发酵罐（装包机）

发酵罐是什么？

发酵罐的工作原理

发酵罐有哪些功能？

发酵罐是指工业上用于微生物发酵的装置。其主体一般为不锈钢板制成的主筒，容积从1m3到数百m3不等。在设计和加工中，要注意结构的严密和合理。能承受蒸汽灭菌，具有一定的操作灵活性，最大限度减少内部配件(避免死角)，具有较强的物质和能量传递性能，可调节方便清洗，减少污染。适用于各种产品的生产，降低能耗。上海爱研生物科技有限公司专业进口实验室试剂、化工产品、实验室耗材和实验室设备。公司INFORS发酵罐的独特设计使得Minifors极其灵活、易用、人性化，减少了用户的工作量，节省了用户在发酵罐维护上浪费的大量时间。Infors特殊金属模块夹套加热，嵌入式冷却水循环回路进行控温，控温范围：高于室温培养，无需水浴冷却，减少了罐体周围的水环境，大大降低了培养过程中细菌污染的概率，低于室温培养，可通过嵌入式冷却水循环回路直接接入冷水机进行冷却，工作温度范围3360，冷却介质温度5-60。超紧凑的机身设计不仅节省了实验室空间，还使管道总长度减少了30%-50%，大大降低了细菌污染的概率。

发酵罐的用途

正是微生物的这些特性，使其成为发酵工程中的大师和英雄。它是发酵罐中微生物在发酵过程中生长、繁殖和形成产物的外部环境装置。它取代了传统的发酵容器——各种培养瓶，酱坛和酒窖。与传统容器相比，发酵罐最明显的优点是：可以进行严格的灭菌，并使空气按要求流通，从而提供良好的发酵环境；可以搅拌振动，促进微生物生长；它能自动控制温度、压力和空气流量；它可以测量细菌浓度、营养物浓度、产品浓度等。在发酵罐中通过各种生物传感器，并利用计算机随时调整发酵过程。因此，发酵罐可以实现大规模连续生产，最大限度地利用原料和设备，获得高产量和高效率。这样，人们就可以充分利用发酵方法来生产所需的食物或其他产品。简单地说，发酵工程就是通过研究和改造发酵菌种，应用现代技术控制发酵过程，大规模生产发酵产品。蛋白质是人体组织的主要物质，也是地球上非常稀缺的食物。利用发酵工程大量快速生产单细胞蛋白将补充天然产物的不足。因为在发酵罐里，每一个微生物都是蛋白质合成工厂。每种微生物体重的50% ~ 70%是蛋白质。这样，人们可以利用许多“废物”来生产高质量的食物。因此，单细胞蛋白的生产是发酵工程对人类的突出贡献之一。此外，发酵工程还可以生产人体不可缺少的赖氨酸和多种医药产品。我们常用的抗生素几乎都是发酵工程的产物。