核桃零食（核桃怎么做孩子爱吃）

核桃可以当零食吃吗？

核桃作为四大名优干果之一，可以生吃、油炸，也可以榨油、做成饼。口感好，营养价值高，有“长寿果”的美誉。核桃是一种营养丰富的坚果。核桃不仅热量低，而且不富含致胖元素。多吃还能加速身体的代谢循环。是减肥的好零食。

核桃仁都能做什么零食

可以做椒盐核桃，咸核桃饼，烤核桃。下面是怎么做的：准备材料：生核桃仁200克，盐少许。制作步骤：1。取生核桃仁200克，挑出不好的果仁。2.核桃仁用清水洗净。3.将洗好的核桃仁沥干，撒点盐调味，然后摇一摇，味道更均匀。4.将核桃仁铺在烤盘上。5.烤箱提前预热5分钟，210度上下加热，烤箱烤8分钟左右。请注意核桃仁的变色。喜欢吃太火的可以等核桃仁颜色稍微变深一点再拿出来。6.把咸核桃仁烧一下就好了。

核桃的营养价值很高，它可以做哪些小吃呢？

核桃营养价值高，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂，对脑神经有很好的保健作用，是孕妇和儿童喜爱的零食。市场上的新核桃口感更纯正，营养价值更高。煮粥，煮饭做零食，核桃酥，核桃馅零食等。非常美味又有营养。不过我家孩子还是喜欢把它做成琥珀色的核桃仁，香甜酥脆，香气四溢。他小的时候，我经常给他做这种点心。我百听不厌，长大后也不会忘记。刚买了一个比较好的野生核桃，今天又抄了一个。为什么叫“琥珀”核桃？实际上，真正的琥珀是一种透明的树脂化石。多由松科植物的树脂(俗称树胶)制成，落下后埋于地下千年。它是在压力和热量的作用下形成的透明化石。如果树脂滴在蜜蜂、蜘蛛、甲虫等昆虫身上，就会形成非常漂亮的琥珀化石。我们说的琥珀核桃仁，就是用仿树脂包裹昆虫形成的化石。糖熬成糖浆模仿树脂，包裹在酥脆的核桃仁上，形成透明的“核桃琥珀化石”。但是，如果你想让琥珀核桃仁摸起来粘粘的，吃到嘴里粘粘的，脆脆的，充满甜味的，一定要把糖浆煮对。下面我将详细的制作过程分享给热爱美食的你。相信你一眼就看出来了，有空就给家人做。【琥珀核桃】所需食材：核桃(带皮)500g，冰糖150g，水适量。详细制作过程：首先我们要做的是这款【香脆不粘琥珀核桃】所用的食材。我用了500克带皮的核桃。去皮后，我挑选了250g左右的全核桃仁；冰糖150克用来熬成糖浆。最好用小块的冰糖。如果是多晶冰糖，最好敲成小块，容易在水中融化。不建议用蜂蜜和白糖代替。如果想做更多的琥珀核桃，可以把配料的量增加一倍。1.首先用专用工具夹住带皮的核桃，剥去里面的核桃仁。这个时候不建议剥掉核桃仁表面的薄皮，因为它的营养价值也很高。2.将剥好的核桃仁放入盆中，迅速用清水洗两遍。因为，在运输的过程中，核桃不可避免的会沾染灰尘或者细菌，我们在剥皮的过程中也不可避免的会带上核桃。快洗，避免过多水分进入核桃深层。洗完之后，把它放入滤网中过滤掉多余的水。3.你可以用炒锅、烤箱或电饼铛。选一个。我用的是电饼铛，上下加热。和炒锅相比，可以缩短煎的时间，烤的时候不用一直翻核桃。不刷油，直接把洗干净的核桃仁铺在电饼铛上，盖上盖子，通电。4.取另一个干净无油的炒锅，倒入冰糖和清水。水量大概比冰糖少。用大火把它烧开。冰糖融化后，改小火。此时注意不要用任何工具搅动，以免翻砂。偶尔握住炒锅的手柄摇晃一下，让糖均匀分布，在水中加热。剩下的时间就是观察了。冰糖融化后，炒锅底部开始出现密集的小气泡。随着浓度的增加，糖水开始出现大气泡。这时候颜色还是白色的。继续煮沸，液体中间部分的颜色开始变黄。继续煮。随着水的蒸发，黄色扩散到整个液体中。此时气泡越来越小，最后趋于平静。颜色也是琥珀色，说明糖浆煮沸了。5.熬制糖浆的过程中，别忘了观察另一边的核桃。起初，颜色变成白色。随着热水的蒸发，核桃变得越来越干。这期间可以打开锅盖，用铲子翻翻，让它受热更均匀。当颜色稍微变黄时，可以关电，让余温继续作用在核桃上。等锅凉了，核桃烤的恰到好处。6.倒可乐

7.迅速将核桃从锅中取出，倒入更大的盘中，迅速将核桃分开，防止糖浆遇冷结冰，核桃粘在一起。不到两分钟，用手一摸核桃仁，就完全不粘了。透明的糖浆包裹着核桃仁，很像琥珀。而且没有及时分离的核桃仁，用手很容易掰碎。这时候你会迫不及待的放一个在嘴里，轻轻咀嚼，会很脆，而且不会粘在牙齿上，留下满嘴的甜味。冰糖这样煮后，琥珀核桃透明，粘手粘牙，脆脆的，满满的甜味。另外，核桃因为不是油炸的，所以更健康。你学会了吗？有时间试着给家人做。用心做美食，用行动爱家人。小贴士：煮糖浆最好用冰糖，不要用白糖或蜂蜜。在煮的过程中，切记不能用工具翻动，以免翻沙。偶尔握着锅柄摇一摇锅，但不要离开锅边，以免最后看到烤焦。不过不建议煮糖色，还是吃吧。

起来会发苦。核桃不要炒得太过火，否则吃起来会发苦，如果拿不准火候，可以拿起一颗尝一尝。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！