希腊酸奶（圣慕希腊酸奶多少钱）

什么是希腊酸奶

专业点就是脱乳清酸奶，是酸奶和过滤乳清的产物。它的粘度介于酸奶和奶酪之间，还保留了酸奶特有的酸味。像大多数酸奶一样，无乳清酸奶是由牛奶制成的。虽然有些会添加额外的奶油或奶粉，但大多数无乳清酸奶是由真正的牛奶制成的。值得一提的是，希腊酸奶，通过特殊的过滤工艺，去除了大部分的糖分、乳糖和乳清，使其像奶油一样粘稠。同样的单位，希腊酸奶所含的蛋白质营养是传统酸奶的两倍，热量是传统酸奶的一半。对于喜欢奶油味和少糖的消费者来说，希腊酸奶绝对是一种健康美味的食物。说白了，希腊酸奶是固体奶油状，高蛋白低热量。是欧美非常受欢迎的健康甜品。可惜国内超市的希腊酸奶很稀，根本没有奶油味。

希腊酸奶的具体制作方法及步骤是什么？

希腊酸奶其实就是无乳清酸奶，普通酸奶就是过滤掉乳清成分的希腊酸奶。那么怎么做呢？操作步骤如下：1 .准备自制的普通酸奶，专用不锈钢筛(一定要网眼大一点的，就是网眼很细的那种，不然过滤不成功，淘宝上有卖)。如果没有这样的筛子，可以用纱布代替，但最好垫4层以上的纱布。2.将普通酸奶过滤后放入冰箱冷藏。3.等待6小时以上，最好是10小时。原因是为了获得奶油味纯正的固体希腊酸奶，过滤时间是关键。注：1。希腊酸奶过滤掉多余的乳清和乳糖(这些东西都是糖和高热量的东西)剩下的就是精华蛋白，所以一升酸奶最多只能得到一半的希腊酸奶。这个东西才是精华！2.过滤后的乳清最好不要吃，因为含有大量乳糖。喝多了会拉肚子，而且大部分人乳糖不耐受，最好直接倒掉。3.原来希腊酸奶太酸了，一般人吃不下去，所以需要调味。4.希腊酸奶在欧美超受欢迎。可以说是酸奶中的贵族，顶级健康甜品。5.超市卖的希腊酸奶，这些其实都不纯，因为太稀，添加剂太多！好像有个牌子的希腊酸奶，叫白宫森林，还不错。

希腊酸奶为什么是最好的酸奶？

希腊酸奶起源于希腊，已经成为健康蛋白质的来源。希腊酸奶富含奶油，味道像奶油。它是奶油非常美味的替代品，不含任何调味料和添加剂。希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍，是非常丰富的钙源，可以预防骨骼疾病。而且希腊酸奶热量少，对脂肪和胆固醇不会有任何影响，可以帮助糖尿病患者或者想减肥的人。希腊酸奶还含有比普通酸奶多50%的钠，以及高含量的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡。也是一种松软易消化的食物，对于肠胃不好的人来说也是不错的选择。不能喝太多乳糖的可以放心吃。