微波杀青（微波杀青茶叶捂黄了）

新鲜茶叶可以用家用微波炉杀青吗

现在茶厂人工炒茶的人少了，很多都是机器炒茶。一般采用常规的加热方式对茶叶进行杀青和烘干，微波炉炒茶基本就是基于这个原理。据了解，微波具有穿透性和非热效应，能迅速加热到茶叶杀青干燥所需的温度，茶叶的水分迅速蒸发，从而阻断橡胶芦苇接触茶叶的发酵过程。但微波炉毕竟不是专业炒茶设备，烘干功能也比谭亮弱。炒的过程中，温度控制不好，也是杀青烘干的过程。如果不到位，炒出来的茶叶容易回潮，但如果用微波炉炒久了，茶叶也容易被烧焦。经验表明，微波炉炒好的茶叶最好及时浸泡，或者立即放入冰箱冷藏，以免水分回潮。另外，微波炉炒茶不适合大量炒制。毕竟微波炉空间有限，茶叶需要摊匀。所以如果量稍大，最好分批放入微波炉。

光波与微波定影的区别

茶叶杀青机为什么改微波的呢

第一，温度太高。二是微波炉加热时间过长。第三，如果茶叶烘干锋面不平，说明微波烘干设备设计有缺陷，排列不均匀。四。如果用家用微波炉，就不行了。你掌握不了烘干的温度和时间，就得买大中型的微波茶叶烘干银返机。市场上有很多，不同厂家水平不一样。