汉堡机（中国汉堡店排名）

做汉堡都需要什么设备都要什么小工具

1.汉堡机汉堡机，顾名思义，就是用来做汉堡的机器。现在市面上的汉堡机也可以用来做鸡肉卷。根据大小不同，一台汉堡机一次能做的汉堡数量也不同。大号一次可以做12个汉堡，小号一次只能做6个左右的汉堡。2.酸洗机。腌制机是用来腌制肉类的，也是汉堡店必不可少的设备之一。腌制机可以使肉更加入味，保证生产效率和产品的口感。目前市面上的硫化机有机械版、电脑版、电脑真空版。第三个更受欢迎。它允许食物在真空负压下进行腌制，腌制液可以迅速渗透到食物的每一个微小的毛孔和缝隙中。3.油炸汉堡的油炸量很大，比如炸鸡块和薯条。因为经常使用，边肖建议你不要买那些非常便宜的。毕竟一分钱一分货，价格便宜，控温精度和耐用性都比较差，以至于食物的外观和口感都无法保证。4.烤箱汉堡店，当然还是离不开烤箱，烤箱是用来烤食物的。市面上的烤箱种类繁多，品牌琳琅满目。开汉堡店的话，最好买个名牌商用烤箱满足需求。陈列保温柜一方面可以用来陈列商品，另一方面可以保存你在高峰时段之前做好的食物，保证顾客能及时买到新鲜的食物。6.裹粉桌裹粉桌常用于西式快餐店。它的作用是将腌制的食物裹成粉末，然后油炸。

开个汉堡店需要的全套设备有哪些呢？整套大概多少钱？

开一家汉堡店需要的全套设备包括：四门冰柜、冰淇淋机、可乐机、炸锅、微波炉、烤箱、保温展示柜、汉堡机、不锈钢工作台、薯条工作台、盐析机、制冰机等。还有一些小玩意。整套大概2-3万元。1.汉堡机汉堡机是一种烘焙机，是汉堡店的必备设备。它的用途是做汉雄书堡的面包片，也可以做鸡肉卷。市场价在1000元左右。二、炸炉用于炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、薯条等。而且用途非常广泛。市面上有大量的炸锅、油炸锅等产品，质量也是千差万别。好的炸锅在控温、滤油、耐用方面有很多优势。一般的炸炉便宜，300-500元就能买到。三。裹面桌裹面桌是西式快餐店必备的设备之一，用来给食物裹上面粉。裹面台的好处是提高面粉的使用效率，让食物裹面更均匀，口感更好。面粉包桌价格在800元左右。四、腌制机腌制机是用来腌制肉类食品的，使用腌制机可以缩短腌制时间，改善食品的口感。一个笨尘派的腌制价格在2500元左右。五、展示保温柜展示保温柜是汉堡店内用来临时为顾客放置食物的柜子。该柜具有展示商品的功能和保温效果，故称展示保温柜。展示柜价格在1000元左右。6.冰柜的种类很多，就不用介绍它们的价格和用途了。汉堡有很多需要保鲜的食物。这里推荐四台冰柜，价格在3000元左右。七。可乐机可乐机是制作碳酸饮料的专用设备。可以制作可乐、芬达、雪碧等碳酸饮料。价格比较贵，一万元左右。买够了可乐机，还要买糖浆袋。每种饮料都有相应的糖浆袋，但一般来说，每杯成本只有几分钱，主要是第一次设备投入太大。

西式快餐店里用的汉堡机温度一般要调到多少度

汉堡培养箱应调节到70~80。培养箱采用食品级环保LLDPE材料，采用世界上最先进的旋转成型工艺成型。底部配有船用不锈钢锁扣和橡胶防滑垫。无毒无味，抗紫外线，不易变色，表面光滑，易清洗，保温效果好，不怕摔，不怕碰，可以终身使用。当该产品与冰袋一起使用时，冷却效果超过了美国的同行业标准。冷藏时间可以持续几天。扩展信息：功能1。耐热字母秤耐寒3360培养箱对耐热耐寒要求很高，在高温水中不会变形，甚至可以用开水消毒。2.耐用性：应具有超强的抗冲击性，在重压或冲击下不易破碎，不留划痕。可以终身使用。3.密封性：这是选择保温箱时首先要考虑的。虽然不同品牌的产品有不同的密封方法，但良好的密封是储存食品持久保存的必要条件。4.保存：密封测量的国际标准是基于透湿性测试。优质培养箱的透湿性比同类产品低200倍，能让东西保鲜更久。5.多功能和多样性：根据日常需要设计不同大小的冰袋，并采用可重复使用的技术。冰袋可保冷保热(最低冰袋可冷冻至-190，最高冰袋可加热至200，可任意大小切割)。6.环保：食品级环保LLDPE材料，无毒无味，抗紫外线，不易变色。一般情况下，如果环境温度低于16度，可以调到5档，如果低于10度，滑动高度可以调到6档或7档。有时候因为环境温度太低，比如0~5度，降档的时候可以冷藏冷冻东西。这时候你完全可以把食物存放在冰箱外面。夏季环境温度高，箱内温度很难下降1度，冷能通过箱体保温层和门封的损耗也会加快，这样开机时间会长但关机时间会短。这样会导致压机长期在高温下运行，加剧活塞和气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘性能会因高温而降低，耗电急。

慎剧上升，即不经济又不合理。夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。扩展资料:汉堡保温箱清洁与保养1、残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温箱。2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。4、要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。注意：清洁保温箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。