茶分类与品种，茶叶的基本知识大全（如何区分茶叶的种类）

中国茶叶种类有哪些？

茶道在中国有几千年的历史。喝茶对身体有什么好处？对于爱茶的人来说，不仅仅是一种爱好，而是一种长期的习惯。大家都知道，茶是从茶树上采摘下来，经过不同工艺加工而成的“精品”饮品。众所周知，长期喝茶其实对身体非常好。接下来，我们来说说喝茶的好处。希望更多人能看到喝茶的好处，爱上喝茶。总结后发现，喝茶的好处主要体现在这六个方面。我们来看看有哪六大好处？好处：抗紫外线。茶叶中含有的茶多酚是水溶性物质。经常喝茶可以减少紫外线对皮肤的伤害，可以算是性价比最高的防晒产品了。如果你坚持用茶洗脸，你会发现你的皮肤变得更干净，可以有效地缩小毛孔，清除脸上的油脂和细菌，从而起到很好的抵抗皮肤衰老的作用。优点二：防蛀牙。几乎所有的茶叶都含有表面活性剂成分，这种物质最大的作用就是杀菌消毒。建议饭后喝茶，因为活性因子容易被氧化。饭后饮用可以保护牙齿，使口腔更加清洁卫生，减少口臭和口臭的发生。好处：降低胆固醇。茶叶中的脂肪酶能有效分解人体肝脏中的脂肪成分，从而减轻肝脏的负荷，促进肝脏的代谢功能。最明显的好处就是血液中的胆固醇含量明显降低。长期喝茶可以有效预防高胆固醇引起的慢性疾病。好处：保护肠胃。茶叶中含有很多碱性物质，经常喝茶可以缓解胃中的酸性成分，从而减少胃中胃酸对身体的伤害。此外，喝茶还能有效调理肠胃，帮助消化，经常便秘的人也可以尝试喝茶缓解症状。好处五：提高肌肉耐力。茶素能有效燃烧体内脂肪，从而提高身体肌肉的耐力，起到很好的抗疲劳效果。儿茶素主要是绿茶中富含的，经常喝绿茶效果更明显。最后，提高记忆力。茶叶中的茶多酚和咖啡因对脑神经有益。特别是茶多酚能增强记忆力，提高学生和工作者的学习效率和工作效率。看来，多喝茶不仅有保护身体免受胆固醇疾病的作用，还有明显的美容养胃作用。除此之外，多喝茶对牙齿、记忆力、肌肉耐力都有明显的好处。不过，喝茶虽好，但不能上瘾。一定要注意喝茶的时间，尤其是晚上睡觉前不能喝浓茶，否则会导致中枢神经兴奋，难以入睡。

茶的分类及功能是什么

根据各种茶中茶多酚的氧化聚合程度，可将各种茶分为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶。1.绿茶绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。)性寒，适合体质偏热，胃火饱满，精力充沛的人饮用，汤色透彻，或水清绿，或淡黄绿，热急时饮，给人清凉的清新感觉。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合经常在电脑前工作的人。2.黄茶黄茶(君山银针、孟定白芽、霍山黄芽等。)性寒，功效和绿茶差不多，只是口感清爽，黄茶醇厚。3.白茶白茶(白银针、月光白、白牡丹等。)性凉，适用人群和绿茶差不多，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈方的白茶有祛邪扶正的功效。4.绿茶，即乌龙茶(大红袍、武夷水仙、凤凰单丛等。)比较扁平，适合最广泛的人群。乌龙茶中的武夷岩茶，特点是特色鲜明，口味重，“使人静下心来，心情舒畅”。单丛凤凰茶香气突出，尤其在开窍理气方面。有许多好的乌龙茶，尤其是陈的乌龙茶，它产生令人愉快的果酸。中医认为，酸入肝经，故有疏肝理气的作用，但脾胃病患者不宜多饮。5.红茶红茶(正山人种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶等。)性温，适合胃寒、手脚冰凉、体弱多病、年老体衰者食用，加牛奶、蜂蜜更好吃。甘脾经具有很好的补气血、补充热能、消除疲劳、调和脾胃的作用。红茶红色明亮，心情低落的时候最好喝红茶。6.黑茶黑茶(云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等。)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，饮酒前可适当存放，故口感和疗效较好。红茶五行属水，入肾经。面色晦暗、咽喉肿痛、食欲不振、腹泻、腰酸脚冷、精力下降者宜饮此茶。红茶汤黑、红、亮。可以冷热喝，也可以煮着喝更好。茶树良种数据：1。五宝茶系列：广西茶、大宝茶、广南茶、乌市茶、术赤茶；2.五柱式茶系：粗轴茶、五柱式茶、老红茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；3.方土茶系：勐腊茶、德宏茶、土里茶、假萼茶、假方土茶、榕江茶、郭子茶、多麦茶；4.茶叶系列：茶、苦茶(品种)、白毛茶(品种)、普洱茶、多萼茶、准细萼茶、元江茶、高树茶。来源：人民网-了解中国六大茶类。

茶有哪些种类

红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。主要分布在东非、中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚等地，其中中国红茶历史最悠久。让我们看看中国红茶有哪些种类。中国的红茶有哪些品种？1.小红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖。所有的红茶都是由小红茶演变而来的。分为正山小种和外山小种，均产于福建武夷山。(1)正山人种产于武夷山市星村镇桐木关地区，又称“星村人种”或“慕童人种”。(2)外山小种主要产于福建政和、谭洋、古田、沙县等地，2013年也产于江西铅山地区。2.碎红茶根据外观，碎红茶可分为叶茶、碎茶、片茶、端茶。广泛分布于云南省、广东省、海南省、广西省，关键是出口。3.速溶红茶速溶红茶是从纯净的浓缩茶中提取的主要成分

然后干燥喷雾形成纳米颗粒状固体，可快速溶于水的茶叶加工产品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。4、马边功夫马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各种功夫红茶技术精制而成。综上所述，由于加工工艺不同、原料不同、产地不同、外观不同，中国红茶主要分为多种类型，在多种类型的茶中有许多高品质的红茶，值得品尝！

茶叶的种类？

不同的体质、不同的年纪要喝对茶才更健康，否则可能会让身体不适，甚至雪上加霜，下面我们就一起来了解一下，茶到底该怎么喝才更健康。　什么体质喝什么茶肠胃不好喝红茶妙招推荐：红茶是一种发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，因而其提神利尿的功效也较绿茶要好。红茶是“热性”的，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，又无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味往往较浓，饮用时还可以在茶汤中加入适量牛奶和红糖，会带来暖胃和增加能量的神奇作用。此外，体力劳动或者运动之后的朋友也适宜喝红茶。消化不好喝黄茶妙招推荐：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振、身体肥胖者都适宜饮之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，因而对防治食道癌具有明显的功效。干舌燥喝乌龙茶妙招推荐：乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。空气干燥时，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解症状。　　什么年纪喝什么茶儿童适合喝淡茶妙招推荐：绿茶性凉，其营养成分诸如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等是所有茶类中含量最丰富的。如果将茶冲得淡一点，就成为儿童们的最佳饮品。此外，还应当鼓励孩子们在饭后用茶汤来漱口。日本就非常提倡小学生饮茶，因为大量调查结果显示，喝茶的孩子比那些不喝茶的孩子蛀牙的发生概率要小得多。健康提醒：但是绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对人的肠胃会产生一定的刺激性，故肠胃较弱的人应当少喝，或者冲泡时掌握好“茶少水多”的原则，这样就会减轻其刺激性了。女性适宜喝花茶妙招推荐：花茶最适宜女性朋友来饮用。因为花茶具有疏肝解郁、理气调经的功效。比如茉莉花茶有帮助产妇顺利分娩的作用，而被誉为“花茶小姐”的玳玳花茶则具有调经理气的功效，辛夷花则具有排毒养颜、消暑止咳、降压减肥等功效。健康提醒：但菊花性凉，所以胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童要少喝。还有玫瑰花茶有解郁作用，但本身胃寒、腹泻的人不要饮用。常感到疲倦、气虚的人也不宜多喝。中老年人喝绿茶妙招推荐：世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为，绿茶为中老年人的最佳饮料。绿茶性味甘苦，微寒无毒，入心肺胃经，有驱散疲劳、生津止渴、利尿止泻、止咳平喘、清热解毒、消食减肥等作用。健康提醒：据测定，绿茶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，能清除自由基，抑制脂质过氧化，维持细胞正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化，预防辐射损害，改善造血功能和保护血管。还具有增强微血管韧性，防止血管破裂，降低血脂，防治动脉粥样硬化等多方面的保健和药理作用。