残食台（答里台）

残食台经历有什么问题

残表的体验有什么问题？食堂残桌前，没吃两口的馒头就扔了；社区皮革团体的单面印刷传单直接扔进垃圾桶：这些场景每天都在校园上演，久而久之成为习惯。近日，北京大学环境与工程学院青年志愿者协会的学生评选出“校园十大浪费现象”。这些浪费现象分为校园篇和食堂生活篇，其中三角地传单过多导致资源浪费，排在浪费排行榜首位。希望能唤起同学们的节约意识，同时对学校的资源节约措施提出一些建议。校园十大浪费’清单1:传单太多，浪费资源；2:食堂饭菜太多，剩饭浪费；3:单面印刷；4:食堂塑料勺子；5:卫生间和宿舍的灯没有及时关掉；6:艺术花园餐厅提供的一次性餐具；7:打印纸没有充分利用就被丢弃；8:宿舍分发的报纸；9:宿舍、教室过度崩电；10:饮料瓶没有回收。

学校食堂设备有哪些

请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备？

一般餐厅厨房会包括主操作间、粗加工间、餐厅、糕点房等功能区。这里有一份员工食堂厨房设备的详细清单，供你参考。1.食堂厨房主操作间设备配置清单主要用于做汤、热菜。使用的设备有：四眼鼓风炉(炒少量热菜)、大锅炉(炒大量热菜)、双头低汤炉(熬汤)、双层工作台、四门高冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解罩、隔油池、蚯蚓洗头等。二、食堂厨房设备配置清单主要用于加工米、面、饼等主食。使用的设备有：和面机(揉面)、搅拌机(搅拌面团)、压面机(压面机)、面粉车、木制案板、双门蒸饭机(蒸糕点、米饭等主食)、带醒发箱的双层电烤箱(醒发面团和烘烤面食、糕点)、落地式电饼铛(做蛋糕)、四门高。三。食堂厨房餐厅设备配置清单主要用于餐前准备。使用的设备有：四格热汤池柜(食物保温)、温汤车(汤、粥、饭保温)、单口调理柜(餐具存放)、单星池、混水器等。四。食堂厨房粗加工间设备配置清单主要用于水果、蔬菜、肉类的初加工，包括清洗、切割。使用的设备有：单星盆(清洗肉类)、大桶单星池(清洗果蔬)、切片机(精细切割肉类食材)、绞肉机(制作肉馅)、双层工作台(初步切割食材)、四层货架等。五、食堂厨房盥洗室设备配置清单主要用于餐具、厨具的清洗、消毒和暂存。使用的设备有：洗碗机(清洗消毒碗碟)、洗碗机软水器、集气罩(收集洗碗机热风)、单星级脏碗碟台(浸泡预洗脏碗碟)、高压淋浴器(预洗脏碗碟)、洗碗台、剩菜台(收集剩菜)、洗地龙头(清洗地板)、高温消毒柜(消毒餐具)等等。此外，还有热水器、热水器滤水器、调料车、平板车、送餐车、油水分离器等设备。