搪瓷锅（无涂层的铁锅是啥样的）

什么叫搪瓷锅

搪瓷锅是指在金属坯体表面涂上搪瓷釉制成的锅。既有金属的机械强度，又有牙釉质的理化特性。搪瓷锅因美观、轻巧、耐热而受追捧。壶珐琅一般是白色的，白色珐琅所用的釉溶剂是二氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾、氧化钠，不含铅，所以不存在铝中毒的危险。同时，由于搪瓷锅化学性质稳定，可以存放微酸性和碱性的食物。所以，优质的壶珐琅无毒无害。一般适合煲汤。搪瓷锅不是用来炒菜的，因为搪瓷制品外层涂的搪瓷餐具其实是一层搪瓷，里面含有硅酸铝等物质。炒菜时容易造成破坏，使硅酸铝等物质转移到食物中。另外，为了延长煮锅的使用寿命，最好不要忽冷忽热，尽量不要长时间存放酸性食物，比如醋、咸菜等。购买搪瓷锅时，最好不要颜色鲜艳的，如红色和橙色，会含有镉等金属，对人体健康不利。

使用搪瓷锅会造成什么危害？

优质搪瓷锅无毒无害。搪瓷锅是日常用品，材料中通常不会添加有害物质，锅受热也不会分解有害物质。但与食品直接接触的搪瓷制品(包括陶瓷和玻璃)内部不应有鲜艳的颜色，如红色和橙色，会含有镉等对人体健康不利的金属，应符合使用标准。扩展信息：注意事项：不要干烧或经历剧烈的冷热变化。在开始使用搪瓷锅之前，在锅里加入油或水，然后加热。根据国家颁布的热稳定性标准，灶具的最高温度范围为320至20。一旦超过这个范围标准，就容易造成瓷器开裂的危险事故。如果先干锅，再放油或水，温度会急剧变化，爆锅的概率很大。隔膜防脱瓷。把瓷碗放在搪瓷锅里蒸食物时，要用竹隔片隔开。如果碗底圈的水先干了，直接接触到锅底，锅底就会长期不瓷。参考来源：百度百科-搪瓷锅参考来源：人民网-不是所有的锅都能用。

搪瓷锅的注意事项，搪瓷锅烧糊了怎么清洗？

搪瓷锅的注意事项：1。避免在空气中燃烧和冷热剧烈变化。使用前，在锅里放油或水，然后加热。根据规定的热稳定性标准，烹饪锅可以适应320摄氏度到20摄氏度的温差。如果超过这个范围，很容易裂碎瓷。先空烧，再倒水或油，温差变化大，容易爆。2.用瓷碗蒸东西时，要用竹隔片，否则碗底圈的水会先被杀死，导致脱瓷。如果你在平底搪瓷碗里蒸东西，你不会摆脱瓷器。3.在锅里烧蹄子和银耳的时候，要防止锅底烧焦。如有焦烧，用水浸泡数小时，用竹片去除焦烧，切忌用坚硬锋利的器具去除焦烧，损伤瓷面。4.使用时间长了，锅内出现污垢，可以用碱水和肥皂粉擦洗，也可以用水加少许醋酸煮沸，这样瓷面会很干净，不会损伤瓷面。搪瓷锅烧焦了。清洁方法：1。在有糊痕的锅中倒入清水，放入葱花丝，大火烧开，转中火继续煮15分钟。2.这时洋葱煮软了，锅里的水变色变少了。将洗碗布放入锅中，趁热用力擦拭糊痕。对于糊痕严重的锅，多放洋葱，用力擦。陶瓷锅的优点：1。可以让锅里的食物和汤长时间保持微沸状态。因为火小，时间长，最后肉才能烂，汤也好吃，很独特。所以砂锅炖鱼才是王道。2.砂锅不含任何对人体有害的元素