肉制品加工设备

开一个小型肉食品加工厂需要买哪些机器

看你想做什么产品。为几种肉制品提供以下设备要求。应具备与生产能力相适应的包装设备和运输工具。1.腊肉产品应具备选料、修整、配料、腌制、包装等设备或设施。生产腊肉还应当有干燥和烘烤的设备或设施；生香肠生产还应具备灌装设备或设施；中式香肠返山应具备灌装、烘干、烘焙设备或设施；中式火腿的生产还应具备发酵和干燥设备或设施。2.酱卤肉制品应具备选料、修整、配料、蒸煮、包装等设备或设施。生产肉松还应具备油炸设备或设施；生产肉干还应具备烘焙设备或设施；生产肉饼和肉冻还应具备成型设备或设施；生产油炸肉类还应具备油炸设备或设施。3.熏烤肉制品应配备选料、修整、配料、腌制制梁、熏烤、包装等设备或设施。4.熏制香肠、火腿制品应具备选料、修整、配料、搅拌(或滚揉)、腌制、绞碎(或剁碎)、灌装(灌装或成型)、蒸煮、包装等设备或设施。5.发酵肉制品应具备选料、修整、配料、腌制、发酵、晾晒、包装等设备或设施。生产发酵香肠还应具备搅拌(或滚揉)、绞肉(或剁碎)、灌装等设备或设施。

食品机械有哪些

我公司回收销售二手食品厂设备，二手饮料厂设备，二手饲料厂设备，二手酒厂设备，二手中央厨房设备，二手油脂厂设备，二手化工厂设备，二手青蓝制药厂设备，二手环保设备等等。免费估价，上门回收；公司本着开源节流，物尽其用的宗旨，根据客户不同的生产需求，为客户提供更具性价比的设备。1553753258 (1)、肉类加工设备：二手冻肉切割机、冻肉切片机、冻肉切片机、冻肉绞肉机、绞肉机、真空滚揉机、盐水注射机、真空搅拌机、打浆机、骨肉分离机、骨锯机、剁碎机、各种丸子成型机、香肠灌装机等。(2)清洗线设备：二手羊毛滚筒清洗机、滚筒清洗机、气泡清洗机、振动脱水筛、小鸟立式翻转空气干燥机、洗瓶机、洗碗机、洗篮机等。(3)食物催熟设备：二手夹心锅、煮锅、行星搅拌炒锅、蒸锅、烟灶、油炸锅、油炸锅、水沸腾线等。(4)包装设备：二手自动包装机、真空包装机、枕式包装机、拉伸膜包装机、气调包装机、自动灌装封口机、多头秤包装机、给袋包装机、自动粉末包装机、调料包装机、热收缩薄膜包装机、封口机、喷码机、打码机、贴标机等。(5)灭菌设备：二手灭菌器、消毒器、巴氏灭菌器、微波灭菌器等。(六)干燥设备：二手滚筒干燥机、冷冻干燥机、网式干燥机、离心喷雾干燥机、耙式干燥机、盘式干燥机、流化床干燥机、闪蒸干燥机、微波干燥机、热风循环烘箱等。(七)环保设备：二手隔膜压滤机、箱式压滤机、带式压滤机、水处理等。(8)离心设备：二手平板离心机、三角架离心机、吊索离心机、卧式螺旋离心机等。(九)反应设备：二手搪瓷反应釜、不锈钢反应釜等。(10)仓储设备：二手不锈钢罐、塑料储罐、玻璃钢罐、铁罐、铝罐、立式罐、卧式罐、车载罐、搅拌罐、加热罐、保温罐、啤酒罐等。(11)实验室设备：二手显微镜、恒温水浴、培养箱、干燥箱、灭菌锅、分析秤等。(12)其他设备：二手茴香搅拌机、糖衣锅、打浆机、冷凝器、均质机、granu

牛肉干分割-清洗-切片/切片-腌制-风干-烘烤-摊放-混合-质检-真空包装-高温杀菌-清洗、振动风干-包装。以下是牛肉干的整套加工设备和具体加工工艺。诸城盛佳食品机械牛肉干加工设备。首先，牛肉干的制作要选最好的原料，后腿的酸肉要精挑细选，在工作台两侧手工去除筋膜进行分割。分割好的牛肉通过传送带输送到清洗机进行清洗。清洗机配有气泡发生器，能产生大量气泡，灵活清洗牛肉。清洁时间可以根据需要通过调节网带的运行速度来实现。将清洗后的牛肉用网兜带至清洗机的提升位置，在提升位置设置喷淋装置，这样就可以用外部水源对牛肉进行两次清洗。将清洗干净的牛肉用切条机切成需要的形状，然后送入真空滚揉机进行腌制和调味。在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉制品在滚筒内上下翻动，相互碰撞，拍打，从而达到腌制的效果，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性。该机最大的特点是产品在滚筒内膨胀收缩做往复运动，从而改善肉质的效果。固化后表面用风干机快速风干，保持内部营养成分不流失。为了改善牛肉干的口感和品质，将牛肉放入碳烤机中进行烧烤。达到想要的味道。烘烤后的牛肉干被输送到摊晾线上，通过轴流风机产生的常温风对牛肉干进行摊晾冷却。晾干后，用搅拌机将牛肉干和调料均匀混合在一起。搅拌机可以一端进料，另一端出料，搅拌速度快，效率高。检测人造牛肉是否符合牛肉干的最佳口味标准。合格的真空包装。为了杀灭有害细菌，达到国家食品级要求，采用灭菌锅进行高温灭菌。肉制品采用水浴杀菌，均匀无死角。杀菌锅的温度和时间可自动控制。灭菌牛肉干包装袋表面有油渍，需要清洗，表面的油渍要用洗袋机洗干。

净，洗袋机分两段清洗睁卜，第一段水箱设有电热管可将清洗用水加热为温水（可加入适量清洁剂）可以很好的去除油污，第二段用清水冲洗（可循环使用），可保证清洗洁净。清洗后通过振动筛将大部分水分沥下后布料到风干线进行表面水分的风干处理。风干线仔早穗采用大风量的离心风机进行表面水的快速蒸发。风干线设计为多层翻转式风干，每层网带之间有高度差，牛肉干输送到下一层网带会自动翻面，有利用风机吹拂表面水的蒸发。效率高