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其他醇类(醇类化合物)

摘要: 常见的醇类 醇是有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代的化合物。一般...

常见的醇类

醇是有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代的化合物。一般来说,醇的羟基连接到饱和的sp3杂化碳原子上。如果羟基连在苯环上,就是苯酚;如果羟基连接到sp2杂化的烯属碳上,它就是烯醇。它与苯酚和一般的醇在性质上有很大的不同。醇类的分类:醇类可以根据分子中羟基的数量来分类。含有一个羟基的称为一元醇,含有两个羟基的称为二元醇,二元醇以上的统称为多元醇。醇也可以根据羟基所连接的碳原子的级别来分类。羟基连在第一个碳原子上的醇成为一级醇,也成为伯醇;仲碳原子上连有羟基的醇称为仲醇或仲醇,叔碳原子上连有羟基的醇称为叔醇或叔醇。它与羟基不饱和碳原子RCH=CHOH相连,称为烯醇。这种醇非常不稳定,容易异构成醛和酮。

常见的醇类

如何鉴别不同的醇类?

1.加入银氨溶液时,乙醛和丙醛有银镜形成,而乙醇和丙酮没有。对于乙醛和丙醛,加入I2/NaOH时,乙醛能发生碘仿反应,产生黄色沉淀,丙醛不能;对于乙醇和丙酮,加入金属钠,乙醇放出气泡,丙酮没有。用于鉴别不同醛类的主要试剂有银氨溶液(又称托伦试剂)、灼烧试剂、希夫试剂等。所有醛类都能与托伦氏试剂反应生成银镜,脂肪族醛类能与费林氏试剂反应一般得到砖红色沉淀(甲醛得到铜),芳香族醛类不与费林氏试剂反应。所有醛类都可以用席夫碱试剂显色,其中加入硫酸甲醛不消失,其他消失。2.这是一个非常简单的方法。乙醇的味道不一样。不用说,大家都知道是什么味道。乙醛味道令人兴奋。沸点不一样。乙醇的沸点是78.4,乙醛的沸点是20.8。还有很多其他的方法,如物理法、化学法、鉴定法等。乙醇被CuO氧化生成乙醛,CuO被还原生成Cu,颜色由黑色变为紫色。钠与乙醇反应生成氢气,钠表面可见气泡(注意钠的密度比乙醇大),但乙醛不与钠反应。如果是乙醛溶液,就不行,因为有水。

如何鉴别不同的醇类?

怎样区分醇和酚?

醇和酚的分子中都有一个羟基。醇的通式为roh,酚的通式为aroh,即醇的羟基连接在碳链上,而酚的羟基连接在芳环上(可以是苯环或其他芳香杂环)。

怎样区分醇和酚?

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