北京特色小吃，北京最经典的小吃排行（全国54种最好吃的小吃）

北京有什么特色小吃

北京有什么特色小吃？

1.驴打滚驴打滚，又名豆面饼，是北京小吃的古老品种之一。制作时要求卷馅均匀，层次分明，外观呈黄色，特点是香、甜、粘，豆粉味浓。2.艾窝窝，一种传统的北京风味小吃，每年农历新年前后，夏末秋初的时候会卖到北京的小吃店，所以艾窝窝也是春秋品种，一年四季都有。3.糖果糖果是北京著名的小吃，深受中外食客特别是女性食客的青睐。蜜饯的主料是山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜子仁等辅料。4.豌豆黄是北京春夏的时令美食。原本是民间小吃，传入宫廷。清宫的豌豆黄是用上等的白豌豆做的。成品呈淡黄色，色泽细腻纯正，入口即化，香甜爽口。5.糖耳蜜捻是北京小吃中的名品，又叫糖耳，因形似人耳。糖棕色黄油色泽鲜亮、柔软、香甜可口。6.糖烧糖烧是北京人经常吃的早餐小吃之一。距今已有300多年的历史，其中以大顺斋的烧糖最为著名。烧糖的甜味浓稠、绵软、不黏腻，适合老年人。7.面茶面茶一般是在北京小吃的下午卖。喝面茶很讲究怎么吃。吃饭的时候，不需要筷子、勺子等餐具。相反，你可以用一只手沿着碗的边缘转圈喝。这种吃法非北京人恐怕吃不到。8.inby，北京的一种小吃，inby，深受男女老少的喜爱。吃起来又脆又油，让人吃不饱。北京人吃烧饼，经常喜欢inby，喝豆汁一定要吃inby。9.河马小厨师麻花是北京清真小吃中的精品，深受百姓喜爱，但制作比较麻烦。芋头麻花色泽棕黄，质地酥脆，香甜可口。10.酥油饼是北京小吃中的一种营养小吃。油炸奶油蛋糕圆形，外嫩，香味浓郁，营养丰富，易于消化。11.蛤蟆吐蜜，又名豆沙烧饼，因以豆沙为馅而得名。在烤制过程中，由于烧饼侧面有天然开口，豆馅被吐出挂在烧饼侧面，人们形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。12.姜叉从名字就能知道。其原料中含有鲜姜，所以食用时有明显的鲜姜味而得名。蜂蜜后的叉子呈淡黄色，具有酥、甜、香的特点，吃起来有姜的味道。13.炒肝的方法很简单，特点是汤色明亮，蒜香，肥而不腻，瘦而不壮。正宗的炒肝吃法，既不需要勺子，也不需要筷子，一手托着碗底，一手转圈。优点是肠、肝、汁分布均匀。

北京的特色小吃有什么？

北京特色小吃都有什么啊