白脱味（白耙齿菌）

被葡萄酒浸泡过的橡木片有什么用

为了增加葡萄酒的橡木香气，使葡萄酒的香气更加饱满丰富，使果香和陈年香气相得益彰。同时可以增加葡萄酒的单宁，增加成人潜力，橡木中的单宁是水解单宁，不会同时增加涩味的感觉~欢迎询问！

什么是白脱味

黄油，音译BUTTER，就是黄油，在台湾省的菜谱里叫奶油。所以白色的气味是奶油的！

什么叫白脱味

奶油的味道。由喷雾干燥的白霜和蛋白载体制成，具有良好的乳化性和白霜固有的风味。可用于煲汤、方便菜，常温下保质期6个月。新的蛋白产品可以替代过去使用的液态奶原料，可以提高奶酪产量14%，且不影响奶酪产品的牛奶风味，可以提高最终奶酪产品的均质性。此外，还有方便菜肴制作的食品鲜奶油替代品、奶油状和粉末状耶基奶酪，以及可以加强凝固的甜点非乳固体替代品。