雪泥机国产十大品牌(国产十大鱼竿品牌排行)
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- 2022-04-25 17:51:14
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紫阳的茶文化有哪些
紫阳茶文化详解3360一、紫阳茶文化的意义和内容将茶文化与紫阳这个特定的地域及其所产的茶相结合,紫阳茶文化应运而生。也就是说,紫阳茶文化是紫阳茶应用而产生的一种文化和社会现象。它包括物质和精神两个方面。其本质是物质精神化和主观精神物化。对于饮茶者而言,是主客观易位。给久别的亲朋好友送上一杯香茶,表达思念和关怀;把好茶送给外宾,显示了房东的友好和亲切,也有推销土特产的意思。客观的茶用来表现主观的精神世界,物质被精神化了。根据以上,紫阳茶文化至少应包括以下内容:具有独特品质特征的紫阳富硒茶;长期饮茶习俗:以茶为题材的诗歌、散文、音乐、舞蹈、绘画、书法、摄影等文学作品;优美的自然风光和古朴典雅的人文环境,其核心内容是初步形成的具有地域特色的茶艺。二、资阳茶文化的形成和基础资阳茶文化的形成和形成与佛教在资阳的传播密切相关。据文献记载,佛教于东汉末年传入资阳,汉水上游建有规模宏大的佛教大济寺。南北朝时期,由于统治阶级的宣传,佛教有了很大发展。到了明代,带着人民对和平的期盼,佛教在资阳迅速兴盛起来,县城建起了30多座佛寺。因为僧尼讲究禅定、禁欲,所以在寺院里设立茶园,供饮茶。而在民间,专门种植用于进贡的茶园也相继出现。这不仅促进了茶叶生产的发展,也为紫阳茶注入了文化因素。如果说东汉以前种植茶叶只是为了自饮和进贡,是一种纯粹的生产行为,那么从那以后,茶就嫁接在了文化的枝干上。可以说紫阳茶文化从东汉就有历史,或者说紫阳茶文化已经成型。北宋元丰年间(1078-1085),张平书(号紫阳),浙江临海人,全真南宗道教始祖,到紫阳仙人洞修行,脱颖而出,使道教在紫阳兴盛,对人们的道德行为和茶事产生了深远的影响。到了明代,紫阳茶叶远销西北,“茶马法”(以茶换马)将茶叶与国家的政治、军事直接挂钩,成为茶主交换马匹、改善关系的有力“武器”。此时的紫阳茶有着丰富的文化内涵。紫阳茶文化作为中国茶文化的一部分,有其独特的文化和社会现象。坚实的基础有很多,包括以下七点:1。茶紫阳,因紫阳而得名,这里山峦重叠,沟壑纵横,海拔400-1100米,雨量充沛,气候温和,形成了“雨洗青山,四季绿”的茶宜环境。土壤大多呈酸性反应,茶树品种资源丰富,自然品质好,构成了茶叶生产的良好物质条件。因此,历史上形成了以紫阳县为中心的著名的“紫阳茶区”。紫阳茶区突破行政区划界限,横跨四川、陕西两省,位于陕西省安康、汉中和四川省大仙、万县境内。早在唐代,这个紫阳茶区出产的茶叶就是名茶。《中国茶经》,陈宗茂主编,在《茶》中有一节“历史名茶”。程其坤根据相关史料推断,唐代名茶有50多种,今天的“紫阳茶”就是其中之一。本世纪初至60年代,人们习惯将产于资阳附近的陕南、川北茶叶统称为“资阳茶”。有了紫阳茶,就可以说紫阳茶文化了,紫阳茶的名字由来已久,为紫阳茶文化奠定了比较广泛的物质基础。2.种植和栽培技术根据33,360,010-30,000年,茶是广泛的
建园后,在引进新技术的同时,摸索出一些适合当地推广的经验,如茶树病害综合防治、茶树防冻技术等。3.生产工艺紫阳县历史上主要生产晒青绿茶,是陕西晒青绿茶的代表产区。绿茶的进货标准属于全国供销总社管理的40多套部颁标准样品中的一套。晒青绿茶的加工工艺不同于其他茶叶加工工艺,炒青绿茶和毛尖茶的工艺也不同于其他地方。另外,散装茶叶包装时,将成品茶叶装入麻袋,用脚踩在上面,也是相当独特的做法。后来在包装散装茶叶的时候,把茶叶装进麻袋,用脚踩在上面,是比较独特的做法。后来在总结和实践紫阳毛尖茶加工工艺的基础上,借鉴全国各地名茶生产的技术精华,探索形成了独具特色的紫阳名茶加工工艺。4.民俗资阳人有以茶为礼,以情为恶的习俗,也有客人敬茶、客人送茶的传统礼仪。在物质生活条件差的年代,有客人到主人家,主人家泡一瓷缸浓茶递给客人;如果穷人遇到更多的客人,主人会说“请转身喝酒”。客人们彼此彬彬有礼。大部分初饮者喝几口后,将茶缸倾斜,倒出少许茶叶,在与茶缸边缘接触处冲洗嘴唇,以示讲究卫生和礼貌。主人继续礼貌地添茶。虽然受限于茶杯数量少,但人们还是努力讲究卫生。这已成为具有地方特色的民俗。5.品牌紫阳茶已经形成并发展了自己的品牌,如紫阳毛尖茶、紫阳银针茶、紫阳翠峰茶、紫阳向皓茶、陕西绿茶等十余种。这些品牌在西北、东北、北京等地都有很大的影响力,有的还享有很高的声誉。部分名茶先后获得国内20多个奖项,知名度较高。1998年12月,“神韵”牌紫阳富硒茶被陕西省人民政府授予“名牌产品”称号。6.文艺作品有相当数量和水平的文艺作品如民歌、诗歌、书法、摄影、电视电影等。以茶为主题。民谣如《华阳国志 巴志》,《顺采茶》,《倒采茶》,《春到茶山一片新》等。在群众中广为传唱。比如清代的“自关南春独来,清明煮紫阳茶”这句诗,就被广泛引用。再比如《喜采春茶把歌唱》(作者张宣强,发表于《紫阳茶话》)和《陕西日报》(作者曾德强,发表于《茶山作证》)。比如贾平凹的书法《茶中极品》,钟登顺的关于紫阳茶的锦旗,都是专家推崇的。邱永喜、朱青树等人拍摄的一批反映茶山自然景观、加工工艺和市场营销的摄影作品被印成册。
报刊、产品包装上,产生了良好影响。 7、科研成果 在紫阳茶科学研究方面已有一大批成果问世。例如,陈静毅、梅紫青等撰写的不少论文,已在国家、国际学术交流大会或报刊上发表,程良斌等人主编的《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》(以紫阳茶业为重点)等志书,已公开出版发行。特别是80年代初以来,随着紫阳茶富含微量元素硒的发现和富硒茶保健作用的研究、鉴定、宣传、推广,紫阳茶的科研工作取得了重大成果。这是紫阳茶文化最具特征 的基础。 虽然紫阳茶文化有着悠久的历史和深厚的人文地理基础,但是长期以来,一直处于自然、自发、无序、浅层的形态,没有作过专门研究,因而也谈不上发展,胃的甚至面临消亡。所以,我们有必要对紫阳茶文化进行挖掘、整理、发展、弘扬,使它成为中国茶文化的一个分支或重要组成部分。三、紫阳茶文化的核心是茶艺 什么是制茶?丁文的《中国茶道》关于“茶艺”是这样解释的:“茶艺是制茶、烹茶、饮茶的技术,技术达到炉火纯青便成为一门艺术。”那么,紫阳茶艺应该是什么东西呢?让我们从采摘、制作、冲泡、品饮、保鲜等方面予以审视。 在采摘上,细采精采,切忌“一把抓”,以保持形状的完整。 在制作上,以手工为佳,炒茶用柴火或电能,忌用煤炭火。哂青、烘青、炒青各具特色。 在冲泡上,取水用活水,最好是山泉。自来水因为加了别的东西,对茶的原味有一定影响,泡茶的水温以沸水为宜,让壶嘴与茶杯保持一定距离,体现一个“冲”字,冲得茶叶在杯中翻滚。冲泡后吹去浮沫,盖上几分钟后饮用。有的则先冲半杯,泡到一定成色,再续水加满,大多讲究茶叶是否“打水”——较少的茶叶可泡出较浓的汤色。 在品饮上,要细品慢啜以,一口一口地咂咪,往往是第二杯味道最好。贵在一个“品”字。“品”字三个口,可以理解为三品,之后才吃出味来;也可理解为品茶最好要有三两个志趣相投的知己,品茗闲话,自得其乐。通常是客来现泡,不是在大茶壶里泌出来的。茶冲泡后即刻双手捧给人,待客人喝后,赶紧添上。很多紫阳人喝茶讲究“口劲”,即茶水要“酽”,一杯茶七分茶叶三分水,苦极之后是满口生香,喝得通体透爽。讲究喝热茶不喝冷茶,喝新鲜茶不喝隔夜茶。 在保鲜上,紫阳人也逐渐摸索出了一套方法,或用双层塑料袋密封,或用皮纸包裹,或存于冰箱之中,或在茶叶里加放苹果、香蕉之类,使之注入一种香气。还有自制的桂花茶、菊花茶、姜茶、糖茶等等,各具不同的药用价值。 对紫阳茶艺,应加以规范和引导。对传统习俗,要“取其精华,去其糟粕”,把现代文明的生活方式渗入茶艺之中,力求使其体现出朴素、清静、礼仪的精神实质。 1、朴素 有两层含义:物质上的朴素和感情上的朴素。就总体而言,在所有的饮料中,茶是最廉价的,在感情上也是取易为人们接受的。请你喝茶比请你去餐馆嘬一顿显得更平易、更随意、更融洽,绝无拉拢腐蚀之嫌。 2、清静 茶性宁静清雅,质朴致和,淡泊去欲。饮休既可提神醒脑、消除疲乏,又能补充水分、获得丰富的营养。贾平凹1994年来紫阳为一位文友题写一联“无忧何必去饮酒,清静常品紫阳茶”。这道出了一种精神境界。在浮躁、喧嚣的当代社会,许多人寻求清静,这便是一种文化层次的精神追求,清静是福。我们可以沏一杯茶,闹中取静,修身养性,干自己要干的事,钻研自己感兴趣的学问,忘却名利,忘却一切纷忧。在宴席上也应大力提倡以茶代酒。 3、礼仪 以茶等客,更多的成份是表示一种礼仪。中国是礼仪之邦,来客敬茶,送客赠茶,是礼仪之一种。这种礼仪在紫阳最为典型,是一种美好的值得发扬光大的礼仪。通过茶来陶冶情操,循礼法,行仁义,谦恭平和,净心高雅,珍重友谊,这也是儒家学说的主旨,中国传统文化的主体。一般说来,佛家饮茶为明心见性,道家饮茶为契合自然,而儒家则以茶交友,以茶雅兴,以茶养廉,以茶提倡友谊与和谐。这应是紫阳茶人的主旨。补充回答: 紫阳茶道:紫阳在久远的历史中并没有形成固定的茶叶品饮形式,在频繁的自然灾害和战乱中,紫阳文化在历史上出现了几个断层。新时石器时代的马家营文化,夏商时期、魏晋时期的白马石文化,到元末明初的以东明庵为主体的寺庙文化,而这几个时期的文化繁荣,并没有形成一种承启关系。紫阳在置县以前时属秦,时属巴蜀,时归荆楚,不同的文化因子散落其中,加之紫阳远离政治、经济、文化中心,导致了紫阳茶文化的零散性和不明显性。地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道,形成紫阳茶文化西南东南过渡地带。秦岭也成为南北分水岭,给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的香风曾也薰染过汉水流域,但寻觅其踪,早是雪泥鸿爪。商业经济的发育,撬动着文明车轮的向前,使横贯东西汉江樯桅林立,匆匆商船,不断把中原文化、湘楚文化携至。加之荆襄流民涌入老林,各地品饮方式、文化的互融,导致了紫阳茶文化的多元性,形成了以湘楚文化、巴蜀文化、长安文化为主体的异化体。三是紫阳置县后,由于明朝的茶马贸易和对中亚、东海沿岸的对外开放,以茶叶、陶瓷、丝绸为主体的贸易,使茶叶的经济主体地位再次提高。同时也因为寺庙、道观以茶理佛,以茶悟道,培育了茶道的成长,脱胎了紫阳茶道的雏形。紫阳茶道的内容:紫阳茶文化在历史上并没有固定的形式,盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式,而民间的“转到喝”成为巴山山民的一大特征。过去在高山老林也有用一小吊罐煮茶,然后用土陶、木碗、竹筒分饮。由于生活水平的不断提高,旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家,改革开放摧发了紫阳茶道的成形。紫阳茶道的内容:由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。茶叶:紫阳富硒毛尖:外形条索紧细匀齐挺直,略有白毫,色泽绿润,香气清鲜,滋味醇甜,汤色嫩绿、清流、明亮。紫阳富硒翠峰:条索坚直挺秀显毫,色泽绿,香气嫩香高爽持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜爽,回味甘甜,叶底嫩绿明亮。紫阳富硒银针:条索直似针形,且显毫,色泽翠绿,香气嫩持久,汤色清流明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀明亮。紫阳富硒香毫:外形紧秀,色泽嫩绿披毫且显毫,香气嫩香持久,高长,汤色嫩绿清流,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮。除以上名茶,紫阳茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡,汤色黄宗色,入口清爽;炒青酽醇馥郁,汤色翠绿,有易冲泡、耐冲泡之特点。茶具:紫阳茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵,而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现紫阳茶的品质。水:紫阳名水可分为两大类,一类是山泉。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡紫阳茶的上品。二类是井水。井水在很大程度仍属泉水之列,但较泉水次之,虽然紫阳瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水,由于水库的形成和汉江污染,早已退出名水列,茶歌:茶歌是紫阳茶道的重要部分,她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转,时而急折上扬,细腻中不乏几分野性。歌词多以比兴开始,语言朴实乖巧,每每能拔动对方的心机。时不时也有些酸言骚语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道,茶道的地域风味则更加凸现,歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽,那样鲜明。笑骂:笑骂是紫阳民间饮茶交流的重要过程。熟人见面,端杯饮茶,总要笑骂,一则看谁机智,争个高低;二则调节说话氛围。如:我“插”你喝。如遇妇女便骂之我“插”你“豁”,妇女便回敬你啃“豁”,这些词多是影射男女生殖器的。如果是走累走渴,抱住茶缸便喝,有人打起口哨,讽之为“牛”饮。骂笑在雅士茶道中偶尔用之,但都非常含蓄、巧妙,以调合气氛。音乐:音乐是整个茶道活动的重要背景。在紫阳多以民歌、民曲、小调为主。有时也组成小乐队,管弦悠扬,可清心,去俗恶。服饰:紫阳的传统服饰可谓五花八门,用料、做工、刺绣也风格各异。在创新同时,应考虑到传统文化的沿续性。上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式,下装应以滚边裙和大脚裤以应之。法无定法,与事与时而定。环境:在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少:仙茗、书画、精瓷、红颜,装修应做到传统与现代相结合。休闲茶道则西方格调与地方格调相融。音乐、茶食则是必备之物。紫阳茶道的精神:茶之为道,已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效。茶之为道已成为一种精神、一种规律。紫阳茶道应以传播、弘扬紫阳富硒茶美名为方针,以紫阳文化提高紫阳富硒茶的地位,品位为指导,以紫阳富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的,以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。紫阳富硒茶茶道以传达礼、洁、雅、利作为基本精神。礼——中国文化礼在先,以礼待四方,四方宾来。礼生敬、敬祖、敬仙、敬四方之宾朋。敬生和、和生气、气旺则事成。洁——以洁茶、洁水、洁器、洁纯之心为天下人享,为天下人健康谋。雅——沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美,茶局之典雅,言语禅机四藏,幽默贴切,雅风生矣。利——利人是福泽,利己是惠养,利泽天下则是恩。人无利不动,物无利不旺,茶之无利则废矣紫阳茶艺流程:碗茶冲泡程序:第一步:天女散花,展示茶具。紫阳富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡。冲泡为湿宜在90度左右,以玻璃大茶壶作洗茶壶,以中号紫砂壶作公道杯,以青花盖碗茶作品饮杯。由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托,再上茶碗,再上碗盖。动作达到流畅,迅速、准确,似行于流水,天女散花。第二步:嫩芽初露,万古茶韵。由主泡手介绍紫阳富硒茶的历史、地位、作用、特征。由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟,让客人观看留下紫阳茶第一感觉,以上的程序均有背影音乐。第三步:游龙入海,灵芽出世,周公三吐哺。(一)洗茶:将茶剩入玻璃壶内,先用90度山泉,先低后高,将水注入壶至满,却浮泡后,用头道茶水去温紫砂公道杯,然后将壶水提高注七分入壶,使茶在壶内翻滚,再将茶汗箅入公道杯中,如此三次称之为游龙入海。(二)奉茶:此时玻璃内的茶叶已是莺舌向天展、旗枪列如队,明前嫩芽已是一览无余。这时由副泡拿起玻璃,摇动旋转,将茶芽连同茶一次分注入客人茶碗中,每碗注入芽头百余枚,绿汤嫩芽、犹如处子,此为灵芽出世。(三)敬茶:此时孕育在公道杯中的茶汤已是香、色俱佳之时,此时由主泡手端壶一一向客人敬茶,三巡过后,饮者满腮清香、神爽志明,称之周公三吐哺。第四步:品茶听歌。紫阳是有名的歌乡,而歌词以茶托情,有单唱,有对唱,听歌品茗。在悠闲中领略紫阳茶味,在清爽中感悟茶道中释放出的精神。紫阳功夫茶程序与潮州功夫程序相似,宜用紫阳翠峰和紫阳炒青泡茶。紫阳茶道也是逐步完善、推陈出新的一个过程,有人提重现大唐贵族茶道,有人主张日本茶道,只要是能体现当代民族精神,符合现代人的心理,便于传播,给人以美的享受就是好茶道。补充回答: 紫阳茶道:紫阳在久远的历史中并没有形成固定的茶叶品饮形式,在频繁的自然灾害和战乱中,紫阳文化在历史上出现了几个断层。新时石器时代的马家营文化,夏商时期、魏晋时期的白马石文化,到元末明初的以东明庵为主体的寺庙文化,而这几个时期的文化繁荣,并没有形成一种承启关系。紫阳在置县以前时属秦,时属巴蜀,时归荆楚,不同的文化因子散落其中,加之紫阳远离政治、经济、文化中心,导致了紫阳茶文化的零散性和不明显性。地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道,形成紫阳茶文化西南东南过渡地带。秦岭也成为南北分水岭,给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的香风曾也薰染过汉水流域,但寻觅其踪,早是雪泥鸿爪。商业经济的发育,撬动着文明车轮的向前,使横贯东西汉江樯桅林立,匆匆商船,不断把中原文化、湘楚文化携至。加之荆襄流民涌入老林,各地品饮方式、文化的互融,导致了紫阳茶文化的多元性,形成了以湘楚文化、巴蜀文化、长安文化为主体的异化体。三是紫阳置县后,由于明朝的茶马贸易和对中亚、东海沿岸的对外开放,以茶叶、陶瓷、丝绸为主体的贸易,使茶叶的经济主体地位再次提高。同时也因为寺庙、道观以茶理佛,以茶悟道,培育了茶道的成长,脱胎了紫阳茶道的雏形。紫阳茶道的内容:紫阳茶文化在历史上并没有固定的形式,盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式,而民间的“转到喝”成为巴山山民的一大特征。过去在高山老林也有用一小吊罐煮茶,然后用土陶、木碗、竹筒分饮。由于生活水平的不断提高,旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家,改革开放摧发了紫阳茶道的成形。紫阳茶道的内容:由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。茶叶:紫阳富硒毛尖:外形条索紧细匀齐挺直,略有白毫,色泽绿润,香气清鲜,滋味醇甜,汤色嫩绿、清流、明亮。紫阳富硒翠峰:条索坚直挺秀显毫,色泽绿,香气嫩香高爽持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜爽,回味甘甜,叶底嫩绿明亮。紫阳富硒银针:条索直似针形,且显毫,色泽翠绿,香气嫩持久,汤色清流明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀明亮。紫阳富硒香毫:外形紧秀,色泽嫩绿披毫且显毫,香气嫩香持久,高长,汤色嫩绿清流,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮。除以上名茶,紫阳茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡,汤色黄宗色,入口清爽;炒青酽醇馥郁,汤色翠绿,有易冲泡、耐冲泡之特点。茶具:紫阳茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵,而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现紫阳茶的品质。水:紫阳名水可分为两大类,一类是山泉。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡紫阳茶的上品。二类是井水。井水在很大程度仍属泉水之列,但较泉水次之,虽然紫阳瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水,由于水库的形成和汉江污染,早已退出名水列,茶歌:茶歌是紫阳茶道的重要部分,她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转,时而急折上扬,细腻中不乏几分野性。歌词多以比兴开始,语言朴实乖巧,每每能拔动对方的心机。时不时也有些酸言骚语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道,茶道的地域风味则更加凸现,歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽,那样鲜明。笑骂:笑骂是紫阳民间饮茶交流的重要过程。熟人见面,端杯饮茶,总要笑骂,一则看谁机智,争个高低;二则调节说话氛围。如:我“插”你喝。如遇妇女便骂之我“插”你“豁”,妇女便回敬你啃“豁”,这些词多是影射男女生殖器的。如果是走累走渴,抱住茶缸便喝,有人打起口哨,讽之为“牛”饮。骂笑在雅士茶道中偶尔用之,但都非常含蓄、巧妙,以调合气氛。音乐:音乐是整个茶道活动的重要背景。在紫阳多以民歌、民曲、小调为主。有时也组成小乐队,管弦悠扬,可清心,去俗恶。服饰:紫阳的传统服饰可谓五花八门,用料、做工、刺绣也风格各异。在创新同时,应考虑到传统文化的沿续性。上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式,下装应以滚边裙和大脚裤以应之。法无定法,与事与时而定。环境:在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少:仙茗、书画、精瓷、红颜,装修应做到传统与现代相结合。休闲茶道则西方格调与地方格调相融。音乐、茶食则是必备之物。紫阳茶道的精神:茶之为道,已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效。茶之为道已成为一种精神、一种规律。紫阳茶道应以传播、弘扬紫阳富硒茶美名为方针,以紫阳文化提高紫阳富硒茶的地位,品位为指导,以紫阳富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的,以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。紫阳富硒茶茶道以传达礼、洁、雅、利作为基本精神。礼——中国文化礼在先,以礼待四方,四方宾来。礼生敬、敬祖、敬仙、敬四方之宾朋。敬生和、和生气、气旺则事成。洁——以洁茶、洁水、洁器、洁纯之心为天下人享,为天下人健康谋。雅——沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美,茶局之典雅,言语禅机四藏,幽默贴切,雅风生矣。利——利人是福泽,利己是惠养,利泽天下则是恩。人无利不动,物无利不旺,茶之无利则废矣紫阳茶艺流程:碗茶冲泡程序:第一步:天女散花,展示茶具。紫阳富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡。冲泡为湿宜在90度左右,以玻璃大茶壶作洗茶壶,以中号紫砂壶作公道杯,以青花盖碗茶作品饮杯。由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托,再上茶碗,再上碗盖。动作达到流畅,迅速、准确,似行于流水,天女散花。第二步:嫩芽初露,万古茶韵。由主泡手介绍紫阳富硒茶的历史、地位、作用、特征。由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟,让客人观看留下紫阳茶第一感觉,以上的程序均有背影音乐。第三步:游龙入海,灵芽出世,周公三吐哺。(一)洗茶:将茶剩入玻璃壶内,先用90度山泉,先低后高,将水注入壶至满,却浮泡后,用头道茶水去温紫砂公道杯,然后将壶水提高注七分入壶,使茶在壶内翻滚,再将茶汗箅入公道杯中,如此三次称之为游龙入海。(二)奉茶:此时玻璃内的茶叶已是莺舌向天展、旗枪列如队,明前嫩芽已是一览无余。这时由副泡拿起玻璃,摇动旋转,将茶芽连同茶一次分注入客人茶碗中,每碗注入芽头百余枚,绿汤嫩芽、犹如处子,此为灵芽出世。(三)敬茶:此时孕育在公道杯中的茶汤已是香、色俱佳之时,此时由主泡手端壶一一向客人敬茶,三巡过后,饮者满腮清香、神爽志明,称之周公三吐哺。第四步:品茶听歌。紫阳是有名的歌乡,而歌词以茶托情,有单唱,有对唱,听歌品茗。在悠闲中领略紫阳茶味,在清爽中感悟茶道中释放出的精神。紫阳功夫茶程序与潮州功夫程序相似,宜用紫阳翠峰和紫阳炒青泡茶。紫阳茶道也是逐步完善、推陈出新的一个过程,有人提重现大唐贵族茶道,有人主张日本茶道,只要是能体现当代民族精神,符合现代人的心理,便于传播,给人以美的享受就是好茶道。
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