面食小吃做法大全（我想学做美食）

美味面食小吃做法大全

冬天喜欢吃热腾腾的意大利面和一碗，浑身都舒服。这次整理出六种花式面食，北方一般作为主食，南方作为小吃、点心。吃法很多，五颜六色的口味，造型独特，口味各异。让我们看一看。据说还有一个关于猫耳的故事，说的是去西湖的一次长途旅行。遇到大雨，下了很久，他问渔夫有没有吃的。渔夫说船上有面条，但是没有擀面杖，所以做不出面条。渔夫的小孙女说：“没有擀面杖，我可以用手拧”。做成后，形状精致小巧，味道鲜美。甘龙问小女孩这叫什么，小女孩说是猫耳朵。回去工作后，我日思夜想，让人学着做。有人说小女生就应该做，以后会成为一个著名的点。做意大利面，先准备一个面团，在250克面粉中加入2克盐，120克水(要先留点水)揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置半小时。把面团擀成薄片，切成长条，切成小块，在竹帘上取一个面团，用大拇指往下压，一个形状就好了。另一个经典的模型，完美的猫耳造型手法，就是用我们的手，在小鱼际的位置，推出一个，更生动，手的弧度最合适。我小时候记得我奶奶以前也是这样做猫耳朵的。这个需要切小一点，这样看起来更好。这个勺子方便做猫耳朵。猫耳朵做好之后，上面有一点点纹路。虽然弧度没有手方便，但是做起来还是比较快。简单来说，海螺面和猫耳朵在外形上略显惊艳，海螺面更大。把面团揉成长条，放几筷子，多筷子，把面团切大，线条多，效果更好。这样做比较快。用四根筷子的形状。切平面的时候，切薄一点，好看一点。可以用果蔬汁或者果蔬粉做面，海螺色更漂亮。这种造型要把面团搓成中间粗两头细的形状，用刀把面团推到竹帘上。造型更美观。猫耳朵和海螺可以煮，可以炒。炒的时候，必要的话先把猫耳朵炒熟，就像炒面一样。煮好的猫耳朵可以淋上卤汁，或者肉末，非常方便。不管是素的还是肉的，都好吃，味道也不错。小贴士1:可以用燕麦粉和荞麦面来做。2，配方中面粉和水的比例，准备好的猫耳朵有嚼劲，面团略硬。3.如果一起做的时候吃不了太多，可以用密封袋密封起来，存放在冰箱的冰柜里。冷冻后，做和冷冻饺子一样的事情。还能吃的时候，放冰箱解冻。

简单好做的面食小吃

面食小吃做法大全简单

教你四种早餐小吃和各种花样的面食。打开百度APP看更多高清图片。老饺子原料：素肉、酱油、胡椒面、食用油、素菜、新鲜蔬菜。制法：将素肉剁成肉末，锅烧热，放入食用油，将素肉馅翻炒几下，再放入酱油、姜沫、食用油、胡椒面，至素肉熟透，再放入自己喜欢的蔬菜。做法：将面条加水混合，揉成略硬的面团10分钟，然后加入食材，擀成圆皮，铺上馅料包饺子。注意：饺子是冷水和面条。菊花酥热量400大卡；蛋白质6.7克，脂肪17克，碳水化合物55克原料：低筋面粉250克，植物油70克，盐5克，水适量，白糖10克，枣泥250克。做法：一、第一步将低筋面粉150克、植物油20克、盐、水、白糖混合，揉成面团做成油皮，静置半小时。然后第二步，在剩余的100克低筋面粉中加入50克植物油，揉成团做成糕点，静置半小时。接下来，第三步，把油皮和油酥分成八份，油酥包在油皮里，擀平，静置20分钟。拿着枣泥封口，然后静置10分钟。用刀均匀切开，把馅翻出来。最后放入烤箱烤20分钟，中间记得翻一次就好。特点：外形美观，口感酥脆，老少皆宜。注意：用冷水做面条需要两个多小时。烘烤：220和200烘烤，180烘烤22分钟。原料：面粉500克，开水300克，色拉油。方法：将面粉倒在面板上，打开成环形的面窝，用开水将盐水融化，倒入面窝，让汤汁以雪花的形式冷却，揉成面团(微粘)。做法：将面团搓成长条50克的三面糊，擀平成圆面皮，刷上色拉油，再取一片重叠，再刷上色拉油，再重叠另一片，这样可以上4-5片，然后用油条擀成盘子大小的圆饼坯，用平锅或电饼铛烤熟。特点：层次分明，香味浓郁。注意：炉温180，不能在锅底放油，也不能卷得太薄。南瓜饼准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、淡奶油、红豆沙、盐、椰蓉。做法和步骤：1。先将南瓜去皮洗净，切块，放入蒸笼蒸10分钟。2.取出蒸熟的南瓜，用勺子捣成泥状，加入适量的白糖、淡奶油和一勺盐(盐的加入是为了调和甜味，所以你可以放心，以后做出来会很甜)，搅拌均匀，趁热加入适量的糯米粉，做成软硬适中的面团。如果太硬，需要加点水调和。3.在盛满面团的盆上盖一层布，醒发10分钟。醒后分成大小均匀的小胚，搓成圆形，用手压平，中间放适量豆沙，然后封口，搓成圆形，加入全部豆沙，再压成饼状。蒸锅加水，在蒸锅抽屉上铺一层布，把南瓜饼一个个放进去，盖上并租盖子蒸10分钟以上。4.锅里不要放一滴油，准备一块国家清理过的布，蘸点油，用蘸过的一面擦一遍锅，把蒸好的南瓜饼裹上一层椰子，然后平铺在锅里。小火煎两面即可。功能：外用香味