蒸笼（蒸锅篦子）

蒸笼的拼音是什么

蒸笼_词语解释【拼音】:zhng lng【解释】:1。用竹条、木片等制成的器具。用来蒸食物。【例】:后面负责蒸笼的厨师旁边的蒸笼抽屉已经堆到天花板那么高了。

什么材质的蒸笼比较好？

做蒸笼。蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩。其中，蒸笼以其原汁原味、汽水不倒流、色、香、味俱佳而闻名天下。作为一种古老的手工艺。蒸笼的种类主要分为绿皮蒸笼和无绿皮蒸笼。青皮蒸笼比较少见，主要是价格低，质量差，80年代初比较常见。使用技巧：1。等水滚了再放材料。请等锅里的水滚了再放材料。蒸的时候要隔着水蒸，但是如果要炖东西，就直接在水里加热。2.加水时请将水加热。蒸的时候，锅里一定要一直装满热水。如果水量太少，蒸汽量会减少，蒸锅边缘容易被烧焦。只要水不够，马上加热水，温度就不会下降。3.汽蒸的时间和持续时间因材料而异。大部分材料都是用大火蒸的，比如肉或者鱼。但是如果要蒸鸡蛋，最好用小火蒸，这样表面就不会有凹陷。长时间蒸制时，应尽量避免中途开盖，因为这样会降低蒸锅内的温度。最后，请根据材料的数量和大小来蒸，蒸出来的食物会很好吃。

蒸笼，是什么意思

蒸笼是中国饮食文化中的一朵奇葩，其中的蒸笼以其原汁原味、汽水不回流、色、香、味俱佳而享誉世界。蒸笼的种类主要分为带绿皮的蒸笼和去绿皮的蒸笼。去掉青皮、香炉的蒸笼，多以竹子为材料，用竹片捆扎而成。因为材料坚硬结实，所以经久耐用。广式早茶蒸笼是当地的特色饮食文化。