营养米粉（有机米粉的功效与作用）

米粉的营养成分？

1、气血。米粉有非常好的补血益气作用，因为米粉中铁的含量非常高，有很好的造血功能，对人体健康有帮助。2.改善肠道。米粉具有非常好的保健功能，它含有构成身体的重要物质。储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维，增强肠道功能。3.促进发展。米粉中含有丰富的铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。资料：挑选米粉的技巧：1。看品牌：好的米粉来自有保障的品牌，尽量选择规模较大、产品质量较好、服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计科学合理，原材料质量控制严格，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较好。2.看营养成分：看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标注热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素如维生素A、维生素D和部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷等，以及其他添加的营养素也要标注。参考来源：人民网-米粉健脾养胃。米粉有四种选择方式。

米粉的营养价值。

1、气血。米粉有非常好的补血益气作用，因为米粉中铁的含量非常高，有很好的造血功能，对人体健康有帮助。2.改善肠道。米粉具有非常好的保健功能，它含有构成身体的重要物质。储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维，增强肠道功能。3.促进发展。米粉中含有丰富的铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。资料：挑选米粉的技巧：1。看品牌：好的米粉来自有保障的品牌，尽量选择规模较大、产品质量较好、服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计科学合理，原材料质量控制严格，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较好。2.看营养成分：看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标注热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素如维生素A、维生素D和部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷等，以及其他添加的营养素也要标注。参考来源：人民网-米粉健脾养胃。米粉有四种选择方式。

米粉有营养吗？

宝宝的健康成长是每个父母最大的希望。作为一种婴儿食品，米粉的质量也引起了人们的关注。去年年底，国家质检总局公布了婴儿米粉产品质量抽查结果。抽样合格率不到60%，产品整体质量水平较低。那么，我省市场上的婴儿米粉质量如何呢？本报《每周质量关注》栏目记者经过近一周的调查，在市场上随机购买了三种婴儿米粉产品，委托浙江省质检局下属的方圆检验集团有限公司进行检验。发现我省销售的婴幼儿米粉产品质量总体较好，但也存在一些问题。从外包装很难发现问题。根据检测结果，三个品牌的产品中有一款被判定为不合格，产品包装不止美观，内在营养不足。市面上的大部分婴儿米粉产品，从外观上很难区分好坏。2月26日至3月3日，记者调查了义乌、富阳、苍南等地的部分副食品市场、超市和农村小商店。记者看到，随着“农村放心店工程”的实施，市场上销售的婴儿米粉主要是一些知名品牌的婴儿米粉，如贝因美、未来、雀巢等。其他品牌的婴儿米粉虽然知名度不高，但是也有很好的外包装，并没有出现包装粗糙让人一看就怀疑的产品。在苍南县宜山镇，一位购买了婴儿米粉的消费者告诉记者：“我们在选购的时候，一般是看外包装是否完整美观，还要注意生产日期、厂名厂址等标志，再看品牌，市场上卖的产品，看起来都挺好的，应该没有问题。”方圆检测中心负责人表示，从被判定为不合格的“三宝AD钙米粉”的检测结果和产品标识可以看出，企业的生产条件应该是规范的，该批次产品不合格的原因非常复杂。厂家可能没有按照国家相关标准对产品进行出厂前的检测，普通消费者很难识别这种缺陷产品，只能靠厂家的自律和相关部门的监督抽查来解决。13项检测指标，两项不合格产品。本次检测的婴儿米粉产品共3批次，包括：购自义乌小商品城副食品市场，标称江西南昌绿三宝食品工业有限公司生产的——三宝AD钙米粉(500克/袋，生产日期：2005年1月23日)；苍南宜山镇众鑫超市购买的标称杭州未来营养食品有限公司生产的3354-胡萝卜素营养米粉(规格：300g/袋，生产日期：2004年9月24日)；3354.购自苍南灵溪副食品批发市场，标称广东东泰乳业有限公司(中外合资)生产(规格：500g/袋，生产日期：2005年1月28日)。检测了蛋白质、水分、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌(肠道致病菌和致病性球菌)、净含量等13项主要指标。经过测试，“

β胡萝卜素营养米粉”和“婴儿营养米粉”，13项受检指标全部合格，而“三宝AD钙米粉”的维生素A、D指标不合格(检测结果仅对该批次负责)。 　　专家指出：营养成分不足不容忽视 　　浙江大学农产品专家沈建福教授向我们出示了婴幼儿断奶期补充食品中华人民共和国国家标准(GB10070-1997)，该标准规定维生素A和D的含量要求，分别是在1000至1500国际单位和200至400个国际单位之间，而检测结果显示，“三宝AD钙米粉”的维生素A和D含量分别只有492和67，远没有达到要求。 　　他指出，按照国家标准的描述，作为婴幼儿配方粉的“米粉”是适合0至12个月龄婴儿食用的粉状食品，其营养成分必须能够满足0至6个月龄正常婴儿发育的营养需要，含量没有达到要求当然是不合格的。 　　浙江省方圆食品与农副产品质量安全检测中心有关负责人认为，因为小儿食谱单一，消化能力不强，对营养的需求就高，作为主要营养指标的维生素A、D少于国家标准，可能会导致婴儿营养不良。 　　他还告诉笔者，受检不合格的“三宝AD钙米粉”，外包装上也存在较为突出的问题，它既然标示出“AD钙米粉”，那么维生素“AD”就应该是作为一种主要成分，必须在配料表中标示出含量，其含量更不应该不合格，但事实上厂商既没有标示出含量，检测也不合格。 　　选购婴幼儿米粉的“注意事项” 　　婴幼儿生长期是一个非常特殊的时期，在此期间如不能摄入营养足够丰富的食品，婴幼儿将会营养不良、生长缓慢，智力发育和身体健康均会受到无法逆转的影响。省质量技术监督局有关人士提醒消费者，作为婴幼儿营养的主要辅助食品，在选购婴幼儿米粉时要注意以下问题。 　　——尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。 　　——看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。 　　——看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。 　　——看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。 　　——看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。 　　——看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。 　　开栏的话 　　又是一年春来到。在“3·15消费者权益日”到来之际，“每周质量关注”栏目与大家见面了。这是很久以来我们一直想做的一件事，也是今年“3·15”的一个特别策划。“关注产品质量、关注消费安全”是本栏目的宗旨，从现在起，每周我们都会和有关部门一起对与百姓生活密切相关的产品质量进行检测，曝光制售假冒伪劣的丑行，弘扬遵纪守法诚信经营的美德。本栏目热切欢迎广大读者提供报道线索，一经采用即予奖励。