含碘盐（含碘盐好还是不含碘好）

什么是碘盐

碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)的氯化钠(NaCl)。因为我国大部分地区缺碘，缺碘会引起碘缺乏病，国家强制在食用氯化钠盐中添加少量碘盐。人体内三分之二的碘存在于甲状腺，甲状腺可以控制新陈代谢，受碘的影响。因此，碘对人体非常重要。如果碘不足，可能会引起智力低下、肥胖和缺乏活力。中国学者早就报道了甲状腺肿，中国是世界上最早用海藻治疗这种疾病的国家之一。碘缺乏病的主要表现有：1。损害儿童大脑和神经的发育，表现为不同程度的智力低下和学习能力低下，这是碘缺乏的最大危害。2、地方性甲状腺肿，俗称粗颈根或大颈病；严重缺碘会导致地方性克汀病。装聋作哑，装聋作哑，装傻。3、导致胎儿死亡、畸形、耳聋或流产、早产。4.成人体力和劳动能力下降，儿童生长发育受到影响。

含碘盐如何鉴别与保管？

在白瓷碗里放一点盐，用水打湿，然后加入一点淀粉，搅拌，观察。如果盐含有碘，它将是蓝色的。碘越多，蓝色越深。如果没有碘，就会呈暗红色或无色。碘容易挥发，存放时间越长，碘的损失越大。碘盐应存放在避热、避光、防风、密封良好的地方，不要放在炉灶旁边。家用碘盐要随购随用，不要一次买太多。储蓄指数调查：

含碘食盐怎样日常保存？

从调查中，我们可以看出：1。大多数学生知道碘盐的保存方法、用途及其对身心健康的影响。但是，有些同学还是不知道。60%的学生认为加碘盐不能暴晒，87%的学生认为加碘盐不能高温保存，因为加碘盐中含有碘酸钾，在潮湿、干燥、通风热的环境中容易分解碘，即游离、开花。如果再加上月光照射，这个反应会加快，时间越长，碘流失越多。所以加碘盐要放在阴凉的地方有盖的容器里。2.90%的学生认为碘盐不能放在金属容器中保存，59%的学生认为碘盐可以放在有盖的陶瓷中保存，79%的学生认为用于保存碘盐的陶瓷不能放在灶台上，33%的学生不知道碘盐能保存多久。加碘盐不能存放在金属容器中，因为加碘盐的化学成分是氧化钠，容易发生化学反应，会腐蚀金属器皿，影响含盐量。因此，碘盐容器由带盖的陶瓷制成。还有，不要把加碘盐保存的陶瓷放在灶台上，否则会析出碘，降低其含碘量，影响加碘盐的质量。