真不锈（铁人牌铁锅）

苏泊尔真不锈铁锅是什么材料做的

由于铁质材料经过金属处理工艺包覆，苏泊尔的真不锈钢铁锅确实是由高纯度的铁制成，没有任何涂层，可以参考生产这种锅所依据的国家执行标准。由于没有涂层，包装盒的外面有明显的标记。食物放入锅内，锅内温度会迅速下降，通过持续加热，锅内温度会比普通锅上升得更快。该锅不仅从根本上去除了油烟，而且炒菜比普通锅更快，煮出来的菜不焦不糊，原汁原味，营养价值更高，口感更好。资料：铁锅炒菜可以省油。铁锅用久了，表面自然会产生一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时不要放太多的油，以免食用过多的油。不用洗洁精清洗铁锅，用热水和硬毛刷清洗，彻底晾干。传统铁锅可以避免不粘锅表面有害化学物质的潜在影响。不粘锅表面涂层通常含有四氟化碳，可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至致癌。研究还表明，这种化学物质可能会导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会转化为气体挥发，随炒菜油烟被人体吸入。另外，用铲子刮不粘锅表面时，四氟化碳会掉入食物中，被人直接吃掉。传统的铁锅没有涂这种化学物质，自然就没有这种危险。来源：人民网-如何正确使用铁锅炒菜？

所谓的真不锈铁锅与普通的精铸铁锅有什么区别？有涂层吗？可用金属铲吗？

各有利弊。1.不锈钢铁是不锈钢的一种，一般称为铁素体不锈钢400系列，具有一定的防锈性能。普通铸铁其实就是铁，前者是合金，后者是铁。一般不涂，可以用金属铲。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。但铸铁锅和生铁的区别在于，铸铁经过两次加工，大部分加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性能，可制成复杂零件，一般具有良好的机械加工性能。此外还具有耐磨性和减震性好，价格低廉的特点。2.从材质上看，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。生铁锅是用灰铁熔化，用模具铸造而成，传热缓慢均匀，但锅圈较厚，纹路粗糙，容易开裂。精铁锅由黑铁片锻造或手工锤打而成，具有锅圈薄、传热快、外形美观的特点。据了解，生铁锅还有一个特点。当火的温度超过200时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230，而精铁锅则会直接将火的温度传递给食物。

真不锈铁锅安全吗

不锈钢铁锅是安全的。真正意义上的全村解决了困扰消费者多年的传统铁锅生锈问题，实现了健康补铁不吃锈。在同等条件下，“无涂层不生锈”技术的真不锈钢铁锅的防锈性能是普通铁锅的几百倍，完全达到不锈钢锅的防锈性能。硬度是普通铁锅的近7倍；耐磨性是普通铁锅的8-10倍。数据：不锈钢锅的优点和数据不锈钢锅是由于这种钢含有一定量的铬合金元素，能在钢的表面形成一层不溶于某些介质的强氧化膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔绝，不发生化学反应。这些钢中有些含有较多的铬(Cr)和其他合金元素，如镍(Ni)，使其在空气、水和蒸汽中具有良好的化学稳定性，在许多酸、碱和盐的水溶液中也具有足够的稳定性，即使在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀性。参考：百度百科-不锈钢锅