台湾风味小吃，台湾零食排行榜前十名（台湾人爱吃的菜谱）

台湾著名小吃有哪些？

台湾省小吃世界闻名，有成千上万的小吃散落在民间。“十大小吃”是一个传统名称，因为它们最能体现台湾省饮食的特色。台湾省汇集了全中国的人。他们带来家常菜，并将其与当地食物和烹饪相结合，开发出独特的小吃。比如切包来自福州本地的虎咬猪，台南担子面是福州漳州风味，臭豆腐来自湖南。另外，台湾省的饮食深受西方影响，泡茶是西方饮食和中国饮食的结合。蚵仔煎人气指数：郑成功攻台的典故。在没有食物的情况下，士兵就地取材，将蚵仔煎和红薯粉做成饼食用，然后作为名小吃流传。|风味的首要条件是鲜蚝，以台南安平、嘉义东石、屏东东港为最佳。其次，纯红薯粉。鸡蛋的选择也很有讲究，一般用土鸡蛋。冬天配大白菜吃，夏天用猪油炒。吃起来又甜又咸，又咸又辣。米粉人气指数：典故与台湾省盛产大米有关，大米由大米磨成面粉制成。工艺品来自福建。热腾腾的汤汁和爽滑的米线咕噜咕噜地入喉，造就了它简单、鲜甜的味道。粗短米粉浸泡的材料是猪内脏和配菜。锅贴人气指数：典故源自上海灌汤包，通过地摊、夜市发展成为具有台湾省风味的小吃。一般有两种口味。大部分鲜肉里都塞了猪后腿和白菜。另一种是纯菜味，以白菜韭菜为馅，辅以粉条。包包软软的，吃的时候有新鲜的果汁流出来。

台湾名小吃

台湾夜市小吃排名：热狗(正宗台湾省热狗都是裹面的)、蚝油面、肉汤面、蚝油、年糕、臭豆腐、盐水鸡、大锅爆炒(口味上有牛肉、猪、鸡、海鲜)、米线(类似云南米线)、烤香肠、生炒墨鱼汤、水煮酒螺药、炖排骨药、炖土虱鱼(类似鱼)、糖葫芦。凤梨酥、海鲜台北文山包茶、官渡咸鸭蛋、淡水铁蛋、白沙湾海沙土豆(花生)、金山条芋头、士林夜市大饼包饼、淡水奶奶铁蛋、阿贵、桃园大溪豆腐干、龙潭花生糖、青笋、新竹米粉、宫丸、竹箅饼、玻璃艺术苗栗三湾水梨、客家箅汤元子、草湖芋头冰、凤眼莲饼、猪油锅贴、彰化肉丸、芝麻酱、萝卜饼、水饺。本文为‘局外人’原创。如果你需要更多的信息，请问Q云林鲜蠓。古坑咖啡，斗六文旦，斗南土豆，虎尾镇蒜。阿里山的高山山茶花、明日叶、爱渔子、梅醋台南水陷、棺材板(土司做的)、关庙面、梅枣、鳜鱼脆高雄六合夜市小吃、旗鼓饼、高雄木棉花饼、左颖棋饼、牛轧糖、木瓜牛奶、岐山知子饼屏东万鸾猪脚、东港樱桃虾、满州乡港茶宜兰鸭。牛舌饼、羊汤、花莲洋芋、花莲芋头、麻薯、小米糖、沙琪玛、桑葚汁、台东萨迦、洛神花茶南投(台湾省唯一不临海的县市)、武隆、金璇、崔玉茶、竹山红薯、绍兴酒梅、竹笋、澎湖鱼刺身、鲜海鲜、黑糖饼、金门贡糖。

台湾著名的风味小吃哪几样？

台湾省的小吃很多，很多都是大陆或者西方的，但是经过加工演变出了自己的特色。比较著名的有以下几个：1。林氏丸子：糯米皮，里面是叉烧，北蒸，南炸或中炸，味道微甜。2.肉干饭：肉末浇在饭上，很香。3.饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，好吃的早餐。4.大肠包小肠：大肠是糯米做的，小肠是台湾省香肠。5.鸡蛋饼：台湾省鸡蛋饼的馅是肉松或玉米。6.卤菜：属于宵夜，黑轮，米血糕，有点像我们的麻辣烫。这些东西在火锅里也很常见，但不辣。7.东山鸭头：好吃，皮有点焦，好像炸的。8.万銮猪蹄：屏东名吃，也是卤菜的一种。9.客家粽子：糯米做的，透明的，里面是豆沙。10.官方金融委员会：名字很吓人。其实就是升官发财的意思，就是煎两片吐司，然后中间加馅，加奶油蟹肉之类的。如果你吃得多，你会感到厌烦。11.可丽饼：来源于一种法式点心，摊成鸡蛋饼，烤得酥脆，再加入三文鱼等馅料。12.蛤蜊炒：是蛤蜊，然后放在蛋卷里，淋上番茄酱。13.Gei:淡水小吃，比如带粉丝的蛋糕，辣的食物和早餐食物。14.乳鱼粥：有点像炸油条鱼粥。15.红豆糕：香甜可口，花生芋头。16.仙草：烧糊的仙草含有花生粉、坚果和红豆。17.粉色丸子：很像饺子，有些是带馅的。18.泡泡茶：味道很浓，700cc才25NTB(半刀)，就是红茶奶油珍珠摇一摇，19。木瓜牛奶：20。花生卷冰淇淋：将冰淇淋裹在蛋卷里，撒上花生粉。21.液香扁食：很乱，而且很有名。

。 22. 鼎泰丰： 小笼包，蒸饺，混沌，特别有名气。 23. 涮涮锅： 很不错，牛肉丸，花枝，鱼丸。 24. 加州风洋馆：奶油海鲜锔烤饭，，吊烧鸡，还有甜点和奶油浓汤，上面还可以做个酥皮。 25. 铁板烧 26. 台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉，很贵！ 27. 花莲芋&花莲薯：外面的皮很软很薄，里面粉粉的，香甜可口。 28. 曾记麻薯：就是糯米的，很Q,有各种馅,吃起来很甜。 29. 绿茶糕：清爽，外面很松软，里面很Q. 30. 洛神饼：皮和花莲芋一样，里面的馅是洛神花口味，Q 31. 红龟糕： 糯米粉制成龟状的糕头，馅料是黄豆糊或花生糊，由于加了红色色料，因此是红色的。 32. 度小月"担仔面 33. 肉圆： 有新竹肉圆、台中肉圆、彰化肉圆、台东肉圆、台南肉圆等，但名字最响亮的应为彰化肉圆及新竹肉圆，其中，彰化肉圆被人称为彰化三宝（肉圆、爌肉饭、猫鼠面）之一，最大特色是馅多丰盛，外皮以番薯粉(地瓜制成的淀粉)制成，馅料则以瘦肉、香菇及笋丁为主。 彰化肉圆最道地的吃法是不将外皮剪开，以保留原汁原味，这和现在习惯切开肉圆外皮的吃法稍稍不同；至于新竹肉圆，也是十分有号召力的地方小吃，特色是形状成椭圆形，比一般肉圆小，外皮以番薯粉制成，再因应各家口味的发展，加进不同比例的太白粉、再来米浆，内馅则以红糟肉馅为主，口味独特，也有以瘦肉、葱末为馅的简单口味。 除了上述两种，北斗肉圆也值得一提。虽然北斗肉圆的知名度不及彰化及新竹肉圆，但历史却更为久远，早在日据时代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圆的外皮、馅料所用的材料，和一般肉圆没有两样，最大的特色是外形呈三角形，而且样子娇小，因此一般成人一次吃个三、五个都没问题；另外，在传统馅料里，创意地加入虾仁为馅的台南肉圆，也别有风味唷！ 至于口味方面，肉圆因烹调方式的不同，又分油炸与清蒸两种，一般来说，彰化以北惯吃油炸口味，彰化以南则流行清蒸肉圆。油炸肉圆因以猪油激发香味，所以气味芬芳扑鼻，不过外皮就较为酥硬死板；清蒸肉圆则又黏又Q，口感清爽不油腻，但味道就没油炸的那么浓香了。 另外，以冷冻方式出售的凉圆，也是肉圆的一种，特色是要冷冷地吃，为夏季消暑圣品。这种咸点的外皮材料一样以番薯粉制成，馅料也以瘦猪肉为主，蒸熟后呈白色透明状，带凉沾酱油食用即可，亦是彰化的著名小吃。 除了在皮、馅料及油炸的过程会影响风味，沾酱也是让肉圆美味的关键之一。现在愈来愈多人以甜辣酱做酱汁，但传统的酱汁以蒜泥酱油、辣椒酱及糖酱拌在一起所创造出的咸甜辣三种不同的滋味，其实才和肉圆的口感最对味

台湾有什么特色小吃

本人推大肠蚵仔面线,米粉汤,卤味小菜臭豆腐与猪血糕、蚵仔煎与肉圆、小笼包与鲁肉饭、珍珠奶茶与芒果冰之前有网友PK票选,经两个半月的激烈厮杀后，臭豆腐以3938票大胜172票的猪血糕，蚵仔煎以1623击败447票的肉圆，鲁肉饭以617票气走了只有122票的小笼包，获得961票的珍珠奶茶则是让237票的芒果冰败北饮恨。臭豆腐、蚵仔煎、鲁肉饭及珍珠奶茶等四种小吃