新西兰葡萄酒(西班牙进口红酒价格表)
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- 2022-03-27 13:12:30
新西兰葡萄酒的情况,越详细越好。
新西兰葡萄酒新西兰位于南半球,从南到北纬度约六度。与北半球同位置相比,大约相当于巴黎到北非(涵盖欧洲最著名的几个产区:勃艮第、罗纳河、波尔多、香堤)。理论上应该是南半球最适合种植酿酒葡萄的国家。但实际上,由于岛内多雨的气候,新西兰的气温更低,与北半球欧洲的大陆性气候有很大不同。新西兰距离澳大利亚约1600公里,全岛几乎被绿草覆盖,以畜牧业为主。在过去的30年里,葡萄种植逐渐发展成为重要的农业之一。跨过浩瀚的太平洋,跨过袋鼠和考拉的土地,成群的牛羊和超然的环境在等着我们。让我们快速进入新西兰悠闲宁静的生活氛围,你意想不到的海鲜盛宴,火山地带的壮丽景观。征服你味觉的将是新西兰的苏维翁,以及霞多丽和雷司令,它们的酒类特色也很独特。虽然没有传统意义上表现突出的红酒,但这两年,在优质品牌的一线,看到很多优秀的作品,我很欣慰。CabernbetSauvigonon和Merlot Melo都有很好的葡萄酒。最近,许多顶级品牌在黑皮诺葡萄酒上获得了全球声誉。不难发现,新西兰红酒拥有新西兰血统的国际巨星RussellCrowe征服七大洋、扬名世界的能力。像澳大利亚一样,一些著名的大品牌主导着当地的葡萄酒公司。我们能听到的最响亮的名字是蒙大拿州,总部设在奥克兰,拥有麦当劳酒厂这样的著名葡萄酒公司。其他主导新西兰葡萄酒市场的公司还有Corbans(品牌:Stoenleigh,Longridge)和VillaMaria(品牌:Vidal,EskValley)。这两家葡萄酒公司的总部也在中国人口最多的城市奥克兰。这三家企业掌控了葡萄酒行业50%的份额。我们平时接触的新西兰红酒,大部分都是这三个品牌的。从南岛开始,虽然首都和大城市都在北岛,但新西兰最好的红酒往往来自南岛。作为南岛北部的延伸,马尔伯勒是新西兰最大的葡萄酒产区。如果你偏爱长相思(SauvignonBlanc Sauvignon Blanc),我想你一定会把这个地区当成新西兰红酒的重要产地。成熟季节独特优越的成熟条件和凉爽的夜晚可以保持葡萄的天然酸度成分,部分酒庄还盛产高品质的雷司令。这些地区生产的酒已经成为世界的宠儿。在马尔伯勒,首选品牌是伊莎贝尔庄园、勒布伦、CloudyBay(其Pelorus系列是一种非常独特的起泡酒)、亨特、杰克逊庄园、劳森的德里希尔和蒙大拿。其他来自南岛的葡萄酒产区,如纳尔逊、坎特伯雷和威帕拉,似乎都存在于马尔伯勒的阴影下,其葡萄酒质量几乎无法超越马尔伯勒的高度。CentralOtago在南部地区更具代表性。那里出产的黑皮诺(PinotNoir Noir)近年来在品质上呈现上升趋势,这也是我在选择黑皮诺(Pinot Noir)时一直关注的产区。首选是FeltonRoad,Carrick(来自奥塔哥中部)。北岛让我们再来看看北岛:我能给你的最大线索就是“Wairarapa”,包括Martinborough。马丁伯勒是一个以高品质白葡萄酒取胜的产区,但我们仍然可以在这个地区找到一些优秀的黑皮诺葡萄园。在Wairarapa地区,Ata Rangi,Martinborough winery和Palliser(这些品牌都来自Martinborough)是首选。霍克的斯贝霍克的斯贝在更北的地方,气候更加温和友好。历史上有过非常成功的红葡萄和白葡萄。那里生产的一些葡萄酒被证明具有卓越的品质和个性。吉斯伯恩地区有许多酿酒厂生产高质量的白葡萄,而怀卡托、奥克兰和BayofPlenty都有极好的红葡萄和白葡萄品种。
如果再往北走,北国也种植葡萄,但产量少一些。在这些地区中,选择的是PeackockRidge(来自Waiheke岛)、Esk Valley、曾经让我大吃一惊的Redmetal酒庄的顶级Cuves、MacDonald Winery、TeMata、Vidal、CJ Pask(以上均来自霍克的拜地区)、CoopersCreek、Delegat"s、Deutz、Selaks(。葡萄新西兰最著名的是它独特的长相思葡萄酒,尤其是产自南岛北端的马尔伯勒葡萄酒,在世界上享有很高的声誉。许多其他白葡萄品种在新西兰也生长良好,如霞多丽和雷司令、Gewrztraminer、Pinot Gris Nuo和Mller-Thurgau等,果香浓郁。新西兰最著名的红葡萄品种是黑皮诺诺,尤其来自马丁伯勒、霍克斯湾和中部奥塔哥。这些地区富含石灰石的土壤和凉爽、干燥、漫长的生长季节是各种勃艮第红葡萄的理想种植地。尤其是在较温暖的北岛地区
霍克斯湾(Hawkes Bay),波尔多品种的红葡萄如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)都可酿造出一流的葡萄酒。 葡萄酒行业管理情况 新西兰葡萄酒协会(Wine Institute of New Zealand),于1975年由新西兰葡萄酒制造者发起成立,负责在海外市场推广新西兰葡萄酒的官方组织。目前,该协会有500多名会员,按照销售量分成大、中、小三组葡萄酒制造者,从中选出10名会员组成董事会。该协会从2000开始实施的五年计划,主要致力于五个方面:立法环境、信息提供、研究、通过公共关系促销和通过一系列的活动提升新西兰葡萄酒的品牌形象。 新西兰葡萄种植者委员会(The New Zealand Grape Growers Council ),于1968年由新西兰葡萄种植者创立。目前,该会拥有600多名付费会员。董事会有10名成员,包括主席、副主席和地区代表,分别来自Gisborne, Marlborough, Hawkes Bay, 南岛较小地区和北岛较小地区。该委员会主要致力于收集、研究并提供有价值的信息给会员,并代表种植业主向政府在生物安全、教育、健康和卫生等方面提出意见。 新西兰葡萄酒可持续发展协会(Sustainable Winegrowing New Zealand),旨在促进行业的可持续发展。该协会不仅关注农用化学品的使用问题,还关注对环境有长远影响的如土壤健康、水资源的质量和物种多样性等问题。可持续葡萄种植园项目10年前开始实施,目前已经有430多个会员,包括1.16万公顷的种植面积,占全国葡萄种植总面积的60%以上。 新西兰葡萄酒研究会(The Winegrowers Research Committee)是整个行业的组织。该研究会核对和分发行业资讯和统计资料,指导成员开发新的出口市场,不断提高质量和价值含量,帮助促进整个行业的发展。研究会主要致力于四个方面的研究:葡萄园寿命、季节性问题、常规性研究和创新。 新西兰葡萄种植兼葡萄酒酿造者协会(New Zealand Winegrowers),成立于2002年3月,整合了新西兰葡萄种植委员会和新西兰葡萄酒协会,致力于为新西兰葡萄酒行业的整体利益和科研服务。 相关法案 1976年,通过葡萄酒制造者税收法案;1981年,通过葡萄酒制造者法案,1989年,通过酒类销售修正法案,允许在超市销售酒类;1999年,再次修订酒类销售法案;2003年通过并开始实行酒类法案。 2003年酒类法案是一个现代、完整的行业法规,为行业的健康发展提供了规章和标准。该法案的主要特点体现在其灵活性,使新西兰葡萄酒行业能适应瞬息万变的国际社会。目前,该法案已经顺利运行一年多,效果很好。 佳酿之选 最近的品评过程中发现了不少来自新西兰的优质红酒,特别是2000年份的,确实令我印象深刻,在这个年份当中,多家厂牌的葡萄酒都出现了华美绚丽的巅峰佳作。当然从经济的角度考虑,很多未陈年的酒仍然在我选酒的名单之内,事实上很多白苏维翁无须陈年就能表现出其最佳的口感。红酒方面,Central Otago地区的95、96年份的黑比诺堪称经典。在之前的品评中,更陈年的Cabernet Sauvignon加本苏维翁和Merlot梅洛却没有给我留下“优秀”的印象,但是这些经典品种的葡萄的在新西兰的总体水平正在逐年攀升,很期待在近期能喝到具有顶级结构的新西兰红酒。
新西兰葡萄酒怎么样?
新西兰境内拥有大片的葡萄园,作为新世界葡萄酒的代表国家,这里拥有霍克斯湾(Hawke"s Bay)、马丁堡(Martinborough)和马尔堡(Marlborough)等著名葡萄酒产区,贯穿这些产区的新西兰经典葡萄酒之路沿途拥有120多座酒庄,吸引着众多葡萄酒爱好者。如果想继续探寻,西奥克兰(West Auckland)、吉斯本(Gisborne)、坎特伯雷(Canterbury)和中奥塔哥(Central Otago)的众多酒庄也会带给你惊喜。从霞多丽、黑皮诺到长相思、波尔多(赤霞珠/梅乐调和型),一路美酒芬芳相随。
新西兰葡萄酒哪款最好
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的;按状态分类分为静止酒和起泡酒。
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