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摘要: 豪客来牛排可以加盟吗?? 首家中西餐厅“豪客来”厦门贝斯店开业。 独特的经营理念和准确的市场定位使...

豪客来牛排可以加盟吗??

首家中西餐厅“豪客来”厦门贝斯店开业。

独特的经营理念和准确的市场定位使得“豪客来”贝斯店一开业就生意兴隆。于是,厦门“豪客来”鹭江店、嘉禾店、沪澳店在1993年至1994年期间被推动开业。一时间,“豪客来”中西餐厅成为厦门餐饮界一道亮丽的风景线,在“豪客来”餐厅就餐成为一种时尚。

在成绩面前,“豪客来”的决策者们并没有自满。经过调查和论证,1995年,他们提出了在中国这个大市场发展公司的战略。并决定公司将以连锁经营的国际化模式从厦门走向全国。河南郑州二七北路店开业,“豪客来”正式从地方性餐饮企业走向全国性餐饮企业。从1995年到1997年,“豪客来”在上海、河南等地开了十几家中西餐厅。所有餐厅都深受当地消费者的欢迎,跨省经营的成功更坚定了“豪客来”做全国性餐饮企业的信心。

面对餐饮市场竞争的加剧和市场变化的加速,1997年,公司在总结近几年经营得失、分析未来市场发展趋势后,果断修正发展战略,提出了专业化、做强企业的战略道路。同时进一步规划了公司的短、中、长期发展目标,使公司有了明确的发展方向。

历经风风雨雨,“豪客来”人一路走来,公司决策层牢牢把握公司发展方向,按照“专精做强”的战略方针,坚定不移地推进公司的市场开拓和内部建设。

充实和加强公司总部组织,制定一系列适应企业发展的规章制度,使公司从经验管理走上科学管理的新阶段。从1997年开始,经过几年的努力,公司形成了一支具有开拓创新意识的核心团队,具有层次分明的年龄结构、互补的知识结构和整合的人格结构。为形成企业核心竞争力打下坚实基础。同时,公司制定颁布了《豪客来基 础 工作手册》等一系列规章制度,成功导入了企业的CI和CS系统工程。

市场发展的整体规划,确定了集中资金和精力打艰苦区域战的策略,使“豪客来”的品牌建设获得了名牌效益。从1997年到2000年,福建用三年时间开设了近70家“豪客来”联盟连锁店,基本完成了福建军品市场的战略布局。在全国范围内,近年来已在浙江、江苏、广东、山东、河南、成都、重庆、武汉、乌鲁木齐等地开设了数十家连锁店。因此,在福建,根据某调查机构的调查显示,“豪客来”的品牌认知度接近30%,在中国其他市场“豪客来”的品牌认知度也在快速提升。最近,该公司正在寻求与世界和中国的著名零售商结成多方面的战略联盟,以更有效的方式打开市场。

坚持严格的食品质量管理与持续的产品创新相结合的内控创新机制,使“豪客来”餐厅主营产品清晰,新品推广有序,菜品美味,食品质量统一。为此,公司建立了统一的物流配送中心和罐头厂,以严格控制原材料采购质量。决定食品口味的主要配料由公司罐头厂统一生产,其他未由公司罐头厂生产的配料和调味品也由公司统一调配,委托其他罐头厂和调味品厂进行贴牌生产和统一配送,从而保证了全国各地“豪客来”连锁店的食品质量稳定、口味统一。

自1997年公司修正战略,提出二次创业以来,几年来,从企业的战略规划到核心竞争力的打造;从品牌建设和维护到规章制度的制定和执行;从市场的开发建设到各连锁店的检查监督;从人才的培养到产品的开发;从餐厅形象的不断提升到用餐环境的改善升级,公司投入了大量的人力、物力、财力。因此,“豪客来”的品牌形象日益凸显,消费者认同感不断加强。2000年,荣获“中国名店”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉。目前,公司在全国大中城市开设了60多家连锁店,并建立了物流配送中心。一个罐头厂总投资8000多万元,员工3000多人,基本形成了集团化、连锁化的管理模式。

在未来的前进道路上,公司将一如既往地坚持“创一流餐饮品牌,开百年名店”的宗旨,坚定不移地朝着打造中国牛排餐厅第一品牌的目标继续努力,将“豪客来”打造成知名餐饮品牌,谱写中国餐饮文化的新篇章。

2003年8月,“豪客来”被厦门商标评为驰名商标,“豪客来”将进入一个新的阶段。

厦门豪客来餐饮娱乐有限公司。

地址:厦门市湖滨北路16号新港广场南楼701室

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