转基因食品，转基因食品安全研究报告（转基因食品到底好不好）

转基因食物

人们担心转基因食品的安全性。目前，以欧洲为主的许多发达国家正在就这一问题展开激烈争论。这场争论对中国消费者也产生了一定的影响，随着技术的发展和投放市场的产品，人们会更加关注。所谓转基因食品，是指利用生物技术将某些生物的基因转移到其他物种中，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类需要的目标变化。以转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品为转基因食品。20世纪80年代初，美国首先研究转基因生物。第一个转基因生物于1983年问世。转基因作物(1986年)被批准进行田间试验。延迟成熟保鲜番茄(1993)(cal gene公司生产)获准在美国上市，打破了转基因植物商业化应用的先例。所以，第一个卖给消费者的转基因食品就是西红柿。美国是转基因食品数量最多的国家。60%以上的加工食品含有转基因成分，90%以上的大豆、50%以上的玉米和小麦都是转基因的。转基因食品在中国还很少见。到目前为止，只有6种转基因作物被农业部生物工程安全委员会批准商业化，其中3种涉及食品，即两种西红柿和一种甜椒。但随着中国入世的推进和全球一体化的到来，食用转基因食品将成为不可回避的事实。那么，当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时，第一个问题就是：转基因食品敢吃吗？消费者能接受吗？人吃了转基因食品后会有副作用吗？怀疑的理由是：一旦害虫不敢轻易食用的转基因作物成为粮食和农副产品，我们一日三餐都吃不上。是和那些抗虫基因一起消化的吗？越来越耐储存的番茄会导致人类变异吗？于是，在英国，出现了抗虫土豆引起的环保组织在超市砸转基因食品，各种媒体声讨转基因食品的事件。尽管美国和加拿大的大多数消费者已经接受了转基因食品，但仍有27%的消费者认为食用转基因食品可能对健康有害。在这种情况下，转基因技术(包括转基因食品)的安全性迅速引起了人们的极大关注。世界上许多国家都制定了转基因生物管理的法规和措施，负责对其安全性进行评价和监测，其内容主要集中在环境安全和食用安全两个方面。我国正在起草一部名为《中国生物安全国家框架》的法规，规定要为全人类和子孙后代的长远利益负责，从生物安全问题的普遍性、潜在性、长期性、严重性等方面做好生物安全管理工作。同时，我们要求对进口转基因食品进行严格的安全检查，真正保证消费者的利益。参与英国多利羊克隆、从事基因工程研究十余年的中国农业大学食品学院院长、博士生导师罗云波教授认为，转基因生物与常规育种品种本质上是一样的，都是在原有的基础上修改一些性状，增加新的性状或消除原有的不利性状。虽然目前的科学水平无法准确预测一个外源基因在新的遗传背景下会有什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。罗教授认为长期食用转基因食品不会有副作用。第一，转基因食品在上市前经过了多部门的大量检测和严格检验。第二，转基因食品不会在体内蓄积。总之，转基因食品的前景是乐观的。

至于消费者能否接受转基因食品，国际消费者联合会主席黄晨隋介绍，为了保护消费者，国际消费者联合会向联合国食品委员会建议，转基因食品要有标识，让消费者清楚地知道食品中是否含有转基因食品，自行决定是否选择这类食品。

转基因食品到底有哪些

1.转基因棉花棉花全身都是宝。棉籽油是一种重要的油料作物，可以食用，是世界上广泛种植的作物。中国是世界上棉花产量最大的国家。15年来，棉花的基因被改造用来对抗棉铃虫。Bt棉(转基因Bt棉)可以减少农药的使用，提高总产量。2.转基因番茄如今，世界上越来越多的转基因番茄被研发成功，并逐渐产业化。目前，北美和欧洲市场上还没有转基因番茄。在国内，也是在安检阶段。自1994年以来，番茄通过失活基因进行改造，导致植物无法产生多聚半乳糖醛酸酶，这是番茄早衰的原因。沃夏沃番茄可以生长在葡萄藤上，可以保存很长时间。3.转基因番木瓜番木瓜常被称为木瓜。多年来，环斑病毒一直是威胁木瓜产业的一个大问题。直到80年代，木瓜添加了病毒衣壳蛋白，产生了免疫效果。直到1999年，第一批商业木瓜作物才在夏威夷种植。目前美国和加拿大已经批准了转基因木瓜，欧盟还没有批准。4.转基因大米和大多数转基因食品一样，大米也在不断接受测试，以提高其抗虫害能力。大米是世界上的主要主食，保证世界大米产量意义重大。中国在水稻转基因研究方面处于世界领先地位，但目前转基因水稻还没有大面积推广，因为目前还不清楚有没有副作用。如果研究成功，将来农民可能不需要在农作物上喷洒任何杀虫剂。5.作为淀粉原料的转基因马铃薯产业发展迅速。除了直接食用，还可以用来做饲料，酿酒等等。科学家已经开发出转基因土豆，专门用来制造淀粉。大约10%的土豆可以转基因。所以你以后很可能会吃转基因土豆产品。

什么是转基因食品

转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，改造生物的遗传物质，使之在形状、营养品质、消费品质等方面满足人们的需求。

目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。转基因食品五大隐患---远远超过鸦片的危害。但是我国的大米粮食现在用的转基因技术比较多，由于对他的危害还没有完全弄清，出现很多人使用过转基因食物后发生不良反应。所以还是少吃一点点

我们身边常见的转基因食品有哪些

1、超市里能买的到的，就是各种各样的转基因食用油，主要是大豆油、菜籽油、玉米油、玉米胚芽油等等，这些食用油就要认真看标注，如果标注为“转基因”的，则百分百是转基因产品，但要特别提示，大字标识为“非转基因”，尤其是“非转基因”的调和油、坚果油之类，很可能是假的。比如下图：2、木瓜，现在基本上都是转基因的。我国另外一种允许大规模商业化种植的转基因作物就是棉花，木瓜棉花之外的其他品种，至今没有商业化种植。3、可能存在转基因水稻、油菜、玉米偷种现象，但毕竟是极少数，可以忽略不计，欧盟也仅仅要求食材中含量多于0.9%，才必须做转基因标识，日本是3%，实际上，我国饭店、食堂大规模使用的转基因食用油，在最终熟食中含量是远远低于0.9%的，即使在欧盟也不需要标注。因此，在我国只要不是木瓜，一般就不用担心转基因的问题。