买米（19266大米和1354哪个更好）

买大米有什么讲究吗？

我父母话很多，所以我们家经常讨论生活中的一些事情。我记得我们谈论了一段时间大米作为一个家庭。然后我们得想出一些买米的标准。1.不要买散装大米。先不说米饭好吃不好吃，就说你去超市路过卖散装米饭和豆子的地方，会不会抢一些来玩玩？(反正你也不记得洗没洗手。) 2.不要购买超过10种生态和有机产品。什么是有机生态？问问你的父母，爷爷奶奶，他们以前在老家种的是生态有机的。以前不是这么贵吗？现在是噱头。看看从越南进口的大米。几块钱有多好吃。越南就像三四十年前的中国。那里的人是原始的庄稼人，比国内有机多了。3.不要买4元以下的大米。超市的进场费、货架费、促销费是多少？原价4元的大米可能不到3元。所以3块钱左右的大米，商家都想赚钱，也不知道涉及多少陈米或者老米。你甚至不知道国家每年从仓库里转出多少年的大米。4.尽量少买，尤其是夏天。你有没有发现，当你买一袋大米时，开始时的大米味道和结束时的味道相差甚远？大米也是一种食物，放久了不仅不好吃，还会被污染。你听说过黄曲霉素吗？它喜欢在大米上生长，它的毒素似乎是砒霜的60倍。当时买了几个品种的大米，吃了一段时间，比如超市买的金龙鱼金元宝米(好像就叫这个名字，涂爹)，菜市场买的广佛兄弟香米，网上买的小站米(天津贡米)，还有何老头的混合籼米。价格顺序：站前米，河老头糯米，金元宝(真土)，好吃指数：河老头糯米，香丝，苗米，站前米，金元宝(真土)，越吃越难吃！那个金元宝买过一次，后来回去看了也没卖出去。哈哈哈。这是什么意思？不一定要贵，不一定要品牌，不一定要虚荣。多尝试几个，适合自己的就对了。

古文之中，买米和卖米（用一个字表示这种意思，那个字是？拼音是？）

巴，读狄，二声，买米，读条，四声，卖米。

买大米时，要注意什么？

民以食为天，饭以食为先。大米是我们吃得最多的主食，被称为“五谷之首”。平时去超市买袋装大米。你用什么来辨别大米的好坏？面对琳琅满目的大米，也许大多数人会先选择价格高的大米，认为价格和质量成正比，拿贵的没错。其实大米越贵越好。只要包装袋上有这条线，什么牌子都是好米。买袋装大米要看执行标准号：选好适合自己的大米品种后，要看一看大米的标签。这里收集了大米的产地、等级和保质期等信息。最重要的一点是看有没有国家执行标准号。这串数字非常重要。目前大米的国家标准是GB/T1354-2018。只要这个标准号印在标签上，就说明这个大米的质量和卫生符合国家要求。也就是说，执行标准：GB/T1354是符合国家标准的普通大米。只要包上有这条线，就可以放心购买。就算牌子小，价格便宜，也是好米。如果米袋上的执行标准为：执行标准名称GB/T19266五常大米GB/T 18824盘锦大米GB/T 20040方正大米GB/T 22438元阳黄金青DB46/T239定安富硒大米DB31/T908松江大米，则为优质好米，价格会高于“执行标准：GB/T1354”另外，标签中还有品质等级的标示。大米通常分为四级，即一等、二等、三等、四级。大米的价格差异主要在于等级。一般来说，大米加工每提升一级，就相当于多了一两层米皮。因为米饭越靠近外层，口感越差。大米加工越精细，口感越好，相应的价格也越高。一级米：背沟无皮，或背沟无皮，90%以上的米胚和粒面皮层被去除。因为糙米的皮层和糊粉层基本都是一级米去掉的，粗纤维和灰分含量都很低。因此，大米具有高膨胀能力、高产量和良好的食用品质。买米的时候，只要包装袋上没有这样的字，聪明人一转身，拿的是二级米：后沟有皮，米胚和粒面皮层清理干净85%以上。加工精度低于一级米，食用品质、出粉率、消化率略低于一级米。三级米：后沟有皮，80%以上的谷粒皮层不超过五分之一。大米的灰分和粗纤维高，出米率和消化率低于一级米和二级米。四级米：75%的米在后沟有皮，谷粒皮层残留不超过三分之一。由于大米中残留大量的皮层和糊粉层，大米中的粗纤维和灰分含量增加。虽然大米的出米率没有其他等级的大米高，但是大量的纤维素对人体生理机能是有益的。买大米的时候，也看一下包装上的等级，这样就可以确定了。每次米缸见底，去超市买米，总是担心买的是陈米还是翻新米，所以想吃新米，还是要鉴定一下。新米，老米，怎么区分？关于新大米的一个重要消息：它有一种独特的大米香味。老米：通常只有米糠的味道。一些加工翻新的陈米，大米在袋子里密封半个小时左右再打开，会闻到明显的霉烂味。买米的时候，只要包装袋上没有这个字，聪明人转身就走。第二，他要看新米：表面籽粒饱满，颜色透明，均匀有光泽，米头(胚芽部分)呈乳白色或淡黄色，有明显的乳白色斑点。陈米：颗粒破碎，米色、灰色或黄色，无光泽，不透明。如果米粒的表面是灰色或粉状的

有白沟纹则为陈米，且有白纹、灰粉越多时间越久。另外，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。三要咬新米：把新米放在嘴里咬一咬，会感觉米粒硬度高、不易咬碎。陈米：一咬便碎，而且是粉末状的碎渣。四要捏新米：新米水分比陈米多，抓一把在手里，使劲捏一捏，会感觉到黏性很强、颗粒圆滑硬实，捏完后手里不易留下残渣。陈米：捏在手里很松散，有些翻新陈米一捏就碎，还会留下很多白面状的残渣。如果是使用矿物油、石蜡等进行抛光处理的大米，摸起来会十分油腻，有粘手的感觉。以上几种方法，买大米的时候可以用到。大家可以先收藏，以后去买米不知道选择哪一种的时候可以看看。