菜籽油（菜籽油厂家直销价格表）

菜籽油的用途

俗称菜籽油京枣菜籽油(以下简称菜籽油)，是由色泽金黄或棕黄色的油菜籽(油菜籽，以下简称油菜籽)压榨而成的透明或半透明的液体。植物油是中国的主要食用油之一，也是世界第三大植物油。它与大豆油、葵花籽油和棕榈油并列为世界四大油脂。油菜籽含油量高，可达35%-45%。它的主要目的是提取石油用于消费。除了直接食用，植物油还广泛用于工业。可用于制造人造黄油和其他食品，并在铸钢工业中用作润滑油。植物油广泛用于机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药。菜籽粕蛋白质含量高达36%-38%，营养价值与豆粕相近。它是一种良好的浓缩饲料，广泛应用于淡水养殖。此外，近年来兴起的生物柴油项目，使植物油转化为生物柴油的比例逐年提高，成为石油柴油的理想替代品。

菜籽油的好处和坏处是什么？

吃菜籽油的好处：1。首先，脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，其必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于芝麻油。2.菜籽油中含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、减少心血管疾病、抗癌等生理功能。3.多酚含量高。多酚具有降低胆固醇、清除自由基、开天地、抗肿瘤等生物活性。它们是天然的抗氧化剂来源。4.菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素、硒、铁等微量元素。菜籽油的危害：菜籽油中含有的芥酸对人体有害，可导致动物肾脏胆固醇升高，长期摄入会影响生长发育。国内以前吃的菜籽油是纯马铃薯系列的“双高”(高芥酸、高硫甙)油。经过不断的优质育种研究，实现了油菜的“双低”品质改良，即芥酸和硫甙含量低。所以吃菜籽油不用担心芥酸高。食用指南：1。油脂有一定的保质期，不要吃放太久的油。2.因为有一些“青味”，所以不适合直接用在凉菜里。3.应避免重复使用高温加热的油。菜籽油的种类：1。按制备工艺可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。2.根据原料是否转基因，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。3.根据脂肪酸中芥酸的含量，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

菜籽油的功效与作用及食用方法？

菜籽油的功效、作用及食用方法菜籽油是一种营养价值很高的食用油。对人体有益的油酸和亚油酸含量居各种植物油之首。同时富含多种人体必需的营养物质。具有抗衰老、抗突变、提高人体免疫力等功能。同时菜籽油的吸收率非常高，达到99%。具有一定的软化血管、延缓衰老的作用；多吃菜籽油对身体有很大的帮助。由于榨油的原料是植物的种子，通常含有一些种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育非常重要。菜籽油的功效和作用菜籽油味甘、辛、温，有补虚、润肠的作用。1.有清肝利胆问题的人，如脂肪肝、肝炎、胆结石或胆囊炎患者，烹饪时一定要选择菜籽油。2.降血脂瘦身菜籽油有很强的促进脂肪分解的作用。对于高血脂和肥胖的人来说，吃菜籽油可以减脂减肥。此外，菜籽油是众多易于消化吸收的食用油之一，在人体内的消化吸收率达到99%。3.消炎菜籽油不仅能凉血解毒还能促进皮肤生长。所以，如果身上有烫伤的地方，不妨用生菜籽油擦拭受伤的地方，可以促进伤口愈合。古人用它外敷治疗风疹、湿疹及各种皮肤瘙痒。4.养眼菜籽油能帮助眼睛抵御各种强光的刺激，对预防老年眼病和儿童弱视有重要作用。5.软化血管，延缓衰老菜籽油中含有不饱和脂肪酸和维生素E，能软化血管，延缓衰老。6.促进大脑发育。菜籽油中的种子磷脂有利于血管、神经和大脑的发育。菜籽油的食用方法菜籽油可以用在生吃凉菜拌的时候，也可以用在炒菜的时候。有青臭味的菜籽油含有一定量的硫代葡萄糖苷，不适合直接生吃凉菜。如果是生吃凉菜，最好选择沙拉菜籽油。菜籽油老少皆宜，每天食用量在40克左右。特别是对患有糖尿病、胃酸过多、动脉硬化、高血脂、肝胆疾病的患者，但患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻的患者不宜多吃菜籽油。菜籽油有一定的保质期。放置过久的菜籽油最好不要吃，高温加热后也要避免反复使用。市面上的菜籽油种类很多，有的是棕色的，有的是比较透明的。事实上，中国的菜籽油有几个等级。市场上的棕色菜籽油只经过简单的去除有害物质的工艺，很好的保留了菜籽油的风味和营养。我们看到的比较透明的菜籽油也叫沙拉菜籽油，是菜籽油经过高度提纯脱色后制成的。虽然杂质被干净地去除了，但是一些有用的营养价值也被去除了。可以根据自己的需求选择合适的油。用菜籽油炒菜时，最好将菜籽油倒入锅中加热。当你闻到一股很浓的味道时，加入配料煮，这样可以去除菜籽油中的绿色气味。菜籽油缺乏油酸等必需脂肪酸，成分也不是很不平衡，营养价值比普通植物油略低。因此，食用菜籽油时，最好将其与富含亚油酸的优质食用油混合，这样其营养价值会大大提高。菜籽油的用途油菜籽的出油率很高，一般达到35%~45%，主要作用是压榨食用油。

。菜籽油一般除了直接食用外，在工业上也有广泛的用途：可以制造人工奶油等食品;在铸钢工业中作为润滑油，在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、医药等方面都有广泛的用途。例如近几枣尘年兴起的生物柴油工程将菜籽油转化为生物柴油，使其成为石油柴油的理想替代品。网清困页链接