双氰胺有哪些品牌（液态双氰胺）

双氰胺是“三聚氰胺第二”吗？

经济条件稍微好一点的人都把希望寄托在了进口牛奶上，其中‘来自新西兰的牛奶’就是一个非常吸引人的形象。最近‘新西兰牛奶中发现双氰胺’的消息传出，占据了中国大陆大部分进口乳制品市场的新西兰牛奶一夜之间失去了吸引力。双氰胺，会是‘第二个三聚氰胺’吗？从化学角度来说，双氰胺和三聚氰胺确实是有关联的。三聚氰胺是三聚氰胺的三聚体，而双氰胺是三聚氰胺的二聚体。在过去，双氰胺也被用来生产三聚氰胺。现在，双氰胺已经不生产三聚氰胺了。然而，它仍然被广泛使用，例如，作为一些药物和染料的中间体。双氰胺与牛奶有关，因为它被用作肥料。植物生长需要氮肥。氮肥中的氮被植物转化，最终成为蛋白质的组成部分。但是这些氮中的一部分会转化成硝酸盐。植物中的硝酸盐并不是我们想要的，它甚至可以转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐可能就是被质疑的食品添加剂的代表。转化后的硝酸盐不仅存在于植物中，还会流失到水中，从而影响水质。因此，对于氮来说，这种转换是不恰当的。双氰胺中的氮与氮肥(如硝酸铵、氨水或尿素)不同，不易被植物利用。它的特殊能力是打击‘把氨转化成硝酸盐’的不诚实行为，从而在正确的道路上获得更多的氮肥。这种攻击被称为‘硝化抑制’。所以，尽管双氰胺本身不能发挥作用，但它可以提高氮肥的效率，减少水的硝酸盐污染，从而获得一张‘百搭牌’，成为一种肥料。目前，中国、美国、日本等主要国家都允许其用于农业。畜牧业中的核心问题是饲料，而新西兰乳业的品牌是以牧草和草料为主。据文献估计，使用双氰胺可提高牧草产量10%左右。根据这个数字，还可以估计氮的损失将减少约9%。因为饲草的增加，单位面积草场的奶牛数量可以增加5.3%，但施肥量就更少了。牧场水需要经过处理才能达到灌溉标准，而硝酸盐含量是最重要的指标之一。氮损失减少9%将显著降低处理达标水的成本。经综合评估计算，使用双氰胺可增加牧草收益2.3%左右。这个量不多，如果没有其他问题，总比没有强。但是现在牛奶中发现了双氰胺，这就让问题更加复杂了。作为一种化工原料或肥料，它没有机会进入食物链，因此没有对食品安全进行详细和深入的研究。从化学毒性来看，属于低毒甚至无毒化合物。毒性指标‘50%致死剂量’，双氰胺对小鼠的50%致死剂量超过10克。也就是说，要毒死一半的老鼠，每公斤体重要喂10克以上的双氰胺。盐的半致死剂量是3克。但是，对健康的影响不能建立在‘毒不致死’的基础上。至于是否会致癌、致畸、突变、过敏、损伤特定的人体器官，实验数据很少。对于健康，在没有实验数据的时候，应该采取保守谨慎的态度。目前新西兰的一些肥料生产商已经停止生产含有双氰胺的肥料，就是这种谨慎态度的体现。新西兰官方认为，这些少量的双氰胺不会影响食品安全或人体健康，因此没有召回或停止销售含有双氰胺的乳制品，也没有公布出现‘问题’的具体产品。从已知的信息来看，双氰胺的危害可能和三聚氰胺差不多。经过风险评估，目前乳制品中三聚氰胺残留标准为每升1毫克。如果新西兰检测出的双氰胺来自牧草，含量可能很低，被认为是‘可接受的’，而不是‘不顾人死活的’。这种处理方式类似于美国橙汁中发现多菌灵后的处理思路。

在20世纪50年代，就有过用双氰胺代替饲料蛋白直接喂奶牛的研究。导致难以被奶牛代谢，对奶牛影响很大。例如，在一项研究中，双氰胺被用于替代部分豆粕，导致奶牛体重显著下降。所以奶农不会有动力主动往饲料中添加双氰胺。奶牛吃的双氰胺应该只来自牧场。这与三聚氰胺事件有着本质的不同。但要警惕的是，双氰胺的氮含量和三聚氰胺是一样的。如果添加到食品中，还可以在‘氮法测定蛋白质含量’的检测中，骗过‘蛋白质含量’。如果有这种行为，无论内容如何，都是严重违法的。云无心：食品工程博士，现在美国从事食用蛋白的研发。总的来说就是‘在实验室研究如何烹饪’。

双氰胺的用途有哪些

用双氰胺测定钴、镍、铜和钯。有机合成。硝化纤维素稳定剂硬化剂。清洁剂。硫化促进剂。树脂合成。用作环氧树脂胶粘剂的潜伏性固化剂制备单组份环氧胶粘剂，只有当双氰胺粒径5m(2500目)时，才能在环氧树脂中形成悬浮液而不沉淀。参考用量为4 ~ 12份，100g环氧树脂组合物的使用周期为6 ~ 12个月。双氰胺17份使用时，保存期不到2个月，双氰胺8份使用时，保存期可长达半年。固化条件为170/lh或180/20min，热变形温度为125。也用作单组分水性环氧胶粘剂的固化剂。参考剂量：7份。双氰胺(5 ~ 6份)和酰肼(3 ~ 4份)的复合体系可使环氧树脂在120/45min下固化。[2]双氰胺作为胍盐和三聚氰胺二胺的原料，与酸反应生成各种胍盐。由双氰胺和苯基腈反应得到的苯并三聚氰胺二胺是涂料、层压板和模塑粉的中间体。由双氰胺和作为固色剂甲醛反应制备的双氰胺树脂可用作固色剂。双氰胺肥料双氰胺复合肥可以控制硝化细菌的活性，调节氮肥在土壤中的转化速度，减少氮素的损失，提高肥料的利用效率。作为精细化工中间体，在医药上用于制备硝酸胍、磺胺类药物等。还用于制备硫脲、硝化纤维素稳定剂、橡胶硫化促进剂、钢铁表面硬化剂、人造革填料、粘合剂等。医药中间体5-氮杂胞嘧啶可由双氰胺与甲酸反应得到。碳材料掺杂有作为氮源的氮。

什么是三聚氰胺？

三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺，分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3，分子量126.12。　　物理化学特性　　[编辑本段]　　三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。　　呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。　　主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面：　　（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。　　（2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。　　（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无度、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。　　（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。　　（5）三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。　　生物学毒性　　[编辑本段]　　目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。　　假蛋白原理　　[编辑本段]　　由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。　　蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。　　奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。　　微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，本人觉得比水的溶解度要好一些，待验证。　　合成工艺　　[编辑本段]　　三聚氰胺最早被李比希于1834年合成，早期合成使用双氰胺法：由电石（CaC2）制备氰胺化钙（CaCN2），氰胺化钙水解后二聚生成双氰胺（dicyandiamide），再加热分解制备三聚氰胺。目前因为电石的高成本，双氰胺法已被淘汰。与该法相比，尿素法成本低，目前较多采用。尿素以氨气为载体，硅胶为催化剂，在380-400℃温度下沸腾反应，先分解生成氰酸，并进一步缩合生成三聚氰胺。　　6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2　　生成的三聚胺气体经冷却捕集后得粗品，然后经溶解，除去杂质，重结晶得成品。尿素法生产三聚氰胺每吨产品消耗尿素约3800kg、液氨500kg。　　按照反应条件不同，三聚氰胺合成工艺又可分为高压法(7-10MPa，370-450℃，液相)、低压法(0.5-1MPa，380-440℃，液相)和常压法(<0.3MPa，390℃，气相)三类。　　国外三聚氰胺生产工艺大多以技术开发公司命名，如德国巴斯夫(BASF Process)、奥地利林茨化学法(Chemical Linz Process)、鲁奇法(Lurgi Process)、美国联合信号化学公司化学法(Allied Signal Chemical)、日本新日产法(Nissan Process)、荷兰斯塔米卡邦法(既DSM法)等。这些生产工艺按合成压力不同，可基本划分为高压法、低压法和常压法三种工艺。目前世界上技术先进、竞争力较强的主要有日本新日产Nissan法和意大利Allied-Eurotechnica的高压法，荷兰DSM低压法和德国BASF的常压法。　　我国三聚氰胺生产企业多采用半干式常压法工艺，该方法是以尿素为原料0.1MPa以下，390℃左右时，以硅胶做催化剂合成三聚氰胺，并使三聚氰胺在凝华器中结晶，粗品经溶解、过滤、结晶后制成成品。　　相关致病案例　　[编辑本段]　　2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。　　2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。　　国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。　　检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单　　检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单序号 标称的企业和产品名称 抽样数 不合格数 三聚氰胺最高含量mg／kg　　1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉 11 11 2563.00　　2、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉 5 3 619.00　　3、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉 17 8 150.00　　4、山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方乳粉 13 4 141.60　　5、江西光明英雄乳业股份有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方乳粉 2 2 98.60　　6、宝鸡惠民乳品(集团)有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方乳粉 1 1 79.17　　7、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉 28 4 68.20　　8、中澳合资多加多乳业(天津)有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方乳粉 1 1 67.94　　9、广东雅士利集团股份有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉 30 10 53.40　　10、湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿配方乳粉 3 1 32.00　　11、黑龙江省齐宁乳业有限责任公司生产的婴幼儿配方乳粉2段基粉 1 1 31.74　　12、山西雅士利乳业有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉 4 2 26.30　　13、深圳金必氏乳业有限公司生产的金必氏牌婴幼儿配方乳粉 2 2 18.00　　14、施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司生产的施恩牌婴幼儿配方乳粉 20 4 17.00　　15、广州金鼎乳制品厂生产的金鼎牌婴幼儿配方乳粉 3 1 16.20　　16、内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的伊利牌儿童配方乳粉 35 1 12.00　　17、烟台澳美多营养品有限公司生产的澳美多牌婴幼儿配方乳粉 6 6 10.70　　18、青岛索康营养科技有限公司生产的爱可丁牌婴幼儿配方乳粉 3 1 4.80　　19、西安市阎良区百跃乳业有限公司生产的御宝牌婴幼儿配方乳粉 3 1 3.73　　20、烟台磊磊乳品有限公司生产的磊磊牌婴幼儿配方乳粉 3 3 1.20　　21、上海宝安力乳品有限公司生产的宝安力牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.21　　22、福鼎市晨冠乳业有限公司生产的聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.09　　三聚氰胺的违法添加案例　　2007年深圳检验检疫局从台湾进口的3批“爱族牌”观赏鱼饲料检出三聚氰胺，且三聚氰胺含量较高，分别为0.35 g/kg 、0.47g/kg 、0.51g/kg。这3批鱼饲料共 846千克，货值1016美元。　　2007年福建、天津、山东、珠海检验检疫局从进口马来西亚、泰国、秘鲁的鱼粉（HS编码均为2301201000）中检出三聚氰胺阳性，已依法对进口鱼粉作出 退货处理。　　据美国食品药品管理局（FDA）官方消息，美国FDA首次在美国国内生产的饲料中发现含有三聚氰胺，有关企业已经开始自动召回相关产品。含有三聚氰胺的饲料添加剂来自俄亥俄州托莱多市Tembec BTLSR公司和科罗拉多州约翰斯敦市Uniscope公司。Tembec公司生产AquaBond和Aqua-Tec II黏合剂，主要用于出口，同时向Uniscope公司提供生产Xtra-Bond黏合剂的原料，Uniscope公司生产的Xtra-Bond黏合剂主要供应美国市场。上述黏合剂主要用于生产牛、绵羊、山羊、鱼、虾的颗粒饲料。Tembec公司确认，为了增加颗粒饲料的黏性，在产品配方中添加了三聚氰胺。但在美国三聚氰胺禁止用来作为动物或鱼/虾饲料添加剂。　　2007年北京检验检疫局从进口澳大利亚的宠物食品（HS编码为2309101000）中检出三聚氰胺阳性，并依法对进口宠物食品作出退货处理。