药用保健茶有哪些品牌（药茶的功效）

养生茶有哪些品牌？

黄草保健茶由黄草梗、黄草花和黄草叶组成。特征：麻黄的历史记载在《救荒本草》 《天宝本草》，记载在《中药大词典》 《四川药典》。麻黄属于四川谷林的道地药材，国家原产地保护，分布在海拔1000多米的乌蒙山脚下的原始森林中。苗族人世世代代都习以为常。现代研究表明，赶黄草含有没食子酸和槲皮素，具有抗肝病毒和保肝的活性成分，能恢复肝功能，减少饮酒和药物对肝脏的损害，预防酒精性肝炎和脂肪肝，抑制肝纤维化和肝硬化，对甲型肝炎、乙型肝炎和慢性肝炎有较好的治疗作用。适合人群：原生态草本植物，男女老少均可长期饮用，但建议孕妇、哺乳期妇女慎用。用法：取赶黄草1-2袋，用150ml-200ml开水冲泡，然后饮用，可反复冲泡至口味清淡。建议保肝的人每天喝1-2杯。【4】儿茶保健茶的成分：所用茶叶生长在黄顺之巅春季的自然环境、气候、雨水、阳光中，精选儿茶嫩叶精制而成，适合中年人日常抗衰老、保健饮用。特点：富含VE和硒，吸收VE和硒后通过清除人体内的自由基来延缓衰老。茶多糖，饮用茶多糖后，可以达到稳定血糖，预防糖尿病的效果。【4】保健藤茶的成分：藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，而且是一种神奇的茶，具有很强的功效和保健性能。湖北恩施来凤县出产的金杞藤茶，货真价实，获得国家地理标志认证。北纬30度的独特地理环境，使得来凤藤茶在总黄酮含量、硒含量、营养成分的全面性三个方面表现突出。含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，可预防肝火过旺、咽炎、高血压。特点：富含黄酮类、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所营养成分分析结果，每100克产品含水分9.4克，热量291千卡，主要营养成分为蛋白质20.4克，脂肪0.8克，胡萝卜素5.23毫克，维生素E6.32mg毫克，铁10.1毫克，锌1.58毫克，钙411.3毫克，铜0.67毫克，镁121.6毫克茶叶中含有丰富的硒，其元素符号是硒，是人体必需的微量元素。【4】雪金丝茶配料：藏茶(金丝茶)、竹荪、黄精、苋菜。藏茶：以高海拔、无污染的小叶茶为主要茶种。富含茶多糖、生物类黄酮、茶多酚、维生素和矿物质，对睡眠没有影响。具有抗缺氧、抗动脉硬化、抗辐射、抗突变、抗病毒、调节肠胃、改善新陈代谢、排毒、优化水质、全方位补充微量元素和维生素等功效。竹荪竹荪：对高血压、神经衰弱、胃肠疾病等有保健作用。竹荪竹荪具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效；益气养阴，润肺止咳，清热利湿。黄精：具有益气养阴、健脾润肺、益肾功能的作用。黄精具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老、抗菌等作用。黄精多糖具有免疫激活作用。对糖尿病很有效。苋菜：苋菜富含人体易吸收的钙，能促进牙齿和骨骼的生长，维持正常的心肌活性

苋菜也是减肥餐桌上的主角。经常吃可以促进排毒，预防便秘。苋菜性味甘凉，善于清利湿热、清肝解毒、凉血化瘀，对湿热引起的赤白痢、肝火引起的目赤咽痛有一定的辅助治疗作用。苋菜富含蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和矿物质。其蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，胡萝卜素含量比茄果类高2倍以上。它能为人体提供丰富的营养，有助于增强身体健康，提高人体免疫力。它被称为“长寿菜”。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量是菠菜的3倍。适合人群：高原旅游、办公室疲劳、大鱼大肉的人群。【4】木瓜养生茶成分：晒青绿茶、鲜木瓜、苦荞芽等。配方主要成分功效：木瓜性温，味酸，入肝脾经；具有消食、驱虫、清热、祛风、健脾胃的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶能将脂肪分解成脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种能消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。【4】橄榄保健茶的成分：大叶晒青绿茶、云南橄榄、绞股蓝、杭白菊等。配方主要成分功效：生津止渴，清咽利喉，健脾胃，降血脂，强身健体。特点：茶汤呈深红褐色，入口顺滑，清甜爽口，清香扑鼻。【4】山楂茶山楂30g洗净，切片，放入锅中，加适量水，煮沸5分钟，取汁，常饮，不喝茶。山楂茶菊花的功效是消食、减脂、减肥。适用于高血脂、高血压、冠心病、单纯性肥胖等疾病。山楂茶：山楂含有能帮助消化、扩张血管、降低血糖和血压的成分。同时，经常饮用山楂茶对高血压的治疗有明显的辅助作用。饮用方法是每天数次用1-2个新鲜山楂果泡茶。吃山楂能扩张血管，增加冠脉血流量，防治心血管疾病和老年心脏病；活血化瘀，帮助缓解局部充血，辅助治疗跌打损伤。山楂含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强人体免疫力，防止衰老，抗癌。此外，山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时慎用。薄荷茶薄荷茶薄荷茶是在冰红茶的基础上，点缀上浓密的鲜奶油，丰富口感。然后淋上清凉的绿色薄荷糖浆，让薄荷茶流下来，均匀地渗透到鲜奶油中，沉淀到杯底。制成品

独具一种优雅的华丽感，雪白青翠交相辉映，创造出艺术品般的绝佳视觉效果。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩使用。据丹·纳德博士介绍，人们对薄荷的好处早有研究，认为它可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。[4] 茉莉花茶茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种茉莉花茶中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龙井玫瑰花茶，以此类推.茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是中国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。其可分为：茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、栀子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金银花茶等。但以市场上来说茉莉花为住，玉兰花次之，还有少量的各种鲜花窨制的花茶。福建茉莉花茶是中国茉莉花茶中的佳品，约于明朝年间已开始发展，据史料记载，福建在宋代时已栽种茉莉花，并以它作窨制花茶的原料。茉莉花茶，。是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是中国乃至全球现代最佳天然保健饮品。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。[5] 金银花茶金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花性甘，寒。归肺、心、胃经。清热解毒，凉散风热。《神农本草经》载："金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血"等。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。美容功效：能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。芳香的金银花是中国古老的药物，享有“药铺小神仙”之誉。“金银花露”则可成为夏令保健清凉饮料，经常喝些金银花水当茶饮用，能防暑降温，还有疏散风热、清肝明目、清热解毒等作用，清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。清火润喉，清热解毒（咽喉肿痛，扁桃体炎），润肺化痰，补血养血，通筋活络，咳嗽抗病毒等功效。金银花的原花冲之代茶，嗅之气味芬芳，饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。二十世纪八十年代，国家卫生部对金银花先后进行了化学分析，结果表明：金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效。金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。高档金银花茶，销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶金银花(1张)的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉、手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。、银花采收5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。[5] 菊花茶菊花茶理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色 菊花茶素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白析，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。西方有葡萄酿的酒，东方有茶叶泡的茶。茶酒适度饮用都有活经疏血的功效，尽管两者都不能强身健体，但是论起调节身体状况的能力，不能不说茶更略胜一筹了。中国是生产茶叶的大国，茶叶的品种可谓异彩纷呈，有青茶、红茶、白茶、黑茶、绿茶、花茶之分。由于茶叶产地、加工方法的不同，口感、功效各有特色。办公室里既然缺不了水，就花点心思为水增添些许多色彩与味道，而且还有清除小毛病的疗效。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。[6] 菊花枸杞茶菊花性凉，有散风清热，平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞，又称明目果，能够补肾、润肺、生津、益气。菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。菊花性凉，枸杞中含有植物激素会影响内分泌，面几类人最好不宜喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的。喝法：五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，一周2——3次。[6] 茅根养生茶春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等，很容易上火。而此时，正是路旁、山坡、草地上白茅根生长旺盛之季。白茅根有清火生津、凉血止血等功效。茅根银花茶：取鲜白茅根40克，金银花20克。锅内加水1000毫升，放入两药煮沸，去渣，加冰糖20克调味即可。适用于病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎等。茅根丹皮茶：取鲜白茅根30克，牡丹皮10克，防风10克，放入锅中，加水500毫升，煮沸，去渣即成。可清热凉血，增强机体抗病能力，预防感冒。茅根藕节茶：取鲜白茅根30克，藕节15克，加水500毫升，煎沸后去渣饮用。可预防和治疗因上火所致的鼻出血。茅根荸荠茶：将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效。茅根甘蔗胡萝卜茶：取鲜白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡萝卜一根（去皮，切小块）。将1000毫升水煮沸后，放入上述3种材料，大火煮20分钟，转小火煲1～2小时，去渣即可饮用。每次饮200毫升，每日饮2～3次。可清热解毒、生津止渴、泻火润肺。需要注意的是，白茅根虽可“灭火”，但其性寒伤阳气，不宜长期大量服用。[5] 灵芝茶成分：大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、 大枣、苦荞芽、甜叶菊; 主要成分的功效：安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃，降血脂。特点：口感丰满，润滑醇厚，回味悠长，唇齿留香。[5] 人参茶组成：大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽。配方主要成分的功效：调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其 是在暑热季节，中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。特点：茶汤红艳清亮，润滑醇和，特有普洱茶喝西洋参香味。[5] 玫瑰花茶干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。功效：玫瑰花性温味甘，适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。[5] 荷楂菊茶以荷花（6克）、山楂（15克）、金银花（3克）、菊花（10克）组成。把这些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可饮用。功效：荷花性甘平温，清肺热，祛湿消肿；山楂酸甘，行淤血；金银花甘寒，清热。容易疲倦、溏便（中医指大便稀薄）、脸色苍白者，不适合饮用。【日常保健茶】功效　提升免疫力、明目益气。材料　黄耆五钱、枸杞五钱、红枣三颗。作法　所有材料放入锅中，倒入1500ml水，大火煮至水滚转小火再煮15分钟即可。喝法　当日常饮用水、温热饮用。[5] 加味四物汤功效　促进血液循环、补血补气、减缓筋骨酸痛、改善头晕目眩、滋润皮肤。材料　当归三钱、川芎三钱、熟地五钱、酒芍四钱、枸杞五钱、厚朴一钱、杜仲五钱、黄耆五钱、碎补二钱、故纸花二钱、黑枣一两、香包一包。作法　将材料放入锅中，加入四碗水（水须盖过药材），以小火熬煮至一碗水即可。喝法　滤渣取汤汁，早晚各一帖，温热饮用。PS.熬煮时记得打开锅盖喔！建议女性朋友在生理期後连续饮用三至七天保养最佳，男性也可以喝四物汤哟！[4] 宁神茶功效　安神助眠、消解郁气、轻松减压、清神理气。材料　合欢皮五钱、远志三钱、桂圆三钱、叶下红五钱、茯神五钱、炒枣仁五钱。作法　将材料放入锅中，倒入1500ml的水，以大火煮至水滚转小火续煮约15分钟。喝法　当日常饮用水、温热饮用。[4] 减压茶功效　清肝解热、明目、降低血压眼压。材料　柴胡三钱、乾百合五钱、枸杞五钱、洛神花三钱、炒决明子二两。作法　将材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚後转小火续煮约15分钟即可。喝法　当日常饮用水、温热饮用。[4] 西洋参石斛茶原料 西洋参10克，石斛10克。制法 先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。）吃法 当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。功效 滋阴养胃，生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。作用 石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者.[4] 活血茶配方 红花5克，檀香5克，绿茶1克，赤砂糖25克。用法 将红花、檀香、绿茶、赤砂糖加水煎汤取汁，代茶频饮。功效 活血化瘀止痛。适用于因人体气虚、寒凝、热结、痰阻引起的心脉郁滞而产生的左胸膺部或中处隐痛、闷痛，有时还可引及肩背、手臂等处疼痛，不少心血管病人也有类似症状，均可饮用。[4] 健脑茶配方 桑叶5克，何首乌15克，白蒺藜10克，绿茶3克，丹参9克。用法 煎水，代茶饮。功效 益智健脑，活血化瘀，清热明目。治疗用脑过度引起的头胀、头痛、头昏、失眠、梦多等。[4] 止血茶配方 将不拘量柿叶洗净晒干（以秋季自然脱落者较好），研为细末，瓷罐储备。用法 每日2～3次，每次取上末6克，以绿茶适量煎汁，候冷送服。功效 用于支气管扩张咯血、痰中带血、肺结核咯血、胃溃疡出血，以及便血、尿血、子宫出血、紫癜等。凉血止血。[4] 【清热茶】配方 甘蔗500克，红茶5克。用法 将甘蔗削去皮，切碎，和红茶共煎，代茶饮。功效 清热生津，醒酒和胃。治疗气候干燥、咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，为春季理想的保健饮料。[4] 提神茶配方 枸杞子12克，淫羊藿9克，沙苑子9克，五味子6克，山芋肉9克。用法 煎水。代茶饮，每天1剂。功效 滋补肝肾，助阳益智，治疗抑郁型神经衰弱，困倦无力，记忆力减退。[4] 杞菊药茶由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟，即可饮用。功效：菊花味甘苦；枸杞甘平，滋阴润燥；视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。[4] 决明子茶（亦称决明茶）将30克决明子捣碎，煎煮成茶水。功效：散热明目，润肠通便，适用于经常头晕烦躁、便秘、口干口苦的人。腰酸尿频、肾阳虚弱者，不适合饮用.[4] 客家擂茶茶方：绿茶粉、薏苡仁各适量。

茶叶加盟店排行榜前十名有哪些？

中国有哪些名花茶？

中国十大名茶 1.西湖龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。鉴别方法：产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。2.洞庭碧螺春茶产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。 相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上，阿祥操起渔*，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝，就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此，他努力培育茶树，采制名茶。“从来佳茗似佳人”，为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。鉴别方法：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 3.君山银针茶产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。鉴别方法：产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 4.庐山云雾茶产于江西庐山。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山，是绿茶类名茶。庐山云雾茶是中国著名绿茶之一，也被列为中国传统十大名茶(所谓十大名茶，目前来看绝对不只十种)之一。巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市，山从平地起，飞峙江湖边，北临长江，甫对鄱阳湖，主峰高耸入云，海拔1543米。山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，变幻莫测，春夏之交，常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰，有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米，倾注深谷，这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾，给庐山平添了许多神奇的景色，且以云雾作为茶叶之命名。 据载，庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋，开辟园圃种茶种药。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。 庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。庐山云雾茶的工艺特点：由于天候条件，云雾茶比其他茶采摘时间较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。庐山云雾茶的品质特点：芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，耐冲泡，汤色明亮，饮后回味香绵。与黄山相比，在古代，庐山的名气要响得多。历代名人，交口赞誉，认为宇内名山，除五岳以外，首推匡庐。唐代大诗人李白说："余行天下，所游览山水甚富，俊伟诡特，鲜有能过之者，匡庐真天下之冠也。" 相传，庐山种茶始于汉代，据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登峰，种茶采茗。东晋时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐 而居，亲辟园圃，植花种茶，诗云："药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游。"宁代诗人周必大有"淡薄村村洒，甘香院院茶"之句。后来，明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的，很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云："匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。" 匡庐之山，真是云的故乡，云的世界。庐山云雾，千姿百态，变幻无穷，时而像浩瀚的波涛，时而像轻盈的薄絮，整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中，"千山烟霭中，万象鸿蒙里"，一如太虚纪境。因而，有云雾茶之名，"雾芽吸尽香龙脂"，云雾的滋润，促使芽叶中芳香油的积聚，也使叶芽保持鲜嫩，便能制出色香味俱佳的好茶。 庐山云雾茶的制法分为杀青、抖散、揉捻、初干、握条、做毫、再干七个过程。高级的云雾茶条索秀丽，嫩绿多毫，香高味浓，经久耐泡，为绿茶之精品。 号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5.祁红茶在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称，博得国际市场的经久称机，奉为茶之佼佼者。祁红，是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章，创制一百多年来，一直保持着优异的品质风格，蜚声中外。祁红生产条件极为优越，真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚，所以祁门一带大都以茶为业，上下千年，始终不败。祁红工夫一直保持着很高的声誉，芬芳常在。 祁红向高香着称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹困香，并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为〔祁门香〕。英国人最喜爱祁红，全国上下都以能品尝到祁红为口福，。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美茶为〔群芳最〕。6.黄山毛峰茶产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 7.安溪铁观音茶产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。鉴别方法：福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。 8.云南普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。 普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的标准为二三叶。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。 在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。 普洱茶有散茶与型茶两种。运销港、澳地区及日本。马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家。返回9.冻顶乌龙，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。 文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结弯曲，乾茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈柳橙黄色，有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。10.苏州茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶，约于清代雍正年问已开始发展，距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。1860年时，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。 苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。 从解放初期始，苏州茉莉花茶开始出口，外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区。