面盆图片（洗手盆台上盆图片大全）

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发好的面是什么样图片

主料面粉500g辅料酵母10g水适量盐5g方法/步骤1面粉怎么发酵？1.加入适量的面粉，用自制的面肥多加。每500克面粉加80克左右的面肥。如果用鲜酵母，每500克加入5-10克面粉。2.如果用的是鲜酵母，可以用温水溶解，然后按比例加入面粉中和均匀，再放在温暖的地方发酵。如果用面肥，可以分两步进行。首先大概需要3-4个小时开始，然后可以揉其他的面粉，然后2-3个小时就可以发了。如果时间有限，两个步骤可以合二为一；面粉多，环境温度高，发酵快，否则，发酵慢；3.揉面时可以加一点盐，可以促进酵母更快繁殖，产生更多的二氧化碳。蒸出来的馒头绵软结实，香甜可口，还可以加入啤酒，效果更佳。第二步面粉发酵小技巧：1。选择正确的首发。1.面团制作的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面粉)、干酵母粉。它们的工作原理都是一样的：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，然后面团通过热膨胀变得柔软可口。2.小苏打释放的气体并不丰富，所以用小苏打做出来的成品并不是很软。而且是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议使用。3.在一些地方，面粉肥料也被称为老面。是最后一次发酵后剩下的一块面团。适当保存后，作为菌种开始发酵。面粉肥料必须和碱一起使用，因为它会使面团变酸。但是碱会破坏面粉的营养，而且用量很难掌握，成品容易浪费，不建议使用。4.活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母抽提物，不仅营养丰富，还含有丰富的维生素和矿物质。不仅含有丰富的维生素，还保护了面粉中的维生素。不仅如此，酵母还能在繁殖过程中增加面团中的B族维生素。所以用它发酵的成品面食营养价值要比蛋糕、面条等未发酵的面食高出几倍。第三步。第二，泡打粉的量要多不能少。发酵粉是一种天然物质。用多了也不会造成不好的结果。它只会提高发酵的速度，甚至可能增加更多的营养。所以对于面食初学者来说，还是保证面食的成功率比较好。我经常用的安琪酵母和丹宝丽酵母，在超市遇到都能买到，效果不错。第四步三。激活酵母对初学者来说更重要。其实我并不注重酵母的干燥方法。有时候懒的时候直接用面粉拌，然后加温水和面。但是对于初学者来说，酵母的量、搅拌不均匀等问题都会对面团的制作效果产生一些影响。所以建议新手先激活酵母：将适量的酵母粉放入容器中，加入30度左右的温水(约为面团总用水量的一半，不可太少)。省事的话，水都没问题。)搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是激活酵母的过程。然后将酵母溶液倒入面粉中，搅拌均匀。第五步：4。面团的水温要控制好，面团要温热。温度最好在28-30度之间。但是很多朋友家里没饭吃，用体温计怎么办？用手感受一下。只是不要让你的手感到热。特殊：用手背测量水温。即使是夏天，也推荐温水。当然也可以用冷水。只是希望烘焙的过程越短越好，可以节省时间。第六步。面粉和水的比例要合适。面粉和水的比例对于面团的制作非常重要。很多朋友总说不行，可能是面团太硬了。水少面多，面团硬，适合做手工面。多面少水，面团软踏，成品口感差。什么比例合适？我给你一个大概的比例：500g面粉，加水量不能少于250ml，也就是2: 1左右的比例。

当然，无论是做馒头还是包子，都可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的硬度。同时需要注意的是，不同面粉的吸湿性不同，要灵活使用。第七步六。将面团揉匀。将面粉与酵母和清水混合后，充分揉捏面团，尽量使面粉与清水充分结合。和面的直观形象就是面团表面光滑湿润。水太少不能揉，水太多会碰到手。第八步七。确保适当的温度和湿度是成功的关键。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好不超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最有利于面团发酵的。温度好处理，室温基本能满足夏季正常发酵的需要。但是湿度不好控制。教朋友一个四季都可以用的方法：在大蒸锅里放60-70度左右的热水，把盆放入锅里(盆不要和热水接触)，盖上蒸锅盖。蒸笼的小环境，温度湿度一应俱全。当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱，也是可以的。阅读步骤9 VIII。二次发酵。你可以看到从蒸笼中取出的面团上有大量的气孔。但是发酵不应该这样结束。如果到这里就结束了也不是什么大错误，但是做出来的面团味道和形状会不一样。面团要放在面板上揉，把面团里的空气揉出来，然后放在相对密封的容器里，在室温下发酵30分钟左右。二次发酵对成品面团的柔软度起着重要的作用。第十步9。巧用发酵助剂1。加入少许糖可以提高酵母活性，缩短面团制作时间。2.加入少许盐可以缩短发酵时间，使成品更柔软。3.加入少许酒酿，有助于发酵，为成品增添香气。4.加一点蜂蜜可以加快发酵过程。5.加一点牛奶可以提高成品质量。6、加一点酸奶，能让酵母开足马力。

去干活。　　　　7、添加少许鸡蛋液，能增加营养。　　　　鉴别面粉发酵的程度：　　　　1、用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵;　　　　2、用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好;　　　　3、面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。步骤阅读END注意事项发酵时间不能过长注意看酵母保质期

陶瓷洗手盆自然裂,和人为裂区别图片