陶瓷电炖锅（陶瓷煲十大名牌）

陶瓷电炖锅有毒吗

如果是正规品牌的陶瓷电饭煲，通常对人体无害，无毒；而市面上很多无产品和残次品的陶瓷电饭锅，使用后对人体有害。市面上很多陶瓷电饭锅在蒸发残渣检测中超过参考限量值(60mg/L)，最大检出值为491mg/L，是参考限量值的8.2倍。除此之外，在重金属物质的检测中，在煮沸和浸泡在4%醋酸的测试条件下，有一批次产品的重金属铬为0.02 mg/L，超过了 0.01 mg/L的参考限值.延伸信息：电饭煲虽然功能很多，但不建议长时间使用它来煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限，煮汤的时间比较长。但如果食物长时间炖煮，会沉淀一些脂肪、嘌呤等物质，食用后容易出现高尿酸血症，从而引发痛风等疾病。正确的做法是日常生活中只是偶尔用电压力锅煲汤。以电压力锅产品为例，加热效率比电饭锅快很多，不仅省时，还省电，减少等待时间。来源：人民网-在家吃饭不担心你！这些电饭煲内胆其实是“有毒”的

电炖锅用什么瓷的好？

目前电饭煲有白瓷、陶瓷、红陶、紫砂等。目前紫砂陶瓷非常稀少。而且很贵。一般建议用天然白瓷，很多紫砂都是假的。红陶陶瓷可能有异味吸收，导致食物异味。白瓷产品易清洗，耐高温。另外，白瓷一定要注意是不是天然的，因为有些商家会在白瓷中加入增白或者漂白的成分，让它好看。一般天然白瓷都有点土黄色。

陶瓷的电炖锅好用吗？对身体会有不好影响吗？

类似紫砂，陶瓷含有对人体有益的微量元素；在长期的烹饪过程中，陶瓷电饭煲在高温下不会与食物发生化学反应，还能分解油脂，能溶解油腻的汤汁，使肉酥而不烂，香而不腻，降低胆固醇；但相比紫砂，陶瓷材料是经过1300的高温烧制，密度更高，表面光滑细腻。汤汁很难渗透到内胆物质中，从而避免了“串味”现象。陶瓷电饭煲比较高贵，是很多炖品的首选，算是电饭煲里的“贵族”。目前电饭煲有白瓷、陶瓷、红陶、紫砂等。目前紫砂陶瓷非常稀少。而且很贵。一般建议用天然白瓷，很多紫砂都是假的。红陶陶瓷可能有异味吸收，导致食物异味。白瓷产品易清洗，耐高温。另外，白瓷一定要注意是不是天然的，因为有些商家会在白瓷中加入增白或者漂白的成分，让它好看。一般天然白瓷都有点土黄色。