热干面图片（一碗热干面多少钱）

中国四大名面之一是什么也是武汉人过早的首选小吃

中国四大名面之一，武汉人的首选小吃是武汉热干面。热干面是武汉最著名的小吃之一。制作方法有很多种。它采用碱性水面，以食用油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水、生抽、醋等为辅料。热干面是黄色的，油油的，很好吃。由于热量高，还可以作为主食、营养早餐，补充人体所需的能量。热干面，山西刀削面，两广一府面，四川担担面，郑州，徽面，并称为中国五大名面，都是很早的小吃。热干面吃起来很精致。在武汉做一家热干面店应该是标准化的；做一个地道的厨师；原料要正宗；调味要上乘；配菜要自然。另外，根据每个人的喜好，喜欢吃辣的可以加辣椒油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等。也可以加香菜。吃之前，趁热把面条搅拌好。面条上全是芝麻酱，像蚂蚁爬树一样。如果这个时候再吃，会很香，味道很棒。吃热干面的时候，最好做一碗蛋奶酒或者一袋牛奶或者一杯豆浆或者一碗糖醋米酒，边吃边喝。如果只吃不喝，会觉得口干舌燥，吃不出热干面的最佳口感。热干面有的早餐店在热腾腾的面锅旁边放一罐排骨汤或者鸡汤。有的人不喜欢太干，可以倒点汤来调味。有一家很有意思的油炸热干面店。主人提前用烧开的油煮好热干面，等凉了再放在火锅里煮。面条又干又好吃。放入一个卤蛋，再来一杯豆浆，小米粥或者豆腐脑。热干面形成了自己独特的味道，别具一格，让人回味无穷。

为什么武汉热干面这么好吃？

武汉因为用料考究，制作细致，所以又辣又好吃。下面就来分享一下：简单a auto quickers的超好吃的热干面材料蔡芝麻酱1勺酱油2勺糖2勺蒜2瓣葱5 ~ 6段葱花适量鸡精适量油4勺简单a auto quickers的超好吃的热干面的做法。第一步准备原料，首先准备碱水，去菜市场买。另外可以看看这些调料是不是都很普通。我相信每个人家里都有，但是芝麻酱需要在网上买。你一定要用蔡林佶的芝麻酱，不然热干面不香可别怪我！因为很多其他品牌的芝麻酱都是掺了花生酱的，没有这个纯度，味道不够好。请点击图片描述第二步教你如何搅拌芝麻酱！必须是纯芝麻酱。和花生酱一起吃不好吃。取一勺芝麻酱放在碗里，然后准备一些凉水。芝麻酱分几次加入少量开水，边加边用筷子顺时针搅拌。第一次加水，你会觉得芝麻糊越来越干，所以这只能恭喜你买到了纯芝麻糊。后期加水搅拌也没关系，会变成图中的顺滑状态！第三步，准备调味。切蒜末和葱花。最好是底部的葱白。先往锅里倒油，然后把酱油和白糖放在小碗里搅拌成酱。我在这里告诉你这个大概的比例吧。油、生抽、淡酱油、糖的比例是2:133601:0.25，那么按照这个比例，大概就是4勺油、2勺生抽、2勺生抽、不到半勺糖。但是个人觉得这个油的比例有点多，只用了3勺油，其他量不变。可以根据个人喜好增减！请点击进入图片说明。第四步，我们开始做酱。先把油加热，然后放入蒜末和洋葱末，在锅里炸一小会儿。然后就可以加酱了。不要煎太久。加入酱汁后，一定要用锅铲不断搅拌。不到一分钟就香了。这时候锅里的调料也是泡沫状的，然后就可以关火啦！为什么我喜欢油煎葱蒜末？因为它能快速刺激香葱和大蒜的气味，还能去除大蒜和香葱的生腥味。说实话，我不喜欢热干面外面生蒜水的味道。请点击图片描述煮面的第五步。第四步可以同时煮一锅开水，把开水倒入任意一个锅里，然后就可以把面条放进去了。当你看到面条开始膨胀时，关火，快速捞起。这个时候的面条是最不含麸质的。请点击进入图片说明。第六步，加入调料。依次加入鸡精、酱油、芝麻酱，搅拌均匀。基本上，你完成了！请点击进入图片说明。步骤7可以做也可以不做，就是撒葱花。我之前没做到这一步，所以每次朋友圈晒热干面都有人说，哎呀，怎么没有葱花？这次加了葱花，真的提升了一个档次的颜值，哈哈哈！请点击进入图片描述提示。