黑皮诺干红葡萄酒(黑皮诺红葡萄酒贵吗)
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- 2022-04-04 00:56:28
摘要: 黑比诺(葡萄酒)是怎样的? 中国人习惯酒体深红色,单宁强劲的葡萄酒。在那种强劲有力的葡萄酒结构下,...
黑比诺(葡萄酒)是怎样的?
中国人习惯酒体深红色,单宁强劲的葡萄酒。在那种强劲有力的葡萄酒结构下,很难有极其微妙的细节,这在黑皮诺中是有的。黑皮诺结构严谨,口感丰富,非常适合陈酿。陈年的黑皮诺有一种特殊的黑松露味道,混合着奇怪的动物皮毛味道。黑皮诺更像是一个充满变化的女间谍,悄悄直抵你的内心。你可以清晰的看到它的香味,却感觉不到它的浓腻。你清晰地感受到它的细腻,它的圆润恍惚,让你无从下手,在一种怅惘中更爱它。
黑皮诺更难把握。勃艮第的每个酒庄都不可能量产。你喝的每一瓶都可能是千分之一。黑皮诺对酿造有严格的控制,所以勃艮第有很多令人兴奋的葡萄酒,其中最著名的是罗曼尼康帝。
黑比诺葡萄已经在许多国家种植。但由于这种娇嫩的葡萄对气候和风土的要求很高,并不是所有国家都有适合的土壤。如今,在德国、意大利北部、美国俄勒冈州的维拉米特山谷、新西兰的奥特奇、澳大利亚的亚拉山谷都可以看到黑皮诺,它能酿造出美味的葡萄酒。不过和勃艮第比起来,他们就有点幼稚了,有固定的模式,不像勃艮第酒那么多姿多彩。黑比诺在法国的种植区域不仅限于勃艮第,在香槟区也能看到。香槟由三种主要的葡萄品种酿造而成:黑皮诺、霞多丽和莫尼皮诺,莫尼皮诺也是皮诺家族的变种。除了莫尼比诺,灰比诺是灰色的,白比诺是白色的,风格各不相同。
在香槟区,有一种香槟俗称“黑葡萄”,由黑皮诺酿造。同时还有一款蒸馏酒(香槟红酒Coteaux Champenois),但这款酒在国内市场并不多见。黑皮诺也是粉红香槟的重要品种。没有那玫瑰红,没人知道香槟会有多劣质。
圣马克黑皮诺干红葡萄酒多少钱?
我不知道你说的那个。我喝的是新西兰东海岸酒厂的黑皮诺。
珍藏级黑比诺干红葡萄酒用醒酒吗?
在这种情况下,他确实需要醒酒,因为醒酒后味道会更好。相对来说,他的酒味道醇厚。
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