十大名花椒，花椒品牌名字如何起名（哪个牌子的花椒粉好吃）

中国最好的花椒产于哪里？

最好的辣椒产于四川省雅安市汉源县，就是汉源辣椒，也叫汉源贡椒。拓展汉源花椒、汉源县特产、中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久，唐代被列为贡品，故名“贡椒”。其色泽鲜红、粒大、油重、香味浓郁、麻醇爽口，畅销省内外。1984年荣获省优质产品称号，深受消费者好评。2005年2月4日，原国家质量监督检验检疫总局批准汉源花椒地理标志产品保护。花椒主要产于大相岭泥山南麓。正宗汉源花椒又叫青椒，是因为汉源古称清溪县，县城位于汉源清溪古镇，花椒交易市场位于清溪镇，所以用青椒这个名字来证明非本地花椒。清溪花椒虽好，但最好的贡椒来自汉源县北部泥山区的监利乡(原名牛溪坡，是牛、马、畜贸易集散地)。汉源花椒原产地地理范围以四川省汉源县人民政府提出的地理范围《汉源县人民政府关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》为准，为四川省汉源县管辖的行政区域。外观：果粒圆润，色泽红润(红至紫)，果皮横截面1毫米厚，表面油囊致密膨出，突起的精油腔多而密。果实上附着1-3粒纯肉椒粒，千粒重约14.5克。

中国的花椒之乡有几个

中国有五个花椒之乡：1 .陕西省凤县是国家林业局命名的花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正式公布的大红袍花椒产品。2005年1月，国家林业局正式命名奉贤为“中国花椒之乡”。由于奉贤县得天独厚的区域气候优势，奉贤产的“大红袍”花椒粒大、色泽鲜艳、风味浓郁、果肉厚、果柄上花瓣小、形似耳朵，被称为“凤娇”。2.陕西宝鸡岐山曹家垅岐山鱼龙花椒专业合作社位于岐山县蔡家坡镇曹家社区西南，东临陕西汽车集团公司，西临法希特集团公司。全镇种植花椒9400多亩，新种植花椒3800亩，挂果面积5600亩，干花椒亩产200多公斤，每亩纯收入3500-5000元，全镇花椒年产量110多万公斤。今年全镇仅花椒一项收入约1960万元，人均收入约1600元。3.陕西韩城陕西省韩城市拥有4000万株大红袍花椒生产基地，被誉为中国花椒之乡。全市农民人均种植辣椒160株，辣椒种植专业镇6个，专业村195个，专业户2万户。2011年全市花椒总产量达到2000万公斤，约占全国花椒总产量的1/6。花椒总产值10亿元，占农业总产值的60%。4.山西芮城2015年8月，在中国经济林之乡评比大会上，芮城县被授予“中国花椒之乡”称号，是山西省唯一一个通过评比的县。5.甘肃省秦安县果椒园占地90.9万亩，产量91万吨，产值33.4亿元。秦安生产的“北京七号”桃和“福琴一号”苹果获得北京奥运会推荐水果一等奖和“中国名优水果”称号，秦安桃、秦安辣椒和秦安苹果受到国家保护

据说99%的中国人都用过这十大香料！今天不想分享食谱。我想和你谈谈烹饪的一些配料。最近刚好在学习这方面的知识，所以也搜集了一些这方面的资料。所以，我想给大家列举一下目前国内使用的十大香料。我相信如果你用得好，你的菜会更美味。第十名：草果为多年生草本植物，茎丛生，全株最高可达3米。我们通常吃的部分是他的水果。果实丛生，成熟后会变红。我们通常使用干燥的草果，干燥后会变成棕色。草果的主要功能是去除腥味和腥味，同时增强香味。因此，它可以经常用于烹饪常见的肉类，尤其是羊肉。草果的重要价值也很好。它能暖胃、促进消化、行气，但气虚或血虚的朋友尽量不要吃太多。曹果的菜肴有：红烧羊蝎子、清水羊肉、手抓羊肉等。第九名：丁香是最近和全健集团一起去世的“丁香医生”的丁香。草本植物，一般来说，用它们的花蕾作为蔬菜的原料。丁香的主要作用首先是增香，其次是去腥。丁香的香味非常浓郁，放入盘中不要送太多，以免盖过其他食材的香味。丁香能大大改善菜肴的风味，还能增进食欲，促进消化。但是，女性同志要记住，当她们的“经期”来临时，不要吃东西，否则会导致痛经等症状。有瓣的菜有：酱牛肉、瓣排骨、肉夹馍等。第八名：豆蔻。我们通常所说的豆蔻是指这种豆蔻，一般指十三四岁的女孩。豆蔻是生姜的一种，多孔，性质温和，味道辛辣。主要用于肉类炖菜，改善口感，清爽不油腻。而且，豆蔻还具有开胃、消食、祛湿的功能，但便秘和糖尿病患者应减少食用。有豆蔻的菜有：豆蔻薏米鸡汤、麻辣鸭脖、栗子烤肉等。7号：茴香伞形科多年生草本植物，有异味。我们经常吃的是他的干果颗粒。当然，整个茴香根也可以吃。茴香最大的作用就是可以增加菜肴的香气。顾问曾经描述过“坏肉煮的时候，加一点，没有臭味，臭酱末香，所以叫茴香。”它显示了茴香增加香味的能力。药用价值可驱寒治胃痛，但阴虚火旺者不宜食用。茴香菜有：茴香豆、茴香饺子、冷茴香豆腐。第六名：香叶其实是月桂树的叶子，晒干后可以作为香料，属于樟树多年生草本植物。烹饪的主要功能是增加香气。做荤菜的时候，烹饪包里有香叶。香叶还能止痛散寒，生津助消化。但是切记不要放太多，以至于掩盖了食物的原味。香叶菜有：红烧肉、香叶排骨等。第五名：樟树。

科类植物，其实就是桂树的表皮，烘制后可以当做香辛料，历史悠久，烹饪肉类美食的时候与生姜齐名。主要功效是去腥解腻。因此在炖菜和卤菜中用得比较多。此外，桂皮还可以活血祛瘀，止痛止泻的药用价值。但不宜经常食用，且烧菜时不宜加入太多。以桂皮入菜的菜品有：啤酒鸭、卤猪蹄、香辣蟹第四名：孜然孜然是我们日常比较常见的香辛料，尤其是在烧烤上。孜然属于伞科类草本植物，我们经常使用的是他的果籽部分，有异香，善于去除腥膻味，且具有一定的抗氧化作用，多用于腌制食品中添加。孜然还有一定的药用价值，能够健胃健脾，促进食欲，但便秘有痤疮的人应该少食。以自然入菜的菜品有：烤羊腿、孜然土豆、椒盐排骨第三名：胡椒胡椒也是我们常用的一种香辛料，我们一般使用的是他的浆果，未成熟时烘干后会变成褐色，具有刺激性辣味，能够促进食欲，且有一定的抑菌作用，还可以解毒。入菜后可以去腥解腻促消化。药用方面可以止腹泻、治疗慢性支气管炎。但孕妇和有支气管炎的人群应该尽量少食用。以胡椒入菜的菜品有：胡辣汤、酸辣粉、鱼汤面等第二名：八角八角属木兰科草本植物，一般调味料取其果实，烘干后入菜，能够去腥增香，适合炖、煮、腌、泡等做法。药用价值可以驱寒理气，调节胃胀等功能，但更年期，糖尿病患者切记过多食用。以八角入菜的菜品有：五香蛋、四川泡菜、上汤白菜等第一名：花椒花椒隶属于芸香科植物，最早是从国外引进，后来由于川菜的食用颇多，逐渐变为一种非常常见的香辛料，味甘而辛辣，能够很好的去除油腻，同时会有一种对舌尖的灼痛干，对于四川的湿气较重的气候有很好的抵御作用。因此入菜较多。另外花椒还可以止痛，驱寒和杀虫的药用价值，但孕妇和阴虚火旺之人忌食过多。以花椒入菜的菜品有：麻婆豆腐、水煮肉、花椒鸡等

野生花椒的药用价值

野生花椒有很多药用价值：1、野生花椒的果实，味辛辣，麻舌。具有温中除湿，祛风逐寒、止痛、健胃、抗菌，驱蛔虫的功效。2、野生花椒的根，辛，温。祛风湿，止痛。用于劳损，胸腹酸痛，毒蛇咬伤。3、野生花椒的叶，辛，微温。祛风散寒，健胃驱虫，除湿止泻，活血通经。4、野生花椒的果皮，辛，温。有小毒。温中止痛，驱虫健胃。用于胃寒腹痛，蛔虫病；外用于湿疹，皮肤瘙痒，龋齿痛。5、野生花椒的种子，苦、辛，凉。利尿消肿。用于水肿。扩展资料：【花椒水的功效与作用】一、去腥。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。二、驱寒暖胃。花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。三、杀菌消毒。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。四、治痛经。对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。五、治脚寒。一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。六、治冻疮。手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。七、治疥疮。对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤。八、治痘痘。将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。九、治牙痛。煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。十、防色狼。用花椒加水熬煮，熬得越浓越好，装入小喷瓶中，可以用于单身女性防狼。使用时对准对方眼睛喷射，喷嘴方向千万别搞反了！参考来源：百度百科--野花椒参考来源：人民网--花椒水的十大功效与作用 泡脚好处多