名茶，昔归茶属于啥档次的（中国十大名茶排名及产地）

中国八大名茶是什么？

杭州龙井茶产于浙江杭州龙井村，属于炒青绿茶，以“色绿、香、味醇、形美”四大特色著称。好茶需要好水泡。“龙井茶，老虎流水”又被称为“杭州两大奇迹”。老虎流水中有机氮化合物较多，可溶性矿物质较少，更有利于龙井茶的香气和口感。玻璃可以用来冲泡龙井茶。因其透明性，茶叶在杯中逐渐舒展，起伏不定，汤色鲜绿。黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰云谷寺、松古寺、吊桥岩、慈光阁、板寺周围。这里山高林密，日照短，云多，自然条件十分优越。茶树被云雾滋润，不受寒热侵袭，积累优良品质。黄山毛峰在开采方面非常精细。制成的毛峰茶薄、扁、形微曲，似雀舌，香如白兰，醇厚甘甜。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖附近的洞庭山。碧春茶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒出来的。高档碧螺春，0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽，可见茶芽的嫩度。炒制后的干茶条打结紧密，露出白毛，色泽银绿，翠绿诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后，白云在杯中翻滚，是中国名茶。安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺非常复杂，茶叶打结紧密，颜色为黑绿色。好的铁观音，在制作过程中，会因为咖啡因随水蒸发而凝结成一层白霜；冲泡后有天然兰花香味，味道纯正浓郁。用小茶具喝，先闻香味，再品尝，突然觉得香味满满，回味无穷，有健身美容的效果。庐山云产于江西庐山。庐山北临长江，南临鄱阳湖，气候温和，风景秀丽，非常适合茶树生长。庐山的云芽肥美香甜，汤清。闽北福鼎等地出产白银针。白色的银针布满山坡，白如银丝，细长如针，故名。冲泡时，“满满浮茶乳”，银针直立，上下交错，十分美观；汤黄亮清，味清，甘甜爽口。茶汁由于在制作过程中没有揉捻，很难浸出，所以冲泡时间要稍微延长。白茶性温凉，能健胃提神，祛湿退热，常入药。武夷岩茶产于福建武夷山。武夷岩茶属于半发酵茶，其制作方法介于绿茶和红茶之间。主要品种有大红袍、白芨冠、水仙、乌龙、肉桂等。武夷岩茶品质独特，花香浓郁。普洱茶产于云南西双版纳等地。普洱茶是用绿茶或红茶蒸制成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶等。普洱茶的优良品质不仅体现在香气、润润、醇厚等饮用价值上，还体现在功效上。

十大名茶的名字

1915年，巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖茶、西湖龙井茶、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖茶、铁观音茶、六安瓜片列为中国十大名茶。1.碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一。它属于绿茶范畴，已有一千多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。它在唐代被列为贡品，古代人也称碧螺春为“功夫茶”和“新血茶”。高档碧螺春，0.5斤茶芽嫩的干茶需要6-7万个茶芽。炒干的茶条打结紧密，白毛外露，色泽银绿，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。这茶泡好后，白云在杯里翻滚，清香扑面而来。这是中国的名茶。主要工艺有杀青、揉捻、揉搓、烘干。2.信阳毛尖信阳毛尖，又名河南毛峰，属于绿茶。是中国十大名茶之一，河南省名优特产之一。主产区为信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县。由韩茶农创作。民国初年，信阳茶区五大茶坊生产优质的本山毛尖茶，正式定名为“信阳毛尖茶”。信阳毛尖茶具有“薄、圆、亮、直、白、香、味浓、汤绿”的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、消除油腻、促进消化等多种功能。1915年，在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金牌。1990年，信阳毛尖品牌参加全国评比，获得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖茶被誉为“绿茶之王”。3.西湖龙井西湖龙井是绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。它有1200多年的历史。乾隆游杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并封石峰山下公户寺前的十八棵茶树为“御用茶”。西湖龙井按照外观和内在品质的优越顺序分为1 ~ 8个等级。特级西湖龙井茶平滑直，色泽淡绿顺滑，香气鲜高，滋味鲜甜，叶片细嫩。清明节生产的龙井茶简称明前龙井茶，素有女儿红之称。“院外风笑，明前龙井茶之女红。”西湖龙井茶和西湖一样，是人、自然、文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。4.君山银针君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖君山，细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽健壮，长度大小均匀，内表面金黄，外层完整，包裹牢固。茶芽形似银针，被称为“金镶玉”。“金镶玉心没了，四川洞庭来个好月。”君山茶历史悠久，产于唐代，名闻天下。据说文成公主结婚时选择带君山银针茶去西藏。5.黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽黄山(徽州)地区，故又称徽茶。清光绪年间谢创建的茶馆。每年清明谷雨，改良茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等第一批丰满的嫩芽，都是用手采摘、炒熟的。茶呈微卷状，似雀舌，黄绿相间，有银金色的鱼叶(俗称金片)。在杯中冲泡，会使雾气上头，汤汁清澈微黄，叶片黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气似蓝，韵味深浓

，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。7、祁门红茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。8、都匀毛尖都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。9、铁观音铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。10、六安瓜片六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。扩展资料十大名茶的其他说法：1、1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。2、1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。3、2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。4、2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。参考资料来源：百度百科-中国十大名茶

名茶有哪些

普洱茶、龙井茶、乌龙茶、枸杞茶、茉莉茶、绿茶、

十大名茶

1、杭州龙井 龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。 有专家说，正宗龙井可能绝迹。 2、苏州碧螺春 江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。 关于“碧螺春”茶名的由来，可以参见《茶叶命名之法》 3、黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。 4、庐山云雾 `产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。 6、恩施玉露 产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。 恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。 7、白毫银针 这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。 白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。 8、武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 9、安溪铁观音 产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 关于“铁观音”茶名的由来，可以参见《茶叶命名之法》 10、普洱茶 产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 f普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。 普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。在其他的“中国十大名茶”说法中，一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等。 满意采纳