦目，充分体现出其外观质量和美学价值。目前，济阳黑陶产品畅销于港、澳、美国、泰国、法国等国家和地区。 　　鲁绣 　　古老的齐鲁之邦，刺绣十分发达，据《论衡》记载：“齐郡刺绣，恒女无不能者，目是而手狎也。”这种传统技艺流传到元明时代，出现了“百鸟朝凤图”、“罗汉图”等鲁绣佳作（现藏于故宫博物院）。这些都是双丝拈线的“衣线绣”，花纹粗犷雄健，质地坚实，色彩对比强烈，具有传统的鲁绣特点。随首我国经济重心的南迁，明清时代出现了苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣四大名绣，“鲁绣”几乎销声匿迹了。 　　解放后，已濒临绝境的鲁绣，于1952年在济南又恢复了生产。 　　鲁绣以丝绣、发绣著称。特别是以头发为丝绣出的中国水墨画，风格秀雅，栩栩如生，《奔马图》就是其中的代表作。丝绣构图朴实简练、色彩明快、针法多变。鲁绣绣品，在全国工艺品展览会上，曾受到周总理的赞扬。 　　面塑 　　面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用指和简单工具——小刀、小篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的塑像，是一种传统的民间艺术，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺术都是挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受广大群众的喜爱。但他们的艺术作品却被作为一种民间小玩意儿，是不能登大雅之堂的。济南面塑是济南工艺美术中，最具地域特色的类别之一。著名的济南面塑老艺人李俊兴曾挑着担子走遍中国各地，还远离国土到过东南亚、欧洲、中东等十几个国家。解放后，在党和政府关怀下，面塑艺术获得了新生，李俊兴被聘到济南工艺美术研究所传授技艺，培养出两代面塑艺人，形成了济南面塑的独特风格。济南面塑的色彩鲜明，手法细腻，应用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点，制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神，特别是对中国古装戏剧人物的塑造，尤为专门。优秀作品《火烧琵琶精》、《老寿星》等，曾多次参加全国工艺美术展览，得到好评。以后又创造出《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大闹天宫》、《霸王别姬》等古装人物作品。这些高仅数寸的小巧玲珑小面人，有的龙腾虎跃，表的婷婷玉立，栩栩如生，见者无不为之叫绝，具有很强的艺术魅力，其中不少作品在省、市乃至全国的工艺美术展览中获奖，有的作品还参加了国际展览销售。 　　绢花 　　又名京花，创始于京津一带。山东绢花最早产地是济南，济南花店街就是因该地多花店而得名。 　　绢花以轻、薄、透、挺的绢、真丝绸、电力纺、绉纹缎、上塑漆布（作叶），低碳钢丝（用于枝杆）等为原料，经漂白、上浆、下料、染色、成型、串花（粘合）等工序制成。品种按其用途大体可分为瓶插、盆景、花篮、胸花、帽花、领花、壁花、光荣花等，花式均模仿大自然中各种花卉的形态、色彩制造，具有色彩鲜艳、形态逼真等特点。 　　山东绢花至今仍大宗出口，畅销20多个国家和地区。

济南小吃特色

1、济南特色小吃——草包包子我小时候最喜欢父母带着我去千佛山，因为千佛山下来就能吃到最正宗的草包包子！其实草包包子铺从1937年就开始流行了。馅多，味美，灌汤，做工精细，肉质鲜美，咬一口汤汁流益，醇香留齿。不过千佛山分店好像在好几年前就没了，现在可以去芙蓉街或是站前街那边去吃。2、济南特色小吃——孟家扒蹄孟家扒蹄在最近几年又重新复兴起来了。孟家扒蹄起步比较晚，在2000年左右，但因为做法独特，软烂易咬，味道鲜美，色泽红润，据说孟家扒蹄能肉烂到脱骨而皮整，可以说十分适合老人和小孩食用了。而味道方面又不失猪蹄的香味，所以孟家扒蹄，你要常常！3、济南特色小吃——烤全羊济南人爱吃羊肉，夏天要是没了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定过得不完美。济南之前有个名士多烤全羊，据说选取的都是梁山1岁左右的青山羊，然后用自己独家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鲜美，还有烧烤独特的香气。唔撑子（马扎），晚风，扎啤，烤全羊，这也是济南的标配了。4、济南特色小吃——把子肉爱吃肉的朋友要是来济南，一定要尝一尝把子肉。在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻，搭配米饭和小菜，绝对是下饭的神器。小编朋友从上海回济南，请他吃饭时点名就要吃把子肉。这也是老济南人最值得骄傲的了。5、济南特色小吃——坛子肉坛子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。坛子肉的历史更为悠久一下， 在清代就开始兴起。坛子肉做法是要用瓷坛子文火慢炖，肉质也是肥而不腻，红润可口，味道独特，是很多喜欢吃肉的小伙伴的必备之选。6、济南特色小吃——奶汤蒲菜奶汤蒲菜经过舌尖上的中国宣传，无疑是捍卫了在济南特色菜的位置。奶汤蒲菜被誉为是济南第一菜。喜爱吃素，比较追求健康的小伙伴们可以尝一下哦！7、济南特色小吃——油旋最简单的也是最值得留恋的，油旋就是。油旋作为济南名吃，也早已经登上了不少荣誉的排行。油旋外皮极为酥脆，外表金黄，香酥可口，葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用。油旋长得比较奇怪，像一个螺旋状的东西，所以以旋来命名。据说季羡林老先生都很是喜爱济南的油旋。8、济南特色小吃——烧烤烤羊比较贵，但是烧烤就很平民和大众化了。大块吃肉，大口喝酒，济南的夏天从来少不了一群爱吃烧烤的小伙伴。从前济南的夏天也是一片烟雾缭绕当中。后来大家都注重坏境卫生后，济南也禁止了露天烧烤，改为室内烧烤，但这依然阻挡不了济南市民对烧烤的热情！说几个最近济南很火的烧烤地方吧，老金烧烤，19烧烤等。有来济南的小伙伴可是尝试一下哦。9、济南特色小吃——甜沫甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了。鲁菜偏咸，从这最简单的油旋和甜沫上就能看出来。但咸也是只淡淡的咸。甜沫物美价廉，营养丰富，是很多济南人最喜欢的早点之一。