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嘉兴粽子哪个牌子好吃,嘉兴本地特色美食小吃(嘉兴肉粽子哪家店最正宗)

摘要: 嘉兴粽子到底什么牌子的好吃, 嘉兴五芳斋粽子最好吃。素有“江南粽子大王”之称,以糯而不烂、肥而不腻...

嘉兴粽子到底什么牌子的好吃,

嘉兴五芳斋粽子最好吃。素有“江南粽子大王”之称,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩香、咸甜适中著称。五芳斋粽子是按照传统配方精制而成,选料十分讲究。肉粽选用一级白糯米、瘦后腿、徽州糯米,甜粽子选用一级红豆“大红袍”,经过配料、调味、包扎、蒸制等多道工序精制而成。浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘,风味独特,品种多样。又以“江南粽子大王”的分布而被称为“五芳斋粽子店”,成为江南古城嘉兴的独特风景。延伸资料“五芳斋”以清道光年间命名,创始人姓沈,吴县(今相城区元和镇开发区)地墓人。起初在祁门外开了一家甜品店,以玫瑰、桂花、莲子心、薄荷、芝麻等五种苏州人最爱吃的食物为原料,制作桂花水饺、红豆糖粥和酥豆、莲子汤、冰雪酥饼、玫瑰饼等甜味小吃。沈氏有五个女儿,分别叫梅方、桂芳、莲舫、何芳和芷芳。它们恰好和店里常用的原材料字面上有共同点。邻居们戏称他的店为‘五芳斋’。沈氏老板干脆改口,正式把店命名为‘五芳斋’。这就是五芳斋名字的由来。民国初年,一群浙江兰溪人来到嘉兴。他们从事冬天打棉花的生意。春天和夏天,他们挑选粽子,走街串巷去卖。1921年,张金泉在张家弄6号开了第一家“五芳斋粽子店”。他的粽子造型独特,沿袭了兰溪地区四角交叉的长方形枕形。此外,它具有独特的风味,并以精致的选材和制作吸引了许多顾客。十几年后,张先生召集了几个兰溪老乡,嘉兴最热闹的地方是张家弄口,那里开了第一家‘荣记五芳斋’粽子店,经营火腿、鸡肉、肉、重油加砂。几年后,嘉兴人冯昌年和朱清堂也开了两家五芳斋,‘和记’和‘清记’,就在这家店的对面和旁边。三家“五芳斋”粽子店,呈之字形分布,成为嘉兴这座江南古城的独特风景。就说五芳斋的三位老板自诩老字号正宗,在用料、配方、套餐、烹饪等各个方面都动了脑筋,做起了‘粽子经’。如此激烈的竞争,使得粽子的选材日益考究,制作方案日益完善,口感日益精致。由此,嘉兴张家弄‘五芳斋’名声大振,在江南家喻户晓。

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嘉兴粽子到底什么牌子的好吃?

嘉兴五芳斋粽子最好吃。嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点,历史悠久。嘉兴粽子以糯而不粘、肥而不腻、味道鲜美、咸甜适中而闻名。鲜肉饺子最为著名,被称为“饺子之王”。嘉兴粽子因其味道鲜美,携带和食用方便,深受游客喜爱。它被称为“东方快餐”。产地:嘉兴粽子历史悠久。六七千年前,先民在长江下游太湖流域孕育了新石器时代早期嘉兴粽子文化的代表——马家浜文化,是中国古代文明的源头之一,也是中国最早的稻作起源之一。自汉唐以来,嘉兴已发展成为中国历史上最重要的水稻种植区,被称为世界粮仓。唐在《嘉兴屯田政纪绩》中说,‘嘉禾是成功的,江淮是成功的;‘嘉禾道歉,江淮就节俭。’清代嘉兴府知府许瑶光卷3《嘉兴府志》卷3《物产》中提到,19世纪中叶,嘉兴府产糯米品种有:白壳、黑茎、鸡爪、虾须、蟹爪、香糯米、陈糯米、糯米、羊脂糯米等。同时,嘉兴历史上也是我国重要的商品猪生产基地,肉鸡和鲜蛋的产量和质量也很高。这些丰富优质的农副产品原料为各种彩色粽子的发展创造了非常有利的条件,这也是后来形成五芳斋粽子独特品质的重要因素。五芳斋粽子,素有‘江南粽子王’之称,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩香、咸甜适中著称。五芳斋粽子是按照传统配方精制而成,选料十分讲究。肉粽采用一级白糯米、瘦后腿、徽州糯米制作而成,甜粽子采用一级红豆‘大红袍’,经过配料、调味、包扎、蒸制等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等几十个颜色品种。1987-1989年连续三年获得玉兔奖、首届中国食品博览会金奖、商务部金鼎奖。如今,嘉兴五芳斋粽子因味道鲜美、携带方便、食用方便而深受游客喜爱,被誉为‘东方快餐’。1995年,新建了占地20亩的五芳斋粽子厂,使粽子生产走上了规模化、集约化发展的道路。1997年,粽子生产规模再次扩大,粽子日产量达到50万个。同时,产品也从最初的几种发展到现在的近百种。产品远销日本、东南亚等地,并荣获首届国货精品奖和96中国食品博览会金奖等荣誉称号。嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子最著名的是‘五芳斋’。50多年前,人们把‘粽子王’的桂冠戴在它的头上。在一定程度上,小粽子已经成为了米之乡嘉兴的标志,被誉为‘饮食文化的代表,对外交流的使者’。

嘉兴粽子什么品牌好

嘉兴(江浙)粽子品牌:五芳斋,甄珍老老,相对来说,五芳斋可能市面上比较多,高速路各个服务区也有很多其他的店;上海地域粽子品牌:上海元祖、上海苏谢阁鲍鱼粽子

嘉兴粽子有哪些品牌

五芳斋和珍珍捞是嘉兴最好的品牌粽子,其他像御庄园和红船味道还可以。

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