餐具附件（餐具消毒柜）

常用厨具有哪些

锅、碗、筷子、盘子、刀、砧板、菜板、汤锅、水桶、煎锅、锅盖、厨房勺子、锅铲、小吃盘、食物粉碎机、大蒜粉碎机、磨粉机、搅拌机、食物夹、烧烤刷、冰柜、厨房冰箱、点餐柜、油栏、钓鱼栏、网罩等。食品储藏分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰柜来实现的。物品存储是为餐具、炊具、器皿等提供存储空间。收纳用具由各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等完成。第二类是洗涤用的厨房用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗涤用隐藏柜等。厨房操作中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾桶或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。随着科技的进步，家庭厨房中使用的切菜机、榨汁机、冲泡机的数量也越来越多。第四类是炊具，主要包括炉具、灶具和烹饪工具、器具。随着厨房革命的进步，电饭锅。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具、用餐的器具和用具等。二、选择厨具的原则1、卫生原则。厨具应具有抗污染能力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，以保证整体厨具的内在质量。目前市面上所有橱柜都已经贴上了防蟑螂条。这项技术可以有效防止食物被污染。2、防火原则。厨房是现代家庭中唯一使用明火的地方。材料的阻燃能力决定了厨具乃至家庭的安全，尤其是厨具表面的阻燃能力，是选择厨具的重要标准。所以正规厨具厂家生产的厨具表面材料都是不燃阻燃材料。3.便利原则。厨房的操作要有合理的流程。所以在厨具的设计中，按照正确的工艺来设计各部分的排列是非常重要的，方便以后的使用。那么灶具的高度和橱柜的位置直接影响使用的方便性。所以要选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的厨具。4.美的原则。厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，还要经久耐用。因此要求具有易抗污性和良好的清洁性能，这就要求表面材料具有良好的抗油污性和抗油烟性，使厨具表面长期保持清洁如新。三。厨具的组合及特点。根据表面材料的材质分析，目前市场上的厨具主要有以下八种组合：不锈钢台面、三聚氰胺防火板橱柜门扇；不锈钢桌面，防火板弧形门扇；不锈钢桌面、门扇、桶身；防火桌面、三聚氰胺门扇；防火桌面和门扇；国产人造大理石桌面、防火门扇；进口人造水晶石台面、防火板门扇；进口实心面材桌面、防火板门扇等。这些材料可分为四类，其特点如下：1 .不锈钢材料装饰效果差。2.防火板的材质能力优于不锈钢，具有良好的慢加工性能、装饰性和防污能力。3.人造大理石材料：装饰性强，耐火性好，但耐污染性不如防火板。4.固体表面材料：装饰，防火和抗污染性能都很好，但价格

所以对厨具的外观要求也越来越精致。不再只是摆放厨具，洗菜，我们开始追求厨具的美观大方。现代厨具的要求不逊于其他家具，各种风格的现代厨具受到消费者的欢迎。一般因为厨房空间不大，所以颜色较浅的厨具，如绿色、浅灰色等，比较受欢迎。就厨具的表面材料而言，耐火板是主流。改进后的防火板不仅耀眼夺目，而且耐热性和耐久性都有显著提高，改变了以往质量弱的印象。成套厨具的收纳功能设计变得更加精细和精准，一扫以往凌乱难求的窘境。在厨房一体化的理念下，需要注意的是，并不是所有的家电都可以嵌入橱柜，要考虑家电与橱柜在材质、散热等方面的协调性，否则会影响家电在使用中的安全性，危及自身安全。厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的价格单位是按质量每米计算的。现在，也有定制橱柜。当你购买某个品牌的厨具时，你要付一定的定金。店铺或者厂家的设计师可以根据厨房房间的大小上门，然后通过测量、设计、绘图来计算价格。顾客感到满意后，就可以制作，然后顾客可以在商店或厂家全额付款。届时会有专业人员上门安装。厨具的配件有水槽、水龙头、燃气灶、抽油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等。可以自己买，也可以请设计师代买，统筹考虑。厨具的选择要强调质量、功能、色彩等因素。产品应耐磨、耐酸碱、防火、抗菌、防静电。设计要考虑美观、实用、方便的基本要求。应充分考虑家庭主妇的使用习惯和安全性。颜色除了个人喜好，主要是与厨房墙地砖和卧室家具协调。厨具门板采用防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超亮镜板等。除了福美家的贴面，厨具还有彩石和杜邦材料。厨具内部材质通常采用中密度板，较好的材质在其横截面上有绿点防火材料。5.购买厨房用具零件。炉灶面的购买炉灶面是厨房用具中必不可少的附件。灶台的选择首先要根据厨具设备的设计，有嵌入式和台式两种风格。如果是嵌入式设计，配置的交换机在顶部。如果灶台是台式的，选择开关在前面，以配合整体厨具的设计。在选购灶具时，要严把质量关，因为灶具的质量直接关系到家庭和财产的安全。国家对此类产品有管理制度。所以，如果想从有生产许可证的厂家购买产品，要查看产品的质检报告和质量证明书。选购灶具时，要专门检查其点火系统是否安全可靠，燃烧系统是否燃烧充分，是否发热。

量调节是否灵活，排出废气中一氧化碳含量是否小于0.05％，并且到专业商店购买，以免购买假冒产品。配置灶具，最好委托厨具生产企业代办。 2、水盆的选购 水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。 购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无毛刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。 3、抽油烟机的选购 抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30％以上，排污率达95％，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。 选择何种形式的抽油烟机，购买前应与厨具生产厂家协商好，在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸来设计灶台上方的吊柜。 4、排风扇的选购 排风扇是净化厨房空气质量的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。 排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于这隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进人厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。 目前市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用

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