羧酸衍生物国产十大品牌（十大名牌包包标志）

具有愉快的芳香味的羧酸衍生物有哪些？

1.乙酸苄酯有茉莉花香。乙酸苄酯是一种无色液体，具有浓郁的茉莉花香。化学式C9H10O2，不溶于水，溶于乙醇和乙醚，不溶于甘油。本品毒性轻微，大鼠口服LD50为2490mg/kg。它可以刺激和麻醉。纯品用于配制茉莉般的花香香精和肥皂香精，普通产品用作树脂的溶剂，也用于喷漆和油墨。2.戊酸戊酯有青苹果的香味。戊酯用作香料、溶剂，也用于有机合成。成分：纯产品。外观：无色液体，有苹果香味。危害：会对水体造成污染。3.乙酸芳樟酯有薰衣草香味。乙酸芳樟酯又名乙酸沉香酯，是制备高档香精不可缺少的香料，在日化、烟草、食品行业中占有非常重要的地位。乙酸芳樟酯具有铃兰、薰衣草等精油的淡雅香气，让人感觉神清气爽。广泛用于配制肥皂香精、香水香精、化妆品香精、食品香精等香精，用途广泛。4.乙酸乙酯是水果味的。化学式为C4H8O2，分子量为88.11。又名乙酸乙酯，是一种带有官能团-COOR(碳氧双键)的酯，可发生醇解、氨解、酯交换、还原等常见反应。低毒，味甜，高浓度时有刺激性气味，易挥发，溶解性好，干燥快，应用广泛。它是重要的有机化工原料和工业溶剂。属于一类易燃物品，应储存在低温通风处，远离火源。一般在实验室用乙酸和乙醇酯化制得。5.菠萝酯具有菠萝般的水果香味。分子式为c 12 H2O 2，广泛用于食品工业，也用作增味剂。有一种强烈的、甜甜的菠萝般的水果香味。该产品具有温和的菠萝风味，可用作调味剂。日本有95个法定化学合成调味剂品种，规定了这些品种的使用标准。它们不应用于调味以外的目的。根据日本《食品添加物公定书》，该产品的纯度为98%-102%。参考：百度百科-乙酸苄酯参考：百度百科-乙酸乙酯参考：百度百科-菠萝酯

羧酸的重要衍生物

羧酸及其衍生物的重要性质

羧酸的制备：烃、伯醇或醛的氧化、酯的制备、腈的水解和有机金属试剂合成羧酸，如酸性羧基中氢原子的反应(取代基对酸性的影响、诱导效应)、酰卤的形成、酯、酰胺、脱羧、-H卤化、还原(氢化铝锂还原)、羧基中羧基的酯化反应(酯化了解重要二元羧酸的物理化学性质：分类、命名、结构比较、 草酸、己二酸、癸二酸、丁烯二酸、邻苯二甲酸羧酸衍生物酰卤、酯、酰胺、月绿的物理化学性质、反应和制备； 掌握羧酸衍生物的化学反应及相互转化：亲核取代反应(加成-消化反应过程)、水解、醇解、氨基酯的水解及过程；与金属试剂的反应；羧酸衍生物的还原；酯缩合反应；酰胺脱水和霍夫曼降解反应。乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯的制备和应用乙酰乙酸乙酯的制备、互变异构及其在合成中的应用丙二酸二乙酯及其在合成中的应用