波尔多红葡萄酒(波尔多红葡萄酒多少钱一瓶)
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- 2022-05-08 13:49:31
法国波尔多的红酒有什么特点啊?
这个地区的红酒味道浓郁,口感醇厚,回味悠长。还夹杂着浓郁的果香味和宜人的涩味。
法国波尔多红酒真的那么好吗?
法国波尔多红酒非常好,有“法国葡萄酒皇后”的美誉。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。波尔多同一个AOC等级的红酒,分类差别很大。通常酒标上标注的产区越小,酒的品质越高,所以酒庄的酒是最贵的。波尔多10万公顷的葡萄园里有8000多家大大小小的葡萄酒生产商。出产的葡萄酒风格各异,甚至隔街相望,风味也完全不同,这也是波尔多葡萄酒引人入胜的原因之一。信息:波尔多红酒的高贵源于其漫长而细致的酿造方法。在葡萄汁发酵过程中,浸皮时间控制着葡萄酒清澈动人的色泽和葡萄酒中单宁的含量。发酵完成后,从发酵罐底部提取酒糟是一个缓慢而耐心的过程。接下来就是挑选最优质的葡萄酒,将不同品种的葡萄酒以完美的比例组合在一起。这样既能提高葡萄酒的品质,又能保留不同品种葡萄的风味,组合出更加独特美妙的口感。几个月或更长时间后,葡萄酒被装瓶并加盖在橡木桶中。这时候红酒还活着,透过软木塞慢慢呼吸。不断经历奇妙的变化,逐渐走向成熟。所以波尔多葡萄酒大多适合长期保存,最好的葡萄酒需要十几年甚至几十年才能成熟。来源:百度百科-波尔多红酒
波尔多红酒包括哪几种?
一、奥比昂酒庄1855年,ChateauHautBrion,又名红岩荣庄,被评为波尔多四大一级名庄之一。当时五个级别的61个名村中,有60个在梅多克产区(Medoc)。只有一个,红岩荣,来自格雷夫斯的佩萨克村。奥比昂酒庄是波尔多最古老的酒庄之一,想必在480年前就被葡萄园包围了。随着欧洲工业革命带来的城市化,多少葡萄园在波尔多的扩张中消失,奥比昂却留了下来。奥比昂红酒浓郁,历经岁月的美酒展现出一种成熟的魅力。药草、土壤和矿物气体、雪茄盒的淡淡香气、烤烟草和摩卡咖啡;口感柔和醇厚,层次复杂,有烟草、皮革和烧烤的香气;天鹅绒般的单宁,像缎子一样滑过舌尖,柔软中透露出支撑长期老化的力量。第二,乐品酒庄是世界著名的酒庄,是法国葡萄酒行业半个世纪以来最显著的成就。但是,乐品酒庄也是“寒酸”的。虽然享誉全球,但它仍然是一个没有大庄园城堡的酒庄。原因不是它建不起城堡,而是酒庄的面积太小,土地太贵,所以它没有一个大的庄园酒庄,这让它成为了“李鹏”。李鹏的酒质和柏翠庄园的相当接近,虽然没有柏翠的那么纯正浓烈,但是橡木香和水果香结合在一起。当你轻轻摇晃玻璃杯时,一种分层的香气立即涌出。这款酒基本上是柏翠庄园的翻版,所以两者之间的气味非常相似。李鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参考加州和澳洲酿造的葡萄酒,而不是传统的波尔多葡萄酒。它侧重于水果香气,非常醇厚。人们通常会用“不平凡”、“享乐主义”这样的词来形容。这款来自李鹏酒庄的葡萄酒酒体适中,单宁精致,余味果香浓郁。年轻的时候适合饮用,但成熟一年后需要15年左右才能真正成为好酒。因为这些酒华丽,喜欢炫耀,所以和美食搭配时往往会盖过食物的原味,而不是和它们一起品尝。ChateauMargaux是法国五大著名酒庄之一。玛歌在法语中有一种女性的韵律,玛歌以其优雅、精致、温柔而闻名。玛歌红葡萄酒色泽艳丽,气味香甜淡雅,酒体结构紧凑细致,入口温和优雅,平淡平易近人。你感觉她很强但不在头上。她喝起来很舒服,但不容易醉。微微张开她的嘴,你会感觉到嘴里的纯净和清凉。歌玛葡萄酒是一种适合品鉴和冷静反思的葡萄酒。有人形容玛歌葡萄酒是一位美丽委婉的美妙女歌手,或是余音绕梁的音乐体验。四。拉菲酒庄在世界各国、各派的酒王中,最著名的酒王应该是法国波尔多波义耳村的拉菲庄。拉菲酒庄坐落在法国波尔多pauillac区Puyile村北部的一座砾石山上,气候和土壤条件得天独厚。占地178公顷(其中葡萄园103公顷),面积是五个一级酒庄中最大的,也比大多数二、三级酒庄都大。拉菲酒庄的真酒,单宁丰富,可以存放很久。拉菲葡萄酒是波尔多最优雅的葡萄酒。它有丰富的一致性,完美的平衡,复杂和微妙的味道。它的果香显著而美味,回味持久而成熟,带有单宁和橡木味。V. ChateauLatour是法国国宝级酒庄,坐落在波尔多波亚克南部相对较高的砾石河岸上。酒庄拥有107.5英亩的葡萄园面积,植物的平均树龄为35年。庄园内每公顷土地种植葡萄约1万颗,年产量约2万箱葡萄酒。拉图酒庄也是1855年的一级酒庄之一。
Petrus位于法国波尔多右岸的Pomerol地区,是该地区最著名的酒庄。Botus酒厂拥有近12公顷的土地。
地,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。最初,柏图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄,在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙·罗芭夫人(MadameEdmondLoubat)从前任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄,柏图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。柏图斯酒庄非常重视品质,只选用最好的葡萄,在某些不好的年份,如1991年,甚至停产。柏图斯红葡萄酒(Petrus,Pomerol,France)酒色深,气味细腻丰厚,在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余韵悠长。柏图斯酒庄是一家不生产副牌酒的酒庄。七、白马酒庄白马堡位于圣爱美浓区(St.Emilion),它是美妙绝伦的紫红酒,质地华美,芳香强劲而不失优雅酒也颇受市场欢迎,常被时人称颂为本区二大名酒之一。白马堡最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人,年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味,酒力很弱。但经过十年后,白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉八、木桐酒庄木桐·罗斯柴尔德酒庄(ChateauMoutonRothschild,简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac),那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。木桐红酒酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。九、柏菲酒庄说起波尔多的名酒,人们便会说"左岸有拉菲,右岸有柏菲"。柏菲酒庄(ChateauPavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,拥有十分悠久的历史。该酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵,最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。这里的正牌葡萄酒年产量约为8,000箱,该酒庄不出产副牌酒。1998、2000、2003和2005都是该酒庄较好的年份。柏菲酒虽出身于法国,带有法国酒骨子里的优雅与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点,柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。十、欧颂酒庄该酒庄在圣埃美隆列级酒庄中,属于一级特等酒庄A级(PremiersGrandsClassesA),也是该产区唯一一个在名气上能与白马酒庄相匹敌的酒庄。欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期。欧颂酒庄以诗人欧颂为名,因此一直有“诗人之酒”的美誉。从酒庄葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质:高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒,单宁中庸,颜色至美,香气极其集中,加之复杂的特质,让人惊叹不已。正如帕克先生所形容的那样:“如果耐心不是您的美德,那么买一瓶欧颂酒庄就没什么太大的意义!”欧颂酒庄的最佳年份有1983、1995和1996。
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