食品保水剂有哪些品牌（复合保水剂）

食品保水剂都有哪些

磷酸盐、甘油、糖醇等。根据用在什么地方，会有不同的保水剂，比如肉制品中使用的磷酸盐。

保水剂最强的食品级是那个

食品保水剂一般可以用到那些产品里

食品保水剂应用广泛，如肉制品加工、水产品加工、冷冻调理食品加工、餐饮配料，如肉丸、牛羊肉片、羊肉串等。添加到食品中的剂量也是有标准的：一般0.3-0.5%，奶酪中的剂量是0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼虾0.5%；炼乳和饮料0.2%。扩展资料：保水剂的作用：1。保温。可吸收的水可以用来保留白天光照产生的部分热能来调节夜间温度，减少土壤的昼夜温差。例如，在砂壤土的10厘米土层中掺入0.1%-0.2%的保水剂时，昼夜温差仅为11-13。5，而不加保水剂的土壤为11-19.5。第二，保持脂肪。保水剂可以将植物生长所需的化肥、农药等养分固定在水中溶解，在一定程度上减少可溶性养分的淋失，提高水肥利用率。来源：百度百科-保水剂