量酒器有哪些品牌（调酒器具品牌）

尖庄酒怎么样

酒色微黄透明，酱香、焦香、糊香和谐，口感细腻淡雅，空杯留香持久。简简庄原名“提庄大曲”，现为五粮液股份有限公司品牌部产品，具有浓郁的窖香、甘甜醇厚、入口清爽干净、回味悠长的独特风格。还有老尖庄，金尖庄等系列。在古代川南，用竹筒制成大小不一的酒计量器具，称之为“庄”，每个庄又称为“提庄”。所以很多酒厂也把生产出来的曲酒叫做“提庄”。宜宾古城早年有十多家酒厂，都叫“提庄大曲”，各国酒厂都认为自己生产的提庄酒质量最好，谁也不服从谁。于是好心人组织了各种酒厂进行评比。宜宾的酒厂很多，精通品酒的人不计其数，尤其是各个酒厂的酿酒师，都是品酒的行家。通过这次民间评比，大家都认可“利川永”酒厂酿造的“提庄大曲”略胜一筹，于是纷纷感叹：“各坊各村都有好酒，利川提庄的最好。”于是，李传勇酒厂的提庄曲酒被命名为“尖庄”(意为提庄之极品)，故名。老庄酒将传统酿造工艺与现代科技相结合，精选优质基酒，精心勾兑而成。它是消费者最喜欢的品牌之一。以上内容参考百度百科-尖庄。

调酒师的常用工具有什么？

酒杯是用来装饮料的容器，客人直接使用。有一般平板眼镜，雕花眼镜，水晶眼镜。根据酒杯的档次，每个杯子都有很多不同的款式。酒杯的容量过去以盎司(OZ)计算，现在统一以毫升(ml)计算，1盎司=28 ml。酒杯的主要种类有：猎枪。其容量规格一般为56ml，用于各种烈酒。只在喝干净(不加冰)的时候使用(白兰地除外)。古典杯(oldfashionedorrockglass)。其容量规格一般为224 ~ 280 ml。大多是用来喝网上加冰块的酒和威士忌。有些鸡尾酒也用这种杯子。果汁杯。容量一般为168ml，喝各种果汁时使用。高玻璃。容量一般为224 ml，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时高球杯用于果汁。柯林斯。容量一般为280ml，用于各种烈酒和汽水，如汽水、各种汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒(如长饮)。浅碟香槟杯。容量一般是126 ml，用来喝香槟和一些鸡尾酒。香槟郁金香。容量为126 ml，仅用于喝香槟。一杯白兰地。容量为224 ~ 336 ml。喝白兰地时用。水杯。容量为280ml，喝冰水和普通汽水时使用。啤酒(比尔森啤酒)。容量为280ml，用于餐厅喝啤酒。在酒吧里，女士们经常用这个杯子喝啤酒。比尔穆格。扎啤通常在酒吧里使用。鸡尾酒杯。容量为98ml，用于配制鸡尾酒和饮用鸡尾酒。

北京酒吧里最基本的酒水单？

酒吧必备酒单及其他经营酒吧基本酒类配置类别英文名中文名Spirits Cognac白兰地白兰地威士忌(包括苏格兰、美国波旁、加拿大和爱尔兰)Gin杜松子酒(也叫杜松子酒)Rum朗姆酒(也叫朗姆酒，包括黑白)伏特加Odek(也叫伏特加)龙舌兰酒墨西哥龙舌兰酒Kahlua咖啡利口酒Bailey " s Bailey利口酒Cointreau杜军Pepppermint white、绿薄荷利口酒Creme de Cacao white、 双色可可加利亚诺加利亚诺奴隶香草利口酒桑布卡圣博卡利口酒苦艾酒杏仁利口酒杏子杏白兰地Benedictine D . O.M Dunham香草利口酒Duringbiao利口酒樱桃白兰地阿德沃卡特鸡蛋白兰地香蕉甜味黑醋栗黑加仑利口酒开胃酒和苦艾酒苦艾酒(又称苦艾酒，包括干红、白、 四种玫瑰)苦的苦的苦的八角茴香波特酒或波蒂雪利酒雪利酒香槟起泡酒起泡酒白葡萄酒红葡萄酒红葡萄酒橙汁菠萝菠萝汁葡萄柚西柚汁苹果苹果汁番茄汁柠檬/酸橙柠檬或酸橙汁糖浆椰子椰子椰子果肉石榴糖浆红石榴糖浆薄荷(绿)薄荷糖浆蓝橙糖浆草莓糖浆其他啤酒啤酒碳酸饮料咖啡茶牛奶混合水果各种水果，尤其是新鲜柠檬和红樱桃香料(包括盐、胡椒、肉豆蔻粉、辣椒汁等。 )糖矿泉水杯：大鸡尾酒杯9盎司小鸡尾酒杯5盎司高八角杯14盎司高八角杯12盎司短八角杯5盎司短八角杯8盎司短八角杯12盎司小白兰地杯8盎司中白兰地杯12盎司

大白兰地杯 17oz 玛格丽特杯 9oz 笛形香摈杯 6oz 大红酒杯 14oz 小红酒杯 7oz 威士忌杯 1.5oz 古典杯 11oz 直身水杯 11oz 龙卷风杯 15oz 修腰形啤酒杯11oz 果汁杯 10oz 子弹杯1oz 子弹杯2oz 条纹扎壶1L/1.3L 最基本的酒吧用具 　　 　　▲摇酒壶 　　▲调酒杯 　　▲电动搅拌机 　　▲各种不同类型的酒杯 　　▲冰桶和冰酒杯 　　▲螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒 杯 　　▲分开和砧板 　　▲托盘、杯垫、调酒棒和吸管 　　▲餐巾布和烟缸 　　▲牙签和笔 　　最基本的酒水配置 用具类： 纸巾吸管架 鸡尾酒盐边架 4/6格装饰物盒 美式调酒壶 美式调酒壶包防滑胶 配TIN专用杯 带刻度专用杯 练习瓶FB-750（练习用） 夜光表演瓶FB-750N（表演用） 英式调酒壶550ml 英式调酒壶350ml 金属酒头285 塑料酒头410系列 威士忌酒头210系列 滤冰隔（配TIN用） 果汁壶PS601N 长吧台垫BA0758 方吧台服务垫0758 网式隔水杯垫6006系列 调酒吧勺30cm、25cm 量酒器1/2oz-1oz。。。。。 花式开瓶器CO-3系列 多功能红酒刀（弯月型） 冰桶1L 香摈桶半打装 冰夹 大冰铲24oz 小冰铲12oz 柠檬夹 开罐器 水果刀鹰唛12 “ 砧板 钢底咖啡壶Knox 八角蜡烛台 （看台数定） 各式搅拌棒 黑吸管/艺术吸管 烟灰缸 6头子弹杯架（长方式/转盘式/长方磨沙） 12头子弹杯架（长方式/转盘式/长方磨沙） 18头试管架（配粗试管） 36头试管架（配长试管） 特色试管架（钢琴/小提琴/三角形） 粗试管 长试管 机器类： 酒吧专用搅拌机908 1台 奶昔快速搅拌机936 1台 新奇士榨汁机#8（或者可以选择国产，因为这个牌子真的比较贵，但高效能，质量全世界最好了）1台 碎冰机（金碧的质量也可以了）1台 电动磨豆机 1台 刨冰机 1台 制冰机150/200/300磅（看酒吧的大小和用冰量决定）1台 蒸馏咖啡机连暖咖啡炉（美国邦辉） 1台 冰柜 1台