溴酸有哪些品牌（溴酸）

致癌矿泉水，是什么牌子的？

“国内的矿泉水一般会大量使用臭氧进行杀菌，这就带来了一种叫溴酸盐的衍生物。”6月16日，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所技术人员岳银玲在接受《青年周末》记者采访时这样介绍。两年前，岳银玲等人对北京市场上销售的瓶装矿泉水进行了一次抽查，测定溴酸盐含量，他们的论文发表在《中国卫生检验杂志》上。抽检结果显示，部分品牌矿泉水溴酸盐含量很高，长期饮用可能致癌。岳银玲回忆，当时他们从北京的超市随机抽取了10多种矿泉水进行检测。结果显示，所有样品中均检出溴酸盐，其浓度在0.89 ~ 48.2微克/升之间，其中两种瓶装矿泉水的溴酸盐含量超过了世界卫生组织和美国环保署规定的饮用水最高允许浓度。一款矿泉水的溴酸盐含量几乎是世卫组织和美国最大允许浓度的5倍，“具有一定的潜在致癌性”。但岳银玲并没有告诉记者哪两个品牌的矿泉水浓度过高。她说：“我们从超市随便买了矿泉水。不同批次的溴酸盐含量也可能不同。如果我们负责的是厂家，不方便透露是哪些品牌。”

市场上销售所谓的矿泉水真的是矿泉水吗？

他们都应该是。

现在的矿泉水能安全吗？

青年》6月27日报道，市场上部分矿泉水产品被检测出含有高浓度致癌物质“溴酸盐”，这个“商业秘密”在人们眼皮底下隐藏了10多年。——近日，媒体发出的这篇报道引起了人们的关注。记者报道，他曾“混进”去年一年一度的全国矿泉水大会，摸清了这个行业的秘密。报道还称，国内所有厂家在使用臭氧杀菌时，都不可避免地产生溴酸盐；在矿泉水的国家标准中，没有溴酸盐。在正在修订的新标准中，这一项原本是在第六稿中加入的，但在第七稿中神秘删除了。大量的相关问题导致：目前市面上的矿泉水，不管是瓶装的还是瓶装的，真的致癌吗？为什么这个“隐藏了10多年的商业秘密”没有向公众披露？有人在隐瞒真相吗？为什么至今国标中没有溴酸盐？新国标会增加溴酸盐检测吗？《青年周末》记者走访了矿泉水生产企业、中国饮用水行业协会、国家质检总局等部门。然而，这个问题的答案让我们思考，公众是否应该对“矿泉水溴酸盐致癌”有知情权。谁来保障公众的知情权？专家：不宜公开“超标”品牌。目前，“致癌”矿泉水仍在市场上销售。“国内的矿泉水一般会大量使用臭氧进行杀菌，这就带来了一种叫溴酸盐的衍生物。”6月16日，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所技术人员岳银玲在接受《青年周末》记者采访时这样介绍。两年前，岳银玲等人对北京市场上销售的瓶装矿泉水进行了一次抽查，测定溴酸盐含量，他们的论文发表在《中国卫生检验杂志》上。抽检结果显示，部分品牌矿泉水溴酸盐含量很高，长期饮用可能致癌。岳银玲回忆，当时他们从北京的超市随机抽取了10多种矿泉水进行检测。结果显示，所有样品中均检出溴酸盐，其浓度在0.89 ~ 48.2微克/升之间，其中两种瓶装矿泉水的溴酸盐含量超过了世界卫生组织和美国环保署规定的饮用水最高允许浓度。一款矿泉水的溴酸盐含量几乎是世卫组织和美国最大允许浓度的5倍，“具有一定的潜在致癌性”。但岳银玲并没有告诉记者哪两个品牌的矿泉水浓度过高。她说：“我们从超市随便买了矿泉水。不同批次的溴酸盐含量也可能不同。如果我们负责的是厂家，不方便透露是哪些品牌。”岳银玲等人在论文中呼吁，国内主管部门应加强对市场上瓶装矿泉水的卫生监督和监测，尽快制定相应的卫生标准，保护消费者的健康。两年后，情况如何？中国发酵食品工业研究所所长郭告诉记者，他们去年开始制定新标准，也对市场上的矿泉水进行了测试。诚然，某些品牌的溴酸盐浓度过高，但他否认这是普遍现象。由于事情的敏感性，《青年周末》记者从相关部门未能得知哪些品牌在售的矿泉水溴酸盐浓度过高。一位消费者质疑：如果go-vern-ment相关部门不公开这些超标品牌，是对消费者的不负责任吗？溴酸盐致癌是否已经成为消费者的“共识”？为什么最近几天矿泉水的溴酸盐问题突然浮出水面？真的是“隐瞒了10年以上的行业秘密”吗？岳银玲认为，即使在科研人员中，溴酸盐也是近几年才被重视的。“以前我们国家对溴酸盐不是特别重视。有主客观原因，但这种情况近年来有所改变。”据岳银玲介绍，以前国内矿泉水企业都是用氯气消毒矿泉水，而不是臭氧，所以基本不存在溴酸盐的问题。

当然氯气本身也有很多问题，带来很多副作用，所以近年来业界开始使用臭氧进行杀菌。目前这种工艺在国内已经广泛使用，所以溴酸盐超标的情况已经开始出现。“国外发展较早，溴酸盐已被国际癌症研究机构列为2b级潜在致癌物。但溴酸盐在我国从未被列入矿泉水的标准。”岳银玲说。“在我们的论文中，我们也呼吁国家有关部门重视这个问题。2007年实施的饮用水标准已经增加了这一指标。虽然矿泉水国家标准还没加，但新标准也在修订中。

慢慢完善吧。” 但岳银玲并不认为这是一个被隐瞒的秘密，她认为不仅在研究领域和矿泉水业界已经是一个共识，网上也有不少相关资料在宣传，人们都可以去查。 一个问题出现在人们面前：大部分消费者是否掌握了这一“共识”呢？普通消费者对此真的知情吗？ 公开会引起恐慌吗？ 6月21日和22日，记者在家乐福龙德店和易初莲花北苑店等超市做了一个现场调查，100%的顾客皆表示从来没听说过溴酸盐是何物，更不知道目前市场上的矿泉水中可能含有这种致癌物。 记者查看了包括乐百氏、娃哈哈等品牌在内的各种国产矿泉水，在这些矿泉水外包装上都没有看到溴酸盐的字样，更没有溴酸盐含量的标示。 而当消费者听到矿泉水中可能含有此物，且长期饮用溴酸盐超标严重的矿泉水可能致癌时，都感到非常意外（实际上，目前的国家标准对溴酸盐没有任何规定，本文所说的“超标”，是指超过WHO等组织所定的国际标准）。 “如果矿泉水中真的含有致癌物，为什么国家有关部门不进行说明？厂家为什么不对产品召回？这不是拿我们消费者的健康开玩笑吗？”一名女士的说法代表了几乎所有接受记者访谈的顾客的想法。 另外一名顾客则质问道：“为什么厂家不在产品包装上进行说明？否则现在我们也不可能对这东西一无所知。” 是否应该要求厂家在产品上做一个说明呢，对这个问题，正在起草制定国家新标准的郭新光主任有不同看法。 他对记者说：“我们也做过很多检测，但没必要公布出来引起消费者的恐慌吧？” 厂家：不对外透露溴酸盐数据 国内矿泉水普遍情况如何？ 既然用臭氧杀菌是国内矿泉水企业普遍应用的方式，那么会不会矿泉水产品对人体都有潜在危险呢？ 对记者的这一问题，郭新光给出了否定的回答。 “溴酸盐浓度较高的矿泉水是有，有的还很高，但并不是说我们检测的所有产品都有较高浓度的溴酸盐。” 郭新光介绍，需要两个因素都具备才可能导致溴酸盐的产生。第一个因素是水源水本身富含溴化物，一般纯净水不含溴化物，也就不存在溴酸盐的问题，而矿泉水中溴化物的含量是有高低不同的，需要区别看待；第二个因素是使用较高浓度的臭氧杀菌，两个因素结合起来，才会产生较高浓度的溴酸盐。 他说：“现在我们通过生产工艺的把关，比如改善灌装条件，可以适当降低臭氧浓度。当然这样做的话，会带来企业生产成本的增加，就对厂家提出了较高的要求。” 但据《信息时报》报道，有业内人士指出，目前在国内，能将溴酸盐控制得很好的饮用水企业并不多。 企业不对外透露具体数据 国内一些较大的矿泉水企业做得怎样？《青年周末》记者采访了广州达能乐百氏矿泉水公司。该公司质量部的黄经理表示手头没有具体数据，她也谢绝了记者希望采访相关技术工程师的要求。她说，对于媒体，公司方面规定不得随意对外发布，如果要发布，应该有统一口径。 不过黄经理承认，在控制菌落方面，用臭氧来杀菌，和导致过多的溴酸盐出现，这二者之间的确存在着一个矛盾。“具体在新标准中如何解决这个矛盾，要看go-vern-ment部门怎么去平衡，怎么去制定标准。” 包括乐百氏在内的国内各大矿泉水企业，全部是依据《饮用矿泉水国家标准》进行生产，也就是很久以前颁布的那个标准。至于技术监督局、卫生部门和工商部门，目前在抽检产品时，依据的也都是这一旧标准。而在旧标准中，对溴酸盐根本没有提及，厂家未在产品上进行标示，理由正在于此。 新的矿泉水国家标准正由有关部门在制定中，乐百氏等企业也提出了一些建议，但具体情况这些厂家未对外透露。 有关部门：不宜发布相关消息 中国饮料工业协会“不清楚情况” 据《信息时报》报道，去年中国饮料工业协会曾发出“关于征求《饮用天然矿泉水》国家标准菌落总数指标意见”的函，对于现行的矿泉水国标中的微生物指标，尤其是菌落总数指标的科学性、可行性作进一步调研和论证。 这篇报道质疑到：既然2007年7月1日正式实施的《生活饮用水卫生标准》中，已经加入了对溴酸盐的限制，为什么矿泉水行业迄今还没参照这一标准？ 为弄清这一问题，《青年周末》记者致电中国饮料工业协会，该协会负责饮料标准的李羽楠告诉记者自己不清楚相关情况，这个问题需要找专家来回答。 “我们不知道是否有致癌性” 现在市场上的矿泉水存在着溴酸盐浓度过高的情况，而溴酸盐有致癌性，国家有关部门是否关注过？又将如何解决？记者采访了国家质检总局食品安全处的工作人员。 “如果目前一些矿泉水确实有潜在致癌性的话……”记者此话被这名工作人员打断，他说：“是否‘确实’，我们并不知道。” “你们不进行监测吗？” “我们不具备这一职能。食品安全处主要负责各项国家标准的管理，也就是按标准规定对市场准入、生产环节进行监管。如果标准本身有问题，应该去问该标准的起草者。” 而国家标准委员会农业食品部的一名工作人员则对记者介绍说，标准的起草制定、审核和发布，都有一整套程序，其中起草制定是专家们的事情。 至于此前媒体质疑为何矿泉水不参照《生活饮用水卫生标准》，农业食品部的这名工作人员认为：“两套标准的适用范围不一样，媒体的理解有误。”至于新标准何时能发布，他表示自己不清楚情况，建议记者去咨询新标准的起草人员。采纳哦