蛋黄派（蛋黄派的真实姓名）

什么是蛋黄派

鸡蛋馅饼是人们的一种日常食品。看起来像包子，但是吃起来很嫩。它含有类似黄油的东西，富含蛋白质。根据加工方法和工艺，蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂层蛋黄派三种。蛋黄派蛋白质含量6%；祝新蛋黄派蛋白质含量4.5%；涂层蛋黄派蛋白质含量 4%。不符合蛋白质最低定量标准4%的蛋黄派产品，今后不得标注“蛋黄派”进入市场。

蛋黄派的做法

材料：面糊3360全蛋180g，玉兰蛋糕粉150g，蛋糕油6g，糖粉120g，色拉油15g，泡打粉6g。馅料：鸡蛋1个，奶粉17克，吉士粉10毫升，牛奶44毫升，糖50 -68克，黄油17克6。做面糊：1。将辛夷蛋糕粉、发酵粉和防腐剂充分混合。2.用打蛋器将全蛋、糖粉、蛋糕油慢慢打至白糖融化，再快速打2分钟。当蛋奶液软硬起泡沫，蛋液呈乳白色时，再边加上述粉边慢慢搅打，再快速搅打2分钟。3.再慢打两次，加入色拉油，停止搅拌。4.在蛋黄派上刷上木兰蛋糕粉和色拉油的混合物。做馅：1。先打黄油。2.分三次加入糖，搅拌均匀。3.分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。最后，倒入牛奶，然后加入成粉和吉士粉。4.将搅拌好的面糊放入水中蒸，每隔10分钟搅拌一次。旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.边蒸边搅拌。大约需要6.30分钟。灌装烘焙：1。将主料面糊放入滚边替代品中，将少量面糊挤入蛋黄派中，挤一些卡馅，然后将一份面糊挤到卡馅上，直到蛋黄派八分饱。2.然后放入火上190，火下170的烤箱中，烤10分钟，烤好后取出。特点：外形美观，口感香甜爽口，可以根据自己的喜好设计，营养丰富。

蛋黄派怎么做

鸡蛋派想必大家都吃过。味道很好，馅料很甜。许多孩子喜欢它。我们买的蛋黄派里不能减少添加剂和甜度。如何让孩子吃到安全放心的蛋黄派？你还不如在家自己做。没有添加剂，孩子吃起来会更放心。整个过程看起来有点复杂。看着步骤，再复习一遍，就是这么简单。如果有做蛋糕的经验，做起来比较容易，可以翻一倍。一份食谱里的量真的不够吃。亮点：饼体是海绵蛋糕，馅大，馅吃起来嫩香。自从我学会了，小柚就经常找我做。婴儿蛋黄派主料主料：三明治材料：牛奶150g、糖10g、生蛋黄1个、玉米淀粉7g、低筋面粉5g、黄油20g。蛋糕材料：鸡蛋2个，糖20g，低筋面粉60g，牛奶25g，黄油15g。烹饪方法：烤或蒸。参考年龄：11M。操作时间：25分钟。牛奶可以用水代替，黄油可以用玉米油等无味的油代替。-2-加热牛奶罐上的牛奶。-3-在蛋黄中加入糖，直到蛋黄变白。边加热边敲打旁边的奶锅。牛奶热了，蛋黄就打好了。-4-将牛奶加热至沸腾，关火，将一半牛奶倒入蛋黄中，边倒边搅拌。将低筋面粉和玉米淀粉过筛，搅拌均匀，加入剩余的所有牛奶，继续搅拌均匀。-5-搅拌均匀，然后倒回奶锅，小火加热，倒入黄油，不断搅拌至光滑粘稠。加热约3分钟。-6-放入冰盒中，冷却后冷冻。冷冻1小时后，取出待用。如果没有这种冰块，就把馅料放在保鲜袋里，摊平，冷冻，切块。-7-蛋糕材料：鸡蛋2个、糖20g、低筋面粉60g、牛奶25g、黄油15g。牛奶和黄油可以如上替换，替换后奶味和黄油香会减少。-8-加糖后用打蛋器打全蛋。馅的时候只用蛋黄。额外的蛋清可以一起加入并搅拌。其他成分的量保持不变。-9-送至整个蛋糊滴下，纹路不易消失。-10-将牛奶和黄油放入牛奶锅中，小火加热至融化；低筋面粉分两次过筛加入，第一次加入过筛的面粉，搅拌后加入下一次；将黄油沿打蛋器边缘倒入蛋糕糊中，切好拌匀。-11-烤箱预热170度，将蛋糕糊倒入纸膜中，填满纸膜底部约3分钟，烤箱170度加热3分钟。这个纸膜是最小的尺寸。-12-烤蛋糕的时候，把冰馅拿出来。-13-放入冰馅，然后倒入剩余面糊，直到纸膜9分满。-14-再烤15分钟上色。不一定，可能再多一两分钟。-15-饼体是用的海绵蛋糕，加了大馅。馅料吃起来又嫩又香。自从我学会了，小柚就经常找我做。293阅读搜索蛋黄派黑历史很精彩。原来蛋黄派太香了。蛋黄派，原名网络名人蛋黄派，记录蛋黄派制作全过程的蛋黄派在哪里？