十大致癌花卉是什么花，致癌花卉名单（19种对身体有害的花）

哪些花卉可致癌？

你好，致癌植物：紫草、云杉、榕树、狭叶巴豆、寻骨风、巴豆、杜仲、麦冬、泽漆、甘遂、寻骨风、香根草、桂花、白首乌、麻疯树、红珊瑚、乌桕。紫菜、扶芳藤、连翘、射干、鸢尾、凤尾草、黄花铁线莲、曼陀罗、三国、凤仙花、剪刀、胖大海、宽叶猕猴桃、海南、苦杏仁、牛膝、乌梅等。

谁知道世界十大毒花是什么？

世界十大毒花分别是：夹竹桃、绣球、杜鹃花、一品红、含羞草、丁香、光棍树、五色梅、晚香玉、天使角。1.天使之角这种植物生活在南美洲，是一种热带植物，也是一种很毒的药草。天使角含有剧毒生物碱。一旦食用，过量食用会引起恶心、腹泻、麻痹、幻觉和死亡。作为宇宙世界结构起源的象征，它是广泛使用的供品之一，也是众神多样居住模式的缩影。看到的人会觉得幸福。曼陀罗和曼陀罗不同，是两种完全不同的花，名字容易混淆。2.夹竹桃花大，艳丽，花期长，常用于观赏；用插条和压条繁殖容易成活。茎纤维是优良的混纺原料；种子含油量约58.5%，可用于制润滑油。叶子、树皮、根、花和种子都含有多种糖缀合物，这些糖缀合物毒性极大，如果误食会导致人畜死亡。叶和茎皮可用作强心剂，但有毒，慎用。3.丁香和丁香主要分布于亚热带亚高山、暖温带到温带的山坡林缘、寒温带的林下和阳灌丛。其性喜阳光、温暖、潮湿，但不涝，略耐阴，耐旱、耐寒、抗压。土壤条件要疏松贫瘠，除强酸性土壤外，各种土壤都能正常生长。夜间散布大量强烈刺激嗅觉的颗粒物，对高血压、心脏病患者影响特别大。4.五色梅又名马缨丹，马鞭草科马缨丹属直立或半匍匐常绿灌木。花叶有毒，误食会腹泻发烧。头状花序顶生或腋生，大花序由多数小花组成。花冠有黄、红、粉、橙等色，有时夹杂蓝色，每个花序色彩鲜艳，故称五色梅。在适宜的条件下，梅花一年四季都能开花。5.夜来香主要生长在亚热带和暖温带地区的丛林、林地或灌木丛中。我喜欢温暖湿润，阳光充足，通风良好，气候干燥，排水良好，土壤疏松肥沃。耐旱、耐瘠薄、耐涝、耐寒，冬季落叶后停止生长；暖春过后，枝叶生长，每个节上都有腋芽或花芽。随着生长，侧枝和花序不断出现。一般5-10月份陆续开花，开花时气味芳香，晚上更香。有些气味是烟熏味。

哪些植物是有毒的

十大毒植物：第一名斋藤斋藤在外形上颇具浪漫色彩：或蓝色或粉色或白色豌豆大小的花朵密集蔓延下垂，主要生长在南方和西南地区，又称都云树。它全身有毒。虽然有报道说它的花无毒，还是小心点好。因为大量的报道表明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，所以要采取相应的治疗措施，比如静脉滴注、服用抗恶心药物等。第二个毛地黄毛地黄看起来不可思议。虽然能长到3尺，但总给人一种无力的感觉。浅紫色、粉红色或白色的花生长在主枝和茎的周围。它还有一个更广为人知的拉丁名字叫洋地黄，它的叶子可以用于商业，它是治疗心脏病的药物洋地黄的原料。如果在野外误食其中任何一部分，都会出现恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻和口腔疼痛的症状，甚至心跳异常。医生会用洗胃等方法促进排毒，并服用药物稳定心脏。这类植物有很多别名，比如仙钟、兔花、魔戒等等。第三个绣球绣球外形华丽。由于它的各种颜色，从玫瑰色，深蓝色到绿色和白色，生长迅速，甚至高达15英尺，绣球花绣球花已经成为装饰庭院的必备植物。在大家的想象中，它和棉花糖、圆面包一样可以食用，但实际上，一旦吃了绣球绣球绣球，几个小时内就会腹痛。其他典型的中毒症状还包括皮肤疼痛、呕吐等。幸运的是，绣球花中毒的解药已经研制出来了。第四谷百合也被称为五月花。铃铛状的小白花像美女的头发一样羞涩地垂下。事实上，它到处都有毒，甚至它的尖端也有毒。只是轻微接触百合可能不会伤害你，但如果你吃了一些，你会恶心，呕吐，口腔疼痛，腹痛，腹泻和痉挛，心率缓慢或不规则。医生会通过洗胃等方法促进毒素的排泄，通过服药恢复心跳。五花烛又名火烈鸟花、红鹤芋头，是一种枝叶形状奇特的植物：叶片深绿色，心形，厚而坚韧，雄蕊长而尖，鲜红、白色或绿色，周围有红色、粉红色或角质佛焰苞，均有毒。这种花，又名弗拉门戈花或猪尾巴草，一旦误食，会感到口腔灼热疼痛，继而肿胀起泡，声音嘶哑紧张，难以下咽。大部分症状会随着时间的推移而缓解，直至消失。如果想缓解疼痛，可以选择清凉液、止痛丸或者甘草、亚麻籽食物。第六菊菊花，花朵艳丽，颜色从橘黄色到黄色各种各样，是人们在万圣节和感恩节经常用来装饰前庭的盆栽植物之一。菊花有100到200个品种，通常是矮灌木。园丁们种植菊花以防止兔子捣乱。你知道为什么吗？这种花的头有一定的毒性，对人类也是如此。不过值得欣慰的是，虽然摸菊花会让人有一点疼痛和肿胀的感觉，但医生只会把这当成一般的过敏来处理。

或炎症处理。第七位 夹竹桃 与其它植物只是枝叶或者树液具有毒性不同的是，夹竹桃的每一个部位都有毒，哪怕只是不小心吸入了一点焚烧夹竹桃产生的烟雾，也会带来不适。另外，用其树枝进行烧烤、饮用曾放置红色、粉色或白色夹竹桃花的水，都会产生中毒症状。作为常绿灌木，盆栽夹竹桃十分普及，在美国西南部、加利福尼亚和适合其生长的具有地中海式气候的地区，也是庭院内的常见品种。 夹竹桃中毒的典型症状是心率改变，有时是心跳过缓，有时是心悸，有时会出现高钾现象，医生所做的就是通过药物使中毒者的心跳变得规律，同时服用催吐药物、洗胃和吃吸收性强的木炭来吸收体内毒素。第八位 小叶橡胶树 小叶橡胶树又被称为本杰明树，其叶子和树茎内均含有有毒的牛奶状树液。这类植物又分为树类、灌木、蔓类等，约800个种类，多数是在室内盆栽，有些品种在温暖地区也可种于室外，甚至能长到75英尺高。对小叶橡胶树中毒的最坏后果是皮肤疼痛肿胀，医生会以过敏或炎症来处理。第九位 杜鹃花 杜鹃花及杜鹃所属花系属常绿灌木，因花形优美而在春天的庭院里怒放得格外引人注目，但实际上其叶子具有毒性，连用杜鹃花粉酿制的花蜜也有毒，误食其中之一会感到嘴里火烧火燎，然后可能出现的症状包括越来越明显的流涎症、恶心、呕吐和皮肤刺痛感。随之而来的的还有头痛、肌肉无力、视物模糊等。还会出现心跳过慢、心律失常，严重者还会陷入昏迷或经历致命的抽搐。当然，在此之前，医生会想办法减轻中毒后果，使你呼吸更顺畅一些，并让你服用药物，使心跳恢复正常。第十位 水仙花 黄白两色相间的水仙花被视为春的使者，又叫长寿花，实际上如果较大量地食用其球茎，会有温和的毒性。有些人会将它和洋葱混为一谈--误食水仙花球茎者会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，如果病情严重或者病人是儿童，医生会建议采取静脉滴注或口服药物的方法来减轻恶心、呕吐等病状。含毒花卉：杜鹃花 ： 又名映山红。黄色杜鹃花中含有毒素，中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等症状。 夜来香 ： 夜间停止光合作用时，夜来香会排出大量废气，对人的健康极为不利，因而在晚上不应在夜来香花丛前久留。 含羞草 ： 内含含羞草碱，接触过多会引起眉毛稀疏，毛发变黄，严重的会引起毛发脱落。 郁金香 ： 郁金香花中含有毒碱，人在这种花丛中呆上两小时就会头昏脑胀，出现中毒症状，严重者会导致毛发脱落。 夹竹桃 ： 夹竹桃的茎、叶、花朵都有毒，它分泌出的乳白色汁液含有一种叫夹竹桃苷的有毒物质，误食会中毒。 水仙花 ： 人体一旦接触到水仙花叶和花的汁液，可导致皮肤红肿;如果这种汁液不小心弄到眼睛里去，那么后果更为严 重。水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素，误食后会引起呕吐。 一品红 ： 全株有毒。白色乳汁一旦接触皮肤，会使皮肤产生红肿等过敏症状，误食茎、叶有中毒死亡的危险。 花叶万年青 ： 花叶内含有草酸和天门科素，误食后会引起口腔、咽喉、食道、胃肠肿瘤，甚至伤害声带，使人变哑。 虞美人 ： 全株有毒，尤其以果实的毒性最大，误食后会引起中枢神经系统中毒，严重的甚至可导致生命危险。 白花曼陀罗：原产于印度，近年来我国各地均有栽培，植株有毒，果实有剧毒。 南天竹：又名天竹,全株有毒,主要含天竹碱、天竹苷等,误食会引起全身抽搐、痉挛、昏迷等中毒症状。 五色梅：花叶有毒，误食会引起腹泻、发烧。 光棍树：茎干折断后，白色乳汁能使皮肤红肿，误入眼内能造成失明。 丁香、夜来香 ：晚间大量散播强烈刺激嗅觉的微粒，对高血压和心脏病患者影响尤大。 见血封喉：桑科，稀有种。又名箭毒木，我国热带季节性雨林的主要树种之一，随着森林不断受到破坏，植株也逐渐减少。3级保护植物。乳汁剧毒，若误入眼中，会引起双目失明；由伤口进入人体内会引起中毒，使心脏麻痹，血管封闭，血液凝固，在20-30分钟内死亡，所以得名"见血封喉。主要分布海南、云南、广东、广西，海拔上限1000米。 有毒的花卉还有半夏、龟背竹、马蹄莲、霸王鞭、虎刺、珊瑚花、青紫木、石蒜、黄蝉等

这是什么花

魔芋多年生宿根性块茎草本植物。原产日本、印度、斯里兰卡、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，近年来尤在四川、云南、贵州一带大量生产。台湾的埔里、鱼池、台东等地亦有生产，生长于海拔310米至2,200米的地区，多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地。基本信息中文学名魔芋科天南星科别称蒟蒻芋、雷公枪、菎蒟、妖芋、蒟蒻、鬼芋二名法Amorphophalms konjac族磨芋族界植物界 属岩芋属门被子植物门种蒟蒻纲单子叶植物纲亚纲泽泻亚纲目天南星科新分类法属泽泻目，旧分类法属天南星目目录1 基本信息2 形态特征3 分布范围4 发展历史5 发现历程6 基本用途7 贮存方法8 药用疗效9 食疗作用10 基本功效11 应用范畴12 食用价值13 相关传说展开1 基本信息2 形态特征3 分布范围4 发展历史5 发现历程6 基本用途7 贮存方法8 药用疗效9 食疗作用10 基本功效11 应用范畴12 食用价值12.1 相关人群12.2 食疗偏方12.3 食用禁忌12.4 制作方法12.5 注意事项13 相关传说1 基本信息 编辑本段　　中文学名：魔芋 　　中文别名：蒟蒻芋、雷公枪、菎蒟、妖芋、蒟蒻、鬼芋 　　二名法：Amorphophalms konjac 　　界：植物界 　　门：被子植物门　　纲：单子叶植物纲　　亚纲：泽泻亚纲　　目：天南星科新分类法属泽泻目，旧分类法属天南星目　　科：天南星科　　族：魔芋族　　属：岩芋属　　种：蒟蒻2 形态特征 编辑本段　　魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上，营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。[1]3 分布范围 编辑本段　　魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。　　目前，中国和日本是世界上两大魔芋主产国，此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的，但自20世纪60年代以来，日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持，所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家，而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。4 发展历史 编辑本段　　魔芋中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。　　魔芋又名蒟蒻（读：jǔ ruò），是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋对生长环境有比较特殊的要求，主要分布在东南亚和非洲等地，美洲和欧洲目前还没有种植的记载。从产量和规模上来看，魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的精粉加工只是八十年代中期才开始。　　据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。　　中国民间种植加工食用魔芋已有2000多年的历史，但以前只是在西南地区零星食用，近20多年来，随着经济的发展，人们生活水平的提高，饮食也从过去的饱食营养型转向了现在的美食保健型，魔芋食品业有了较大的发展。中国现已有十五个省区开始规模种植加工食用魔芋。世界上也有很多国家食用魔芋食品。其中，日本最盛，平均每人每天要食用0.6Kg魔芋食品。 在90年代中期，人们普遍认为中国魔芋种植、加工及研究水平比日本要落后至少15年。但最近几年，政府加大了魔芋研究力度，魔芋加工技术不断提高，各种专业设备不断改进完善，产品的质量也有了明显改观，其应用研究水平更是日新月异。魔芋最大的利用价值在于其葡萄甘露聚糖（KGM）成分，魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要经济作物。5 发现历程 编辑本段　　中国早在2000千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，在中国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之。”这样的记载。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。[1]　　据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治结肠癌、乳腺癌有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗肥胖症，高血压，糖尿病的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。6 基本用途 编辑本段　　1、魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。　　2、魔芋含有丰富的膳食纤维，在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。　　3、魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更多其他食物。　　4、长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品，而应该定位于保健食品才对。7 贮存方法 编辑本段　　1、就地越冬保种。即当年不收挖块茎而留在地里，自然越冬，此法适应海拔800米以下地区。方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人粪尿，自然倒苗后用稻草茅草等覆盖全园，园中开好沟，以利排水防渍。次年播种前小心挖出，凉干水气后播种。　　2、地窖贮藏保种。这是魔芋保种常用办法。一般在魔芋收挖后，选无病无伤，个体重量在0.2～0.5公斤的小球茎，在太阳下晒2天后入地窖。入窖前地窖用草烧一次，再撒硫磺粉消毒。窖内贮种量为容量一半为宜，冬季密封窖门，但窖上要留一小风孔，春季气温回升后打开窖门，注意通风透气，发现烂种及时选出。　　3、沙埋贮藏保种。在室内干燥地板上，铺一层河沙，放一层魔芋种，层层堆放贮藏。但不能堆高，以3～4层为宜，上面四周仍用稻草盖。　　4、谷壳保温贮种。在室内火坑上面楼板上、铺一层谷壳放一层种芋，堆放3～4层，再在上面四周盖上稻草。　　5、箩筐贮种。最好用于保存根状茎。先在箩筐内铺一层谷壳，再装芋种，接着一层谷壳一层芋种，直至筐满，再盖一层谷壳，然后将萝筐挂在常生火的灶门口或火炕上的竹楼上。8 药用疗效 编辑本段　　魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能，能医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎　　其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；其二，有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病；其三，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾；其五，魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外，魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。9 食疗作用 编辑本段　　1、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防治高血糖、高血脂类疾病的发生。　　2、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。　　3、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。　　4、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。　　5、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。　　6.助消化:魔芋中含有的膳食纤维是非常丰富的，这些膳食纤维进入人体以后会起到一定的润肠通便的作用，可以起到防止便秘情况的发生，对于肠道疾病有非常好的治疗的作用。　　7.预防心血管疾病：魔芋对于心血管疾病和动脉硬化都有一定的预防和治疗的作用，因为魔芋中含有的黏液蛋白是一种对于身体非常有利的物质，可以起到预防动脉硬化的作用，对于防止心血管疾病有非常好的辅助治疗的作用。10 基本功效 编辑本段　　1、排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。　　2、减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。[2]　　3、通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉）。　　4、洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。　　5、疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。　　6、防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。　　7、平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。　　8、补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。[1]11 应用范畴 编辑本段　　在食品加工中的应用　　KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。　　利用魔芋KGM的成膜性，可制作微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料，避免其与其他组分发生不良反应，同时使其与外界不良环境因素隔绝，在保持了物料原有色、香、味的同时，减少了劣变损失或延长保质时间，提高了产品质量，使一些不易贮存或加工的物料变稳定，且使流动性好的固体扩展了使用范围，简化了生产工艺。　　在农业中的应用　　魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝胶状溶液，果蔬经魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一层无色透明的半透膜，能有效地阻止O2进入果实内部，减缓由果蔬呼吸作用产生的CO2向外扩散，从而能有效达到保鲜的作用。　　魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好，颗粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和弹性。　　在医药中的应用　　魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。　　在其他工业中的应用　　魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂；在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂，有效提高工程质量和施工进度；在生物工程上可制成胶质，用于电泳分离；在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料，丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂；烟草加工中用作保香剂；化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂；在废水处理中可作杀菌剂的包埋材料，使杀菌剂缓慢释放；在建筑中可作防尘剂，将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中产生灰尘；在化工中通过酯化、成型、皂化、交联后，可作为色谱填料，用于离子交换色谱；经过化学修饰活化，可用于固定化酶或细胞的载体。12 食用价值 编辑本段12.1 相关人群　　一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者、高血压患者和肥胖者的理想食品。　12.2 食疗偏方　　魔芋烧鸭　　原料：魔芋2个，鸭子1只、绍酒、食用盐、酱油、味精、嫩美、胡椒粉、蒜片等适量。　　制法：将魔芋切成5厘米长，1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在魔芋中的杂味吸去，将嫩肥鸭洗净、取其净肉，切成同魔芋条相同的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。炒锅烧热，先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸，捞出花椒与豆瓣渣，再加绍酒、盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片，烧至汁浓鸭酥时，加青蒜苗段、味精，用湿淀粉勾芡推匀即成。　　功效：降血压、血脂，提高机体免疫力，可辅助治疗高血压、高血脂。12.3 食用禁忌　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。　　2.消化不良的人，每次食量不宜过多。　　3.有皮肤病的人少食。　　4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。　12.4 制作方法　　魔芋豆腐的制作方法：　　原料：　　　魔芋粉、水、食用碱（氢氧化钙）　　1、将魔芋粉和水按照1：7的比例放入锅中。　　　2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到魔芋粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。　　　3、将食用碱按照千分之五的比例，调成水溶液倒入锅中，搅拌均匀。再倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。　　4、使用前，切成需要的形状后煮10分钟就行，在按照想食用的方法调味。12.5 注意事项　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多；　　2.切勿食药渣，以免中毒；　　3.魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。　13 相关传说 编辑本段　　传说古传，轩辕黄帝制衣裳，神农皇帝尝百草，炎皇大帝种食粮。炎皇大帝的夫人是麻婆娘娘投胎，夫唱妻和，相沫相濡，走遍神州大地，遍寻能让人吃的各种粮食。一天夫妻俩乘着白鹤，来到白鹤洞山上的老虎垭，只见漫山遍野横七竖八倒了不少人，特别老人病弱妇幼倒在地上，更是不计其数的，麻婆娘娘细细一瞧，他们都口吐白沫，浑身抽搐，于是把当地土地爷叫来，一询问，才知道是前几天从西天来一魔鬼撒下这些射麻舌的黑园果果，即不像洋芋，又不像芋头，因这里三年饥荒，人们饥不择食，吃了这些果果，因毒性发作而倒下。土地老爷说：我探听过，这魔鬼撒下的这些黑砣砣，叫魔芋又叫鬼芋，要吃必须加一种药，炮治熟透后才能吃。炮制好的魔芋，具有饱肚、养颜、清肠、防癌、解毒之功效，但这秘方在魔鬼手里，他不肯拿出来，麻婆当即在老虎垭上，垒起七星灶，砍来粟木柴，对着西天焚水煮西天魔鬼，烧煮了七七四十九天，终于把魔鬼烧成灶灰，煮成碱水，用灶灰泡成的碱水，用来煮魔芋，麻味素没有了，也不射嘴麻舌头了。吃起来美味可口，风味无比。炎皇大帝的夫人麻婆，无私地把这种用碱水磨魔芋煮魔芋的秘方奉献给世人，从那时魔芋这种绿色食品，养育了中华大地上一代又一代人，后为人们为纪念这麻婆娘娘胎的功绩，尊称麻婆娘娘胎为灶神—伙夫。厨师娘娘，给她在这里专修了一座“伙夫寺”，并在寺前支起高达数百丈的三个巨型石登子，迎接伙夫娘娘回大地省亲。据说后来有人架四十八架木梯子，想取最上面那个登子上的一蔸灵芝草，最终也勉强早到第二个登子，望尘莫及了。后来有诗为证：“伙夫一手好茶饭，驱魔济世天下安”。