成条机（集成灶）

玉米面条是怎么做成的

玉米方便面的加工方法玉米方便面的加工方法采用发酵技术，口感好，易消化，不伤胃，食用方便。其特征在于：将玉米放入水浸池中，加入1-3%酵母粉，温度为30-50，发酵3-7天，然后将玉米送入磨浆机中破碎成玉米浆，再将玉米浆用振动筛除去筛网上部的皮和脐后脱水， 然后将含水量为30%左右的湿面条放入面条挤压机中挤压，面条挤压机的机头温度为50-70。挤压出的玉米面条经冷却、掩埋、称重、包装，制成本方法的产品。 食用时，用开水浸泡6分钟。用这种加工方法制作的玉米方便面，既保留和强化了玉米特有的营养成分，又具有食用方便的特点。由于发酵过程，玉米配料中的淀粉得到了充分的膨胀。全膨化淀粉的优点是，与干法相比，研磨得到的玉米糖浆粒径更小，减少了面条的粗糙感和弯曲感。光滑充分膨胀的淀粉经过几次挤压后面筋好，所以面条口感坚韧，浸泡40分钟后不浑汤不裸奔，弹性好。

方便面的面饼是怎么做出来的

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