调酒器有哪些品牌（调酒套装哪个牌子好）

调酒怎么做？有几种？

用器皿调酒，首先需要的是器皿。职业调酒师比较复杂，包括水壶、挤压机、搅拌器、冰桶、长柄勺子等。大部分是不锈钢和玻璃制品，豪华典雅。然而，在家里，它不必如此完整。有时候一个搅拌壶和一盎司的杯子就足够了。如果没有盎司杯，可以用玻璃杯代替。接下来，原料就是调酒的原料。其中，基酒和勾兑饮品是整个调酒过程中最基本的原料。六种基酒包括威士忌、白兰地、杜松子酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒，三种专业调酒饮料包括苏打水、奎宁水和奎宁水。在葡萄酒勾兑的过程中，所用的原料会直接影响到葡萄酒的品质和口感，所以一定要注意挑选好的葡萄酒勾兑。如果买苏打水，滋补水，干姜水，强烈推荐试试屈臣氏系列的勾兑酒。屈臣氏是最早在中国市场销售葡萄酒勾兑产品的品牌，一直是市场的绝对领导者。她的三种水质量和口感都很好，和基酒和谐完美的融合在一起。勾兑出来的酒也格外醇厚，让你在无尽的回味中感受到格外的优雅和愉悦。基本技法就基本技法而言，调制鸡尾酒有四大方法。摇动法、搅拌法、直接注射法、搅拌机混合法。它们很好学，工具也很好找，你可以根据个人喜好来选择。一般来说，奎宁水与杜松子酒、伏特加和朗姆酒等温和的葡萄酒混合使用效果很好；对于味道比较浓的酒，比如苏格兰威士忌、波旁威士忌，要搭配苏打水和干姜水。屈臣氏调酒系列在超市很容易买到。现在，已经介绍了调制鸡尾酒的基本配料和技术。你有没有发现调酒这么简单有趣，让你忍不住内心的激动，想一试身手？那我们就开始美妙的鸡尾酒之旅吧。伏特加屈臣氏滋补品是目前最受欢迎的鸡尾酒之一。自从这种饮酒方式诞生后，伏特加就不再是爱酒之人的专利了。你可以先在经典杯中加入半杯冰块，然后倒入1/6杯伏特加，剩下的5/6杯加入屈臣氏滋补品，再加入一片柠檬。简单时尚的鸡尾酒可以轻松拥有。如果你刚吃完一顿丰盛的饭，坐在家里，没有凌乱的耳朵，没有繁杂的文书工作，端上一杯。在昏暗迷离的灯光下，可以看到冰块悬浮在酒中，气泡环绕在柠檬片周围，轻轻晃动酒杯，然后抿一口。屈臣氏滋补品的甜味让纯正的伏特加更容易入口，其独特的松木。柠檬片的清爽口感——刺激你的味蕾，让你沉醉，让你遐想.另外，喜欢这种口味的人会把伏特加和屈臣氏姜水混合成新的鸡尾酒。这是另一头香草骡子。在杯中加入冰块，加入1份伏特加(可以是香草味的)和少量柠檬汁，加入1份干湍串浴？Br威士忌苏打据说威士忌苏打在1960年左右在日本非常流行。当时，这种酒被命名为高尔夫饮料，因为金色苏打水的气泡在玻璃杯中慢慢上升。这种鸡尾酒制作简单。只需将1/4杯威士忌倒入威士忌杯中，然后在杯中加入冰块，再倒入3/4杯屈臣氏苏打水，用柠檬片装饰即可。威士忌混合了冰块和屈臣氏汽水，还有上升的气泡，所以喝起来比较清淡，微辣。由于屈臣氏苏打水不含糖、不含热量、不增加热量，且能降胃气，适合爱酒但偏爱苗条身材的美女饮用。这种鸡尾酒是冰镇的，最好在温度上升之前喝掉。

冰凉的酒顺着食道缓缓流下，酒的香味停留在它经过的地方，让你在这样一个郁郁葱葱的夏天，体会到一种只可意会不可言传的舒适感觉。品鉴小技巧在介绍了两种简单易学的鸡尾酒调制方法之后，再介绍一些品鉴小技巧。掌握这些会让你的调酒生活更加锦上添花。不同类型的鸡尾酒有不同的品尝方式。.首先，记得让自己身心放松，然后，在美妙的音乐中，让鸡尾酒冲进血液，带来心花怒放的感觉。酒精含量高的鸡尾酒应该用短玻璃杯喝，如马提尼或玛格丽塔。.相比之下，酒精含量低的鸡尾酒通常放在长玻璃杯中。鸡尾酒冷饮会更好喝，如果把伏特加等烈酒放在冰箱里，据说浓度会瞬间升高，会更好喝。.所以开封后尽量放在冰箱里保存，保证它的美味。自调鸡尾酒绝对不是一时的潮流。在酒精的介入和情绪的灌输下，看似普通的饮料也能散发出美味的香气。用催酒调和生活，也落得自在.

酒吧里有什么酒

酒吧里的酒种类很多，除了啤酒和生啤酒，还有干邑、威士忌、白兰地、调制果酒、鸡尾酒、烈酒、基酒、酒精饮料等等。具体价格也是随着酒吧档次浮动的。酒吧调酒常用术语及解释1。巴录书“酒吧”这个词来源于过去在客人和酒桶(主人)之间交叉的栅栏。后来，它指向为客人提供饮料的柜台。今天的酒吧是一个安静优雅的社交娱乐场所，为客人提供各种饮品。目前，世界上最长的酒吧在澳大利亚，长约90米。2.酒保。调酒师，顾名思义，指的是准备和销售各种饮料的人。但在美国，它也被翻译为：那些失去希望和梦想的人的最后一个倾诉对象。可见其有更深层次的含义。3.Housebar。要想随时享受葡萄酒和鸡尾酒的世界，不妨在家里设立一个简单的酒吧。家庭酒吧可以根据人们的爱好来设计。一般他们应该有以下用具：调酒器、酒杯、滤网、酒吧勺子、碎冰机、搅拌器、量杯、酒针和鸡尾酒调制参考书。只要你有了上述用具，并把它们制作出来，就可以做成各种美味的鸡尾酒，增加你业余生活的乐趣。4.精神。烈性酒

是指酒精含量较多的酒，广义上讲，包括了所有蒸馏酒。如金酒、伏特加、朗姆、特基拉以及中国的茅台、五粮液等无色透明的蒸馏酒。烈酒在我国又被称为白酒。 5.基酒（Base)。基酒是调配鸡尾酒必不可少的基本原料酒。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。 6.餐前鸡尾酒(Aperitif cocktail) o餐前鸡尾酒又称开胃鸡尾酒。过去主要指马天尼、曼哈顿两种。现在以葡萄酒、雪利酒等为基酒的辣鸡尾酒也已成为餐前鸡尾酒的新品种。 7.酒精饮料(Alcohol drinks)。酒精饮料指含10以上酒精的饮料（即饮料内含1％的酒精）。酒精饮料在制法上分为酿造酒、蒸馏酒、混成酒三类。 8.硬饮（Hard drinks）。硬饮是指除啤酒、葡萄酒以外的高酒精度饮料。 9.软饮(Soft drinks)。软饮是指不含酒精或酒精含量不到1％的饮料。碳酸饮料、果汁、乳酸饮料以及咖啡、红茶等均称为软饮。 10.混合饮料(Mixing drinks)。混合饮料泛指鸡尾酒。按饮料的种类或做法，又大体可分短饮和长饮两类：短饮一般指用冰镇法冷却后注人带脚的杯子，短时间内饮用的饮料；长饮又分为冷饮和热饮两种。一般用水杯、柯林杯和高脚水杯等大型酒具作容器。冷饮多为消暑佳品，杯中放人冰块后，将会使饮者长时间地感到凉爽。热饮为冬季必需，杯中加人热水或热牛奶等。 11.干、半干(Dry和semi-dry)。干、半干是指酒混合后的味为辣味而不是甜味的酒 12.品味、风格(Style)。品味、风格是指品酒时使用的专门术语，有品味、味道等意思。 13.精华(Cream)。精华指将酒加热时，水分、酒精等蒸发后，残存的糖分、灰分和不挥发的有机酸，是形成酒香和酒味的关键，专业上称为精华。其含量越多，酒的比重越大，是调制彩虹酒的重要因素。 14.混合(Mixing)。混合是调制鸡尾酒的方法之一，使用混合器使饮料混合。 15.直人(Building)。直人．又称兑和法，即将材料直接放人鸡尾酒杯中调制而成的意思。 16.搅拌(Blending)。搅拌是调制鸡尾酒的方法之一，指用调酒勺迅速调搅酒杯中的材料和冰块。 17.摇晃(Shaking)。摇晃是调制鸡尾酒的重要方法之一，它与搅拌、兑和、调和三种方法并称为四大调酒法。 18.雾霭法(Vapouring)。雾霭法是将材料直接注入装满碎冰的岩石杯中的饮酒方法。由于碎冰的冷却力较强，会使杯子挂上一层薄薄的宛如雾霭的水滴，故而得名。 19.霜法(Snow frosting).霜法是指鸡尾酒的杯口需用盐或砂糖粘上一圈，由于像一层霜雪凝结于杯口，故被称为雪霜式。即先将杯口在柠檬的切口上涂一圈均匀的果汁，然后再将杯口在盛有盐或糖的小碟里沾一下即成。 20.冰霜式(Frosting)。使用碎冰制成的鸡尾酒，将碎冰与其他材料混合，经搅拌后便成冰霜状，是消暑佳品。 21.清尝(Neat)。是指只喝一种纯粹的、不经任何加工的饮料。如在美国酒吧，点威士忌时，侍者会问On the Rocks（加冰饮用）还是Straight（纯净的），一般回答Up（即纯净的）或Over（加冰饮用），也可说Neat（即清尝）。 22.双混法(Dual mixing).双混法是指两种不同的饮料对半混合的方法。如深色啤酒与淡色啤酒对半掺和饮用；辣味美思与甜味美思对半混合饮用等。 23.漂浮(Floating).漂浮是指一种利用酒的比重，使同一杯中的几种酒不相混合的调酒方法。如将一种酒漂浮于另一种酒上，使酒漂浮在水或软饮料上。彩虹酒即是采用此法调成的。 24.份酒(Share)。份酒是一种简便的量酒方法。即将酒倒人普通玻璃杯（容量约240毫升）后用手指来度量，一手指量约为30毫升，又称单份；二手指量为60毫升，又称双份。 25.醉（Dash)。酩又称一甩，一般用在苦精上。酒瓶上有一小洞，把瓶子轻轻摇一圈而斟出来的酒量相当于1/2茶匙或。．16毫升(3-4滴）。 26.追水(Chaser)。追水是缓和度数高的酒所追加的冰水，即喝一口酒，接着喝一口冰水。 27.IBA (International bartender association)。国际调酒师协会。 28:配方（Recipe)。是调和分量和调剂方法的说明。 29.斟注（Pour)。即把酒倒人杯子里或倒人调酒器内。 30.装饰（Decorate)。鸡尾酒调好后必须加以装饰，即点缀。 31.冰块(Cube ice或Cracked ice).鸡尾酒以冷冻的为多，必须用碎冰块加人调酒器内调和，使酒冷冻。 32.切薄片(Slice)。把柠檬、橙等切成薄片，厚薄要适当。 33.剥皮(Peel)。切剥果皮，用柠檬皮和橙皮挤汁于酒面上，以增加香味。切皮要切成薄片，不能带着果品肉质，否则难挤出汁水。 34.榨汁(Squeeze)。调制鸡尾酒最好用新鲜果汁作材料，可用压榨机榨出新鲜果汁。 35.糖浆(Syrup)。鸡尾酒大多是甜味，需要糖分，但酒是冷的，加砂糖不易溶解，加糖浆容易溶解于酒中。 36.过滤(Sieve).把摇壶内或调酒杯内的鸡尾酒摇匀后，用滤冰器滤去冰块，并将酒倒人鸡尾酒杯或其他杯内，称为过滤 酒吧里的酒 正常情况下，喝正宗COGNAC干邑。而且。用白兰地杯子，其主成分是：葡萄为基酒产区:Grand Champagne or Petite Champagne 主要品牌: 马爹利、轩尼诗、人头马。 但现在低档酒吧里，多数放的是雅文邑或不留神掺点其他低档酒水，档次较低。心里有点不平衡，能拿到金都雅文邑，就不错了。如果哪天有人请你喝轩尼诗特醇 Hennessy Extra ，你一定深咪一口。首先在白兰地杯中倒入 1/4 ，用你温暖掌心把杯子呵护3-4分钟，那时干邑特醇之香味，徐徐飘然而起，你用你精彩小鼻，靠近杯口1厘米处，微闭双眼陶醉一下。而后饮入口中，不要立刻吞下，含酒于口中，用肥美舌尖，游转于酒水之中，尽情享受顶级酒品，超然物外，爽乎! 美哉......

酒吧一般有什么种类的酒？

洋酒：伏特加（200元左右），杰克丹尼（500元左右，这个酒点的人特别多），芝华士（500元以上，要看年份），红酒：基本上都是一些国产的干红，，价格都在200—300之间，又部分更贵啤酒：喜力，力波，老虎，大概都是150-180元一打，12瓶鸡尾酒:这个酒的名字就黑多了，每个酒吧也有自己的特色，大概就30元以上的价格一杯酒