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中国各地有名小吃

全国各地都有哪些名小吃？

1.豆腐脑豆腐脑是著名的汉族传统小吃，经常和豆腐、豆腐脑混在一起吃。根据各地口味不同，北方爱吃咸的，南方爱吃甜的，还有像四川的一些地区喜欢酸辣的。2.春卷，又称春饼、春盘、煎饼。是中国民间节日的传统食品，流行于中国各地，尤其是江南等地。在中国南方，我们在春节期间不吃饺子，而是吃春卷和芝麻饺子。3.酒酿饺子是中国江南地区的传统小吃。糯米粉饺子是和酒一起煮的。酒香甜醇，饺子软糯，汤香甜。汤圆属于甜品，主要原料是糯米、糯米等。4、藕粉汤圆藕粉汤圆，传统特色食品，已有200多年的历史。江苏盐阜和湖北黄冈是最有名的莲藕丸子。传统汤圆以糯米粉为原料，莲藕丸的制作独具特色。5.麻奶糖麻奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。大麻奶糖主要由白糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻、可可脂、味精、盐、香草粉等制成。它由溶糖、煮糖、冷却、成型等主要工序制成。

全国各地的特色小吃有哪些？

全国特产：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干饼1。柳州螺蛳粉。螺蛳粉就像臭豆腐，吃的人觉得很香。这个有争议的螺蛳粉有很多文章。最有特色的是里面的酸笋，这也是让人觉得臭的关键。酸笋要煮很久，里面的汤底。其他粉丝，腐竹干，花生，还有一些特色酱料。2.成都冒菜。火锅更适合一群人吃，热闹。“险”字是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素搭配，牛肉丸，肥牛，土豆金针菇各种险。让人体验吃火锅的乐趣。3.广州虾饺。广州叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等等。但最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾超级香，诱人。所以广州大部分茶餐厅都有虾饺，味道差别不大。去广州一定要尝尝广州特色的虾饺。4.云南花糕。去过云南的人一定要买产品。去过昆明的人一定会看到满街都是各种馅料的鲜花蛋糕，但经典的玫瑰蛋糕是最有特色、最受欢迎的一种。毕竟是用新鲜玫瑰做的。咬一口很满足，还有玫瑰的味道。不要担心把它带回家。放在微波炉里一会儿就好吃了。5.浙江话梅糕。皮脆，皮脆，脆到渣，里面的梅干菜不好吃。去那里买热食，刚出锅吃了一口，幸福感爆棚。除了梅干菜，还有其他风味，每一种都是金华的经典和独特之处。

各地的特色小吃

今天全国特色小吃大集带大家认识全国各地的特色小吃。旅行时千万不要错过这些当地的特色小吃！全国特色小吃攻略第一站——长沙的特色小吃韭菜园熊猫大妈、王耀街的玉龙牛蛙、老长沙龙虾馆和生山庄的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、冬瓜山的腊肠等当然，臭豆腐、糖油粑粑、刨花凉粉、好吃的虾，所有的项目都是不能错过的美味小吃。全国各地特色小吃攻略第二站3354武汉小吃攻略热干面、豆皮、杂酱面、海陆空香锅、锅锅锅、肥虾馆、烧卖、美味堂、酸辣粉、异形鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、家居系。小馄饨、粉蒸肉、梅干菜红烧肉、豆腐花、荠菜包子、酱螺、馄饨鸭锅、甜酒、油鳝糊、罗勒饼。在本地吃真的很好吃，也不贵。全国特色小吃攻略第四站——重庆重庆旅游不能错过的特色小吃如下：1。香山蜜饼，外酥里脆；2.麻圆，圆心是空的；3.九元包子，皮薄馅足；4.铁饼酥、甜、嫩；5.担担面滑软；6.鸡丝凉面，清新爽口；7.吴抄着手，水灵而柔软；8.鸡汤锅贴，脆嫩；9.油糊糊的，甜而不腻；10.鸡丝豆腐脑，饭松酥，全国特色小吃攻略第五站——【南京金陵十三钗“吃”3354】1。川菜馆2、馄饨3、津味栗子4、鸭5、心香汇6、绿柳居7、客松坊(汉中路店)8、莲湖糕点集团店9、方婆糕点集团店10、海婆糕点集团店尹氏鸡汤包、各地特色小吃攻略大全第六站——云南土豆想推荐10种好吃的云南特色小吃，七彩云南美食天堂，云南无小吃，好吃，不得不尝。(1)过桥米线；(2)宣威火腿豆焖饭；(3)呈贡冷伴豌豆粉；(4)凤尾鱼米粉；(5)石屏豆腐；(6)大理凉拌鸡丝米粉；(7)寻甸风味小土豆；(8)腾冲救援；(9)段氏街路尔丝；(10)老昆明燃饵街区，全国特色小吃攻略——青岛第七站去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜。青岛有哪些特色海鲜小吃？辣炒蛤蜊，辣炒或者原汤，青岛人的最爱；海苔凉粉，由地道的当地花菜经过多重加工而成；鲅鱼饺子，鲜嫩；油煎海螺，鲜嫩，细腻可口；炒牡蛎黄，营养丰富，味道鲜美；大虾烤白菜，先尝菜再尝虾；海鲜面，海鲜味十足；烤鱿鱼，新鲜咬口。全国各地特色小吃攻略第八站—— Xi美食。每个向往Xi安的人心中都有一个美食的情节。凉皮、肉包子、丸子汤、牛肉包子、羊肉灌汤包、镜饼、牛肚涮、裤带面、小酥肉、肉末面、华脑乃酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉、蒸饼、烤油包子、辣椒面、水盆羊肉、油花椒等全国各地的特色小吃。豆饼，艾窝窝，糖

卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等，北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！已经介绍了这么多的全国各地特色小吃攻略，你知道了吗？（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部组济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及熬制都严格规定菜品清鲜脆嫩着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜见口味鲜嫩主偏重清淡讲究花色孔府菜食厌精脍厌细具体体现其用料精广、筵席丰盛堪与皇朝宫迁御膳相比山东菜调味极重、纯醇浓少复杂合滋味菜味尽力体现原料本味另特征面食品种极麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、米均制风味各异面食筵席名点山东著名风味菜点：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转肠、糖醋黄河鲤鱼等（2）川菜：风味包括都、重庆乐山、自贡等菜特色主要特点于味型变化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等主要调味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型厚实醇浓具菜格、百菜百味特殊风味各式菜点脍炙口其负盛名菜肴：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等（3）粤菜：粤菜即广东菜由广州、潮州、东江三特色菜点发展起步较晚菜系影响极仅香港、澳门且世界各菜馆数粤菜主粤菜注意吸取各菜系形种烹饪形式具自独特风味菜系广州菜清淡鲜俗选料精品种兼容许西菜做讲究菜气势、档潮州古属闽故潮州菜汇闽粤风味烹制海洋菜甜食见口味清醇其汤菜具特色东江菜称客家菜客家南徙原汉聚居于东江山区其菜乡土气息浓郁炒、炸、焗、焖见粤菜总体特点选料广泛、新奇且尚新鲜菜肴口味尚清淡味别丰富讲究清淡嫩油腻五滋（香、松、软、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）别令性强夏秋讲清淡冬春讲浓郁少菜点具独特风味 另外广东尤其广州做汤种莫名执着汤种类相粤菜其同菜系脱颖重要原广东期（外或工作）外家家定品尝锅火靓汤 著名菜点：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等（4）淮扬菜：淮扬菜江游区著名菜系其覆盖域甚广包括现今江苏、浙江、安徽、海及江西、河南部区东南第佳味、至美誉声誉远播海内外 由于浙江菜、徽菜其鲜明特色各八菜系淮扬菜汇于江苏同烹饪界习惯淮扬菜系所属江苏区菜肴称江苏菜淮扬菜单扬州、淮安运河主南至镇江北至洪泽湖、淮河带东至沿海区风味菜淮扬菜选料严谨讲究鲜主料突刀工精细擅炖、焖、烧、烤重视调汤讲究原汁原味并精于造型瓜雕刻栩栩口味咸淡适南北皆宜并烹制全鳝席淮扬细点造型美观口味繁制作精巧清新味美四季别 代表菜：清炖狮拆烩鲢鱼、扒烧整猪、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等 江苏菜除述淮扬菜外包括南京菜、苏锡菜徐州菜等菜系南京菜烹调擅炖、焖、叉、烤特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥南京菜善制鸭馔名素金陵鸭馔甲美誉苏锡菜擅炖、焖、煨、焐注重保持原汁原味花色精细令鲜甜咸适酥烂口清新腴美近烹制锡乾隆江南宴、锡西施宴、苏州菜肴宴太湖船菜徐州菜风味历史属鲁菜系随代变迁其菜已介乎苏、鲁两菜系间口味鲜咸适度习尚五辛、五味兼崇清淡、浓浊其菜论取料于何物均注意食疗、食补作用另外徐州菜用蟹狗肉尤其全狗席甚著名 江苏名菜名点：盐水鸭肫、炖苏核、炖敲、炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、锡肉骨、熟叫花鸡、州糟扣肉（苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（徐州菜）；目湖砂锅鱼、淮安软兜、金蹼仙裙江苏点富特色秦淮吃、苏州糕团、汤包都名（5）闽菜：闽菜福州、闽南、闽西三区风味菜主形菜系福州菜清鲜、爽淡偏于甜酸尤其讲究调汤另特色善于用红糖作配料具防变质、腥、增香、味、调色作用闽南菜厦门代表同具清鲜爽淡特色讲究佐料于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料闽西位于粤、闽、赣三省交界处客家菜主体山区特奇味异品作原料浓厚山乡色彩闽菜炸、熘、焖、炒、炖、蒸特色尤烹制海鲜见刀工精妙趣于味汤菜居具鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣独特风味福建吃点另功取材于沿海浅滩各式海产品配特色调味堪称美味 著名风味菜点：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等（6）浙江菜：浙江菜悠久历史风味包括杭州、宁波绍兴三菜点特色杭州菜重视原料鲜、、嫩鱼、虾、令蔬菜主讲究刀工口味清鲜突本味宁波菜咸鲜合烹制海鲜见讲究鲜嫩软滑重原味强调入味绍兴菜擅烹制河鲜家禽菜品强调入口香绵酥糯汤浓味重富乡村风味 浙江菜具色彩鲜明味美滑嫩脆软清爽菜式巧玲珑、清俊秀丽特点炖、炸、焖、蒸见重原汁原味浙江点团、糕、羹、面点品种口味佳 名菜名点：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽、宁波汤团、湖州千张包等（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区湘西山区三区菜点特色湘江流域江、衡阳、湘潭湘菜主要代表其特色油重色浓讲求实惠注重鲜香、酸辣、软嫩尤煨菜腊菜着称洞庭湖区菜烹制河鲜家禽家畜见特点量油厚咸辣香软炖菜、烧菜名湘西菜擅制作山珍野味、烟熏腊肉各种腌肉、风鸡口味侧重于咸香酸辣浓厚山乡风味湖南菜特色辣二腊 著名菜点：东安鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换蛋等（8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮菜点特色皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等讲究火功善烹野味量油重朴素实惠保持原汁原味；少菜肴都取用木炭火炖、煨汤清味醇原锅席香气四溢；皖南虽水产烹制经腌制臭桂鱼知名度高沿江菜芜湖、安庆区代表传合肥区烹制河鲜、家畜见讲究刀工注意色、形善用糖调味尤烟熏菜肴别具格沿淮菜蚌埠、宿县、阜阳等代表菜肴讲究咸带辣汤汁色浓口重亦惯用香菜配色调味 著名风味菜：熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等