食品安全溯源平台（国家食品(产品)安全追溯平台）

食品追溯系统是什么？

简单来说，食品追溯系统就是利用二维码和网络技术的结合，通过扫码的方式对食品质量安全进行快速确认和追溯，从而实现食品安全的全程可追溯体系。首先，消费者可以追溯企业商家的信息。通过扫描产品上的二维码，消费者可以快速查询企业商家的宴请信息，追溯产品的生产过程，如产品的来源、材料、经手人等。消费者还可以追溯产品是否合格。通过扫码，他们可以查看食品是否通过了相关部门的检测标准和企业、商家的其他相关证明，让消费者放心。一方面，食品安全追溯系统平台解决了食品安全追溯问题，保护了消费者的权益；另一方面也提高了企业的广告效率，保护了自己的产品品牌，提高了自己产品的销量，增加了产品的附加值。广告再响，也要表现出自己的良心。

什么是食品溯源系统

溯源对食品安全有很大的帮助，是让你知道你买的产品的安全信息的一种方式。如果出现食品安全问题，可以作为证据投诉维权。食品溯源是一种信息化的干预措施，即在食品质量安全管理过程中正确完整地收集源头信息。在这里，我推荐——井链溯源平台，这是市面上唯一一个真正利用区块链技术的平台。目前，市场上有两种可追溯系统：区块链的分散和集中。集中式系统有很多附加功能如商场、社交等，但系统本身容易受到黑客攻击篡改信息，安全性和稳定性远不如区块链。好溯源一物两码：验证-溯源码和消费-防伪码，保证了一一锁定。每一个追溯码都是全球唯一的，比传统的一一对应码更进了一步。它采用的是隐性防伪，无论“假包装”多么真实，无论多么缺少源代码，都不可能是正品。消费者只要扫描包装内置的井链源代码，就可以查看商品的真实信息。使用井链追溯码的企业，尤其是假冒伪劣行业的企业，可以大大提高消费者对产品的信任度，也是企业打造品牌的有力支撑。井溯源是区块链精准溯源平台，可提供溯源、防伪、反走私、营销、整合、大数据采集分析，解决传统互联网信息篡改痛点。井溯源属于莫克井链数码科技(杭州)有限公司旗下品牌，技术团队从事区块链领域六年，经验丰富，技术成熟。其成员多为北大、浙大、中科院的博士、硕士，与中科院联合开发。拥有多项专利，已成功协助十余个行业、数十个项目进行连锁改造，技术处于行业领先水平。

什么是“食品安全追溯系统”？

“食品安全追溯体系”就是借助科技手段，将生产、检验、监管、消费各个环节连接起来，让消费者了解食品卫生安全和食品生产流通过程。食品安全追溯系统通过提取生产加工的各个环节，建立食品安全信息数据库，从源头上保证食品安全。中国非常重视食品安全可追溯系统的应用。国务院食品药品监督管理部门会同国务院有关农业行政主管部门建立了食品和食用农产品追溯体系，严格规定食品企业应当按照《食品安全法》的规定，采用李建立追溯系统，确保食品安全可追溯，鼓励古州市食品生产经营企业利用信息技术手段建立食品追溯系统。食品安全追溯系统是借助RFID技术开发的，ean international (GS1)发布了标签数据标准，从源头上保证食品安全，但仍存在不可避免的漏洞。从追溯系统的应用来看，追溯系统是基于数据采集、交换系统和存储系统，允许一些手工操作或纸质操作。然而，传统和许多创新技术并存，使得许多追溯系统互不兼容，难以保证追溯数据的一致性。因此，食品安全问题依然频发。这也是食品安全需要处理的致命问题。换句话说，即使海运本上使用了追溯系统，即使食品安全技术不完善，也很难保证食品安全。