女儿红是什么酒（女儿红酒的制作方法）

女儿红是什么酒？

女儿红是米酒。女儿红是浙江绍兴当地的传统酒，属于发酵酒的黄酒。用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。在江南空气潮湿寒冷的冬天，人们经常喝这种酒来增强抵抗力。女儿红是一种糯米酒(南方黄酒)，主产于中国浙江绍兴。早在宋代，绍兴就是著名的葡萄酒产地。绍兴人在家生女儿。孩子们吃饱了，会挑几坛酒，用泥封好坛，埋在地下或藏在地窖里，女儿出嫁时拿出来招待亲朋好友，故名“女儿红”！信息：女儿红葡萄酒的颜色和香味。女儿红葡萄酒是一种醇厚的葡萄酒，有甜、酸、苦、辣、鲜、涩六种口味。除此之外，它的营养价值比其他酒更高，从而形成了清、香、醇、柔、柔、鲜的综合风格。1.颜色：女儿的红酒以琥珀色为主，也就是橘黄色，透明清澈，纯净可爱，让人心情愉悦。2.香味：我女儿的红酒有诱人的香味；随着时间的推移，它会变得越来越强。3.口感：女儿红酒的口感印象最深，主要是醇厚、甘甜、清新，回味无穷。我女儿的红酒的味道是六种味道的和谐融合。这六味是：甜、酸、苦、辣(辣)、鲜、涩。这六种口味形成了我女儿红酒不寻常的“风格”，这是一种吸引人的独特风格。来源：百度百科-女儿红

女儿红是什么酒？

女儿红是浙江省绍兴市的传统地方酒，属于发酵酒中的黄酒。女儿红是用糯米、红糖等发酵而成的。江南冬季空气潮湿寒冷，人们常喝此酒增强抵抗力。女儿红是一种糯米酒(南方黄酒)，主产于中国浙江绍兴。早在宋代，绍兴就是著名的葡萄酒产地。绍兴人在家生女儿。孩子们吃饱了，会挑几坛酒，用泥封好坛，埋在地下或藏在地窖里，女儿出嫁时拿出来招待亲朋好友，故名“女儿红”！扩展数据；女儿红传说的故事很久以前，有一个裁缝，手艺很好，但是没有传人。他一直想有个儿子继承自己的手艺，可是妻子已经进门好几年了，还是没有声音。终于在这一年，老婆突然不舒服，经常生病。裁缝找了医生给她治疗，结果发现她怀孕了。这个裁缝高兴极了，马上自己酿了几坛酒，准备孩子出生时招待客人。希望，希望，十个月终于过去了。我老婆顺利生了宝宝。裁缝欢天喜地的去验货，发现是个女婴，心情一下子跌入谷底。在他心里，姑娘终究是要嫁人的，自然不能继承他的手艺。当然，情绪低落的裁缝是无意招待客人的。之前精心准备的几坛酒，也被他草草埋在自家后院的桂花树下。后来日子一天天过去，姑娘漂亮大方，继承了裁缝的手艺。而且，青出于蓝而胜于蓝。她绣的牡丹引来蜜蜂采蜜，绣的鸳鸯也栩栩如生。来自全国各地的人们会找她做刺绣工作，裁缝店的生意变得更加繁荣。这个时候裁缝也有了自己的徒弟，于是把女儿许配给了自己最得意的徒弟，希望两夫妻能一起经营自己的裁缝店。现在，他的心情自然和女儿出生时完全不同。他做了特别安排，邀请了许多亲戚朋友来参加他女儿的婚礼。婚礼那天，裁缝想起了当年埋的酒，心里有点愧疚。为了弥补，他把酒挖出来招待大家。搁置多年的酒，不知道会是什么味道，裁缝也不知道。谁知，酒盖一打开，房间里就弥漫着一股浓烈的酒香。尝过之后，大家都惊叹不已。他们从未品尝过如此醇厚的葡萄酒。所以以后绍兴一带的人，不管生的是男孩还是女孩，都会在孩子出生那天，埋上几坛好酒。如果孩子是男生，学业有成就带出去招待客人，叫“状元红”。如果是女生，婚礼当天会拿出来，叫“女儿红”。这就是“女儿红”的由来。来源：百度百科-女儿红

女儿红是什么酒

女儿红是浙江绍兴汉族传统名酒。属于发酵酒的黄酒。用糯米和红糖发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。在江南空气潮湿寒冷的冬天，人们经常喝这种酒来增强抵抗力。有养生的功效。汲取门前鉴湖之水，酿出千里芬芳的绍酒。创立于晋代的女儿红品牌，其故事流传千年。早在公元304年，晋代上虞韩吉所著的《南方草木状》一书中就有记载，女酒、女儿红酒是旧时富家生女儿、娶女儿的必备之物。当女儿第一次在外地哭的时候，一定会让每一个父亲的心都热起来。三亩田里的糯谷，会变成三坛女儿红。小心翼翼地把罐子封好，深埋在后院的桂花树下，就像深深隐藏的父爱。没事的时候我会在桂花树下踩踩，好像心里更踏实。回头看女儿，头上绑着红绳，眉眼如清明时节的柳叶，一天比一天亮。浙江绍兴自古以来，这一习俗沿袭已久。女儿十八岁出嫁，会用酒当嫁妆，送到婆家。按照绍兴的老规矩，从坛上舀出的前三碗酒要分别献给儿媳妇家的公公、生父和夫婿，寓意祈求一生健康、家庭兴旺。在绍兴，女子必须酿女儿酒的习俗流传已久。南宋著名爱国诗人陆游在东关古镇居住时，喝了女儿的红酒后，写下了一句著名的诗句“搬了家，只想住在东关，夜夜看湖中月”。产地：女儿红是一种糯米酒，主要产于中国浙江绍兴。早在宋代，绍兴就是著名的葡萄酒产地。绍兴人在家生女儿。孩子们吃饱了，会挑几坛酒，用泥封好坛，埋在地下或藏在地窖里，女儿出嫁时拿出来招待亲朋好友，故名“女儿红”！著名的绍兴“花雕酒”也被称为“女儿酒”。中国金代上虞人的记载

南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，说起这个名字，还有一个故事呢！从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要孩子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，裁缝有重男轻女的思想，而老婆又生了一个女儿，原此，女儿满月时并未拿出来，一直埋于桂花树下。 光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，且继承了裁缝的手艺，并和裁缝的徒弟成了亲事，他高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。 此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。