白灵菇十大品牌排行榜（门窗品牌十大名牌排名）

白灵菇和阿魏菇是一回事吗？

“白灵菇”和“阿魏菇”是近年来使用频率较高的两种蘑菇名称。它们有许多别名，如阿魏侧耳、阿魏子兰侧耳、杏鲍菇变种。阿魏，杏鲍菇变种。合欢花、杏鲍菇、杏鲍菇、西天白灵芝、天山神菇等。这是一个还是几个蘑菇？长期以来，笔者认为阿魏菇和白灵菇是同一种不同的名称，白灵菇只是前者的商品名，这是我们在写作中一直坚持的观点。后来发现这种认识与市场产销的实践不符，显然需要纠正。关于[白灵菇]和[阿魏菇]子兰的分类地位，至今仍有不同意见。但不仅在学术上，而且在生产和营销的实践中，找出它们之间的异同是非常必要的。否则必然会继续造成误解甚至损失。它们名称的混乱和分歧由来已久，这与它们的驯化栽培历史有关。1983年和1986年，中国科学院生物土壤与荒漠研究所的同志在新疆托里、雷姆等地采集驯化阿魏菇子兰[阿魏菇]时，观察到分离到的几个野生菌株与子兰阿魏菇有明显差异，命名为阿魏菇子兰托里品种[杏鲍菇(DC。法国)Qu l.var.tuoliensis】。此后，阿魏菇子兰及其托里品种在新疆推广栽培。新疆雷姆食用菌发展中心几乎在同一时间驯化栽培了这种蘑菇，并开发出了神菇补酒等产品，以阿魏菇的名义上市销售。1996年冬，北京食用菌有限公司的孔从新疆赵兵引进这种菌袋，在北京生产蘑菇。1997年春在北京召开的专家论证会上，根据中国科学院微生物研究所毛小兰的建议，采用白灵菇作为商品名。白灵菇这个名字很快被市场接受，并广为流传。前后，福建三明真菌研究所曾认为“杏鲍菇变种。白灵菇(=白灵菇)，又名杏鲍菇白品种。”；毛小兰后来解释说是白灵菇，可以叫白灵菇，也可以叫白灵菇。结合上述过程，梳理国内外发表的一系列论文和研究报告后可以看出，主流认为阿魏菇子兰托里变种、阿魏菇和白灵菇(inzengae) qu l是同一个同义词，其拉丁学名应为白灵菇(inzengae)；而且认为白灵菇、阿魏菇和杏鲍菇(即杏鲍菇)虽然亲缘关系很近，但却是不同的种。不支持阿魏菇和白灵菇是杏鲍菇的两个变种。和很多与会者一样，笔者认为这一结论是符合市场产销实践的，希望能尽快被有关方面接受为共识。如果能在相关标准中有所体现，将更有利于结束持续20多年的混乱和纷争。根据这一结论，经查阅作者上世纪末发表的署名文章或金鑫、于雪撰写的无署名的产品宣传材料，除“阿魏菇”确为阿魏菇外，其他所有“阿魏菇”均应更正为“[白灵菇]”。作者因不早知道而误导读者和用户，深感抱歉。阿魏菇和白灵菇都是产于新疆戈壁沙漠的珍稀美味平菇，是不可多得的天然保健食品。特别是颜色白，个头大，口感好，可以做成鲍鱼的味道。是一种烹饪价值很高的食品。两者相比，白灵菇的典型形态为掌状被盖，菌柄部分，菌柄短或近无柄，菌柄基部较薄。光照和通风条件差时，子实体也能长成倒马蹄形。生理成熟度更长；出菇温度低；原基的数量很少

曾有过一串蘑菇重4000克，单个子实体重1000克的高产记录.然而，目前白灵菇的个体数量只有400-500克。从栽培情况看，白灵菇最早于80年代中期在新疆和福建栽培成功，80年代末在北京开始商业化生产。经过辛、转平公司多年的大规模栽培，使这种蘑菇进入了工业化生产阶段。近年来，天津、河北、河南、山东等地相继开始规模化生产，种植面积不断扩大。生产方式主要采用塑料大棚棉籽壳袋式立体栽培，秋冬产卵，冬春结果。也有在洞穴、矿井或潮湿低温的人工冷房反季节生产的。已经在北京和其他地方建立了工厂化栽培设施。阿魏菇的栽培主要集中在新疆。河北、山西等地都有栽培，但数量不大，尚未形成规模。从市场和价格比来看，目前白灵菇主要以鲜卖为主。采收分级后，单个菇重150g以上为一级，菇体越大价格越高。然后用吸水纸把子实体一个一个包起来，放在泡沫塑料盒里，每盒净重5kg。国内销售主要面向高端酒店和珠三角地区；一定数量的罐头出口东南亚、韩国、日本、欧美。2005年，全国食用菌行业最具影响力的品牌850g白灵菇罐头(含固量45%)出厂价在每箱100 ~ 120元左右。也有好菌的菌袋运到海外，在销售地出菇。新鲜白灵菇的销售价格在不同季节差异很大。国内5 ~ 12月30 ~ 40元/斤，1 ~ 4月15 ~ 20元/斤。白灵菇虽然经营难度大，风险大，但其经济效益远高于其他蘑菇。近4 ~ 5年来，产销量都在快速增长。据中国食用菌协会统计，2002年，全国鲜食总产量为34325吨，2005年超过17万吨。种植技术在不断改进，生产成本在稳步下降。价格下降可以刺激消费，增加市场容量。预计未来3 ~ 5年白灵菇市场前景良好，不会出现大的波动。价格可能会略有下降，但鲜菇质量不会低于10 ~ 20。

疫情过后，什么食品会最畅销？

作为一个资深食品从业人员，通过对这段时间的亲身体会和感触，总结了疫情过后相对最畅销的食品如下：一，新鲜的果蔬由于疫情期间物流受到不同程度的影响，很多品种的食品供应相对少，尤其是新鲜的果蔬，既能对人体有很大的好处，又能丰富家庭餐桌。疫情期间很多人出于各种因素考虑会相对比较限制果蔬的购买和食用，有点计划经济时代的感觉，一旦放开，供应会更有保障更充足，那么对人体有益的新鲜果蔬会首推成为最畅销的食品。新鲜果蔬二，跨区域的不同地区的特色食品很多年轻人喜欢旅游，喜欢领略不同地域的美好风光，品尝不同地区的美食，疫情结束开放后，虽然旅游也会逐渐放开，但是限于自身的各种条件，远水解不了近渴，通过网络第一时间购买跨区域的不同地区的特色食品就成为最快捷满足想法的手段，自然会迅速增高购买率。三，适合聚餐的食品疫情期间为了防控需要，大家都会尽可能减少聚餐，避免出现各种由于聚餐导致的问题，所以一旦危机解除，聚餐的次数会增多，那么适合聚餐的食品，比如说烤全羊、整鸡、排骨、海鲜等等食品的需求会骤然增高，自然就成为了畅销的食品。四，保质期长可以用于家庭储备的食品有了这段经历之后，大家的各种意识会增强，囤货为家庭储备应急食品也会成为一种趋势，那么相应的诸如午餐肉、压缩饼干、方便面、自热米饭、冻干水果、冻干蔬菜、冷冻奶制品、冷冻肉类、功能性饮料等保质期长且能够快速补充人体能量的食品会成为很多家庭的选择。午餐肉很多家庭可能会采取定期更新库存的方式来保持自己家庭的应急食品储备都在保质期内，能够在很多突发情况出现的时候，解决一家老小的吃饭问题。五，大健康类的食品健康的概念也会更加深入人心，因为如果自身身体好，免疫力强，那么能够最大程度地保护自己，所以大健康类的食品也成为最畅销的食品之一，主要有：1.       保健类食品，比如黑桑葚、红枣、黑枸杞、桂圆、海参、阿胶、蜂胶、花粉、灵芝粉等等具有保健功能的药食同源的保健类食品。2.       提高人体免疫力的鲜食食品，比如说虫草花、白灵菇、鸡胸肉、牛肉、深海鱼等等总之随着大家对健康意识的增强，只要对身体有好处，能够提高自身免疫，能够增强保障的食品，都有可能成为畅销的食品。

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