水果打蜡机（多功能小型抛光机）

水果打蜡有害吗怎么辨别

首先，水果打蜡不等同于“地沟油”“色素饮料”等假食品。水果采摘后用激光束处理上蜡是正常的，也是必要的。如果大部分水果以原状投放市场，很快就会腐烂。而且苹果等水果的新鲜果皮表面有一层薄薄的果蜡，是植物自身分泌的，可以防止水果快速失水和外界微生物的入侵。当然，更常见的是出于保鲜的目的，手工给水果打蜡。一般来说，采摘苹果或橘子等水果后，要清洗干净，用水冷却。分级包装时，用打蜡机给水果打蜡。果实打蜡后，可减少水分散失、微生物入侵、果实腐烂、植物采后呼吸作用，延缓成熟，减少养分消耗。有些进口水果需要长途运输和储存，打蜡可以大大延长保质期。另一方面，水果打蜡后可以保持鲜艳的颜色，更加美观。从1995年开始，国际市场上销售的苹果、橙子都要打蜡，发达国家水果采后打蜡率达到80%~90%。鲜果表面打蜡在国内是允许的，但必须使用符合要求的食用蜡。食用蜡是动植物天然蜡的提取物(果实本身会自然形成这种物质)，其安全性已经过评估。我国春运2011版《食品添加剂使用标准》 (1382760-2011)规定可用于水果表面的食用蜡有巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐水果蜡。前者是从生长在巴西东北部的棕榈叶中提取的天然植物蜡，在水果表面的最大用量为0.0004 g/kg。后者是以吗啉脂肪酸盐为乳化剂，天然动植物蜡和水制成的水果蜡，可涂在柑橘、苹果等水果表面成膜。根据国家规定，吗啉脂肪酸盐果蜡可根据实际生产需要适当使用。此外，目前水果企业仍采用纳米保鲜果蜡、壳聚糖保鲜果蜡、中药铅蜡等安全新技术，但并未得到全面推广。所以，如果严格按照国家相关标准给水果打蜡，安全性是值得信赖的。

怎么给苹果打蜡？

苹果打蜡其实是画出来的，俗称打蜡。收获后，为了提高商品价值，延缓苹果脱水，往往会用打蜡机进行打磨，可能会有一些防腐处理等问题。所以表面特别漂亮有光泽的苹果，尤其是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果是秋天成熟的，那个时候卖的新鲜苹果没有经过防腐处理，吃果皮比较安全。专业人士介绍，买苹果的时候，首先要确定上面涂的是什么蜡。如果是化工原料，肯定是不能食用的。如果是食用蜡，市民也要慎重食用。像运输过程中为了苹果保鲜而人工添加的食用蜡，市民食用前可以直接用热水冲洗。如果是选择高档水果，市民可以用手或餐巾纸擦拭水果表面。如果能擦掉一层淡淡的红色，就不要买了。大概是工业蜡吧。如果是表面特别漂亮的苹果，尤其是反季节的苹果，最好先削皮再吃。

为什么水果要打蜡？？

哇，这是果蔬正常的采后液体保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必要环节，不影响食用。